咖啡

義式咖啡風潮近幾年席捲全球，俄羅斯也不例外。為了慶祝現代義式咖啡機發明一百週年，俄國的咖啡師傅25日煮出一杯一百公升的卡布奇諾。

美國〔星巴克咖啡聯鎖店〕為增加收入，又想出新點子，就是開設〔音樂咖啡廳〕。

一般人喝咖啡可能為了振奮提神，但根據研究，喝咖啡也可降低罹患成年型糖尿病的風險，而且喝得愈多，風險愈低。研究人員針對一萬六千名芬蘭人進行...

（中廣新聞網報導）台糖今年跨足咖啡館事業，以台糖為名的蘭花咖啡館今天上路，館中蝴蝶蘭爭艷，喝一杯咖啡，視覺、嗅覺、味覺全方位得到滿足。

因為喜歡喝咖啡，繼而興起想自己動手沖泡一杯好喝的咖啡的念頭，想必是咖啡族經常浮現心頭的渴望吧！到哪裡才能學得一手煮咖啡的好功夫呢？不妨就...

義大利式咖啡　在歐洲十分普及的義大利式咖啡壺，也稱「摩卡壺」，是所有咖啡器具中最簡便的工具，利用咖啡壺高溫高壓的原理，並不需要特別的沖泡...

和茶一樣，越是高海拔的咖啡豆具備越優秀的品質，也因此，國內有不少行家追求莊園級的精選咖啡，為的就是一嘗咖啡的真滋味

C（自由時報記者陸敬民）愛河咖啡文化 散發濃濃藝文味

「鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰念盤中餐，粒粒皆辛苦。」是唐朝詩人李紳感念農民辛苦的佳句,其實我們喝的每口香醇咖啡,同樣出許多無名人的心血付...

來一杯咖啡吧！太多數的西方人將咖啡視為日常生活的一部份；國人對於咖啡的接受度越來越高，到咖啡店裡喝杯咖啡，更是現代人貫常的行為模式之一。

傳說六世紀衣索匹亞有個牧羊人，有一天發現他平日貪睡的羊兒，竟在那裏不停的蹦蹦跳跳，他覺得很不可思義，仔細加以觀察，才明白原來羊兒是咀嚼了...

台灣雲林縣古坑鄉加比山咖啡打響知名度後，鄰近的嘉義縣瑞里、太和、瑞峰地區原以高山茶聞名，茶農看好台灣咖啡前景，以種茶精神投入種植咖啡樹...

台灣最大的連鎖咖啡店--統一星巴克，在消費者的強烈要求下，克服物流配送上的困難，在花蓮設置東台灣第一家門市，這也是在台灣的第一百二十家咖...

根據統計台灣咖啡市場每年約新台幣五十億元的規模，且有成長潛力，因此競爭非常激烈，包括連鎖咖啡店、咖啡店和包裝咖啡等，品牌眾多，但九成以上...

咖啡可說是巴黎最重要的浪漫元素之一，來巴黎，喝咖啡絕不可省，時間再短也要和情人一起泡咖啡館，感受巴黎式的咖啡情調。　

台灣近年來的飲料市場，除茶和機能性飲料之外，咖啡的消耗量也十分驚人，尤其是大台北地區連鎖咖啡店是全球密度最高的地區，不論是進口商或本地的...

咖啡和茶這二種飲料已經是現代人最常見的飲料，不論是佐餐點或當作飲料都十分平常，現在更有咖啡連鎖店或是茶專賣店進駐飯店設據點，引領餐飲時尚...

品味咖啡，不僅要喝，還要用聞。雖然咖啡並沒有絕對好壞的判別公式，但是掌握以下四個行家慣用的鑒賞原則，仍然有助於你了解咖啡，進而懂得品味咖...

古代中國有神農氏嘗百草,並一一加以記錄整理,使後人對許多植物能有系統的認識。西方世界沒有神農氏這樣的人，更沒有留下什麼有文字的記錄，因此...

您喝過台灣本土咖啡嗎？哪裡才是台灣咖啡的原鄉？10月10─12日在台灣雲林縣古坑鄉舉行的台灣咖啡節，給您答案、也給您濃、醇、香的台灣咖啡...

科學家在試驗中發現，咖啡裡的某些化學物質可能有助於阻止細菌在牙齒表面滋生，從而防止蛀牙。

雲林縣古坑鄉是台灣地區最早種植咖啡樹的地點，早在日據時代的昭和九年就有大規模的種植，如今更是台灣咖啡的重點種植地區，為讓外界更加認識本土...

談到所謂的優閒，其實跟一個地方是不是經濟活動興盛，關係不太大。例如生活在南北兩大都會區裡，提早半小時抵達跟客戶約定的連鎖咖啡店，最多也只...

對於浪漫的義大利人而言，咖啡不只是生活的一部分，更是靈魂最重要的一部分，沒有咖啡，生活就會變得無趣，工作無法推動，甚至停頓。

大紀元9月29日訊】（法新社華盛頓二十九日電）在全球三十個國家大街小巷角落隨處可見的美國咖啡連鎖鉅子星巴克（Starbucks），準備進...

位於美國的加州大學圣地牙哥分校最新完成的一項研究證實，常喝咖啡對加強女性腦部的靈活与記憶有所助益，但不幸地，對男性則不發生作用，男性多喝...

女人与咖啡

華府咖啡店業者發現﹕把本地咖啡店「個性化」﹐才是與企業化經營的「星巴克咖啡」(Starbucks Coffee)連鎖店競爭之道。