兒茶素

綠茶是一種歷史悠久的健康飲品。研究發現，綠茶富含兒茶素，可強力除自由基抗氧化，多喝綠茶的老年人不容易失智。綠茶還有減輕壓力，對抗抑鬱的功...

新的研究對先前關於綠茶中的成分如何促進健康的假設提出了質疑。綠茶長期以來一直被認為對健康有好處。特別是，它含有稱為ECG和EGCG的兒茶...

在很短的時間內，Omicron變種病毒的感染人數迅速抬升。科學家們發現，Omicron變種病毒在核衣殼蛋白上的兩個突變，更有利病毒在人體...

1個方法，可能抑制Omicron變種病毒？ 英國已經進入群體免疫？ 多項研究：刺突蛋白傷血管、引血管內皮發炎！

臺灣師範大學生命科學專業學院特聘教授鄭劍廷率研究團隊，發現從綠茶萃取的多酚兒茶素群，能抑制冠狀病毒複製、強化免疫機制及改善急性肺損傷，不...

科學家終於發現了綠茶如何抗癌的直接作用，為開發抗癌藥物打開一扇新的大門。

抹茶已不只是飲品，更成為冰品、甜點，甚至是保養品裡的重要原料。並且，歸功於抹茶粉遠勝一般綠茶粉的保健功效，讓許多西方人競相飲用。這個源自...

新研究發現，綠茶提取物EGCG（一種兒茶素）可增強抗生素藥力，用於對付超級細菌。

紅茶、青茶、綠茶。講到茶，大部分人比較熟悉的是紅茶和綠茶，那青茶又是什麼東西呢？此外，聽說綠茶未經發酵所以比較健康，那麼紅茶呢？難道喝紅...

青光眼是常見眼病之一，也是致盲的三大病症之一，被醫學界稱為「沉默的視力殺手」。而美國近期的一項研究顯示，每天飲用一杯熱茶，就可將罹患青光...

有「茶中紅寶石」之稱的新興茶品紅烏龍，近幾年紅遍台灣、中國大陸以至歐美，如今更在世界舞台上大放異彩。來自台東鹿野鄉博雅齋的紅烏龍首度參加...

說到長壽，總讓人想到日本，但今年冠軍寶座已經易主，雖然退居第二，也只少冠軍0.27歲。日本人注重養生，無論是生活習慣、飲食保養都有自己獨...

中國人飲茶，據說從神農時代就開始，少說有4700多年歷史了。傳統飲茶講究的是現泡現喝，一杯熱熱的茶，入喉回甘、唇齒留香，到現在則多了手搖...

綠茶是健康飲品，綠茶中含有機化合物多達450多種、無機礦物質15種以上，這些成分大都具有保健防病的功效。最新的一項研究發現，綠茶當中的化...

茶文化在中國已有五千年的歷史，古人說：「諸藥為百病之藥，茶為萬病之藥。」嚼食不同的茶葉能夠治癒不同的疾病，也獲得現代科學的證明。茶葉發源...

綠茶或許是這個星球上最健康的飲料。許多人認為綠茶及其提取物具有良好的防癌功效，但長久以來從未有科學研究來證實綠茶的防癌效應。

（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）全民瘋慢跑，統計近3年大小路跑活動，呈大幅成長的趨勢，2013年的總數多達243場，一項調查發現，七成慢...

(據台視新聞報導)一般人都認為喝綠茶可以消脂減肥，但國外研究發現證實，綠茶當中所含的兒茶素確實可以提升燃脂效率，比沒喝的人多燃燒17%的...

（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）駙馬人魚線引發關注，腹部曲線儼然成為今夏熱門瘦身指標，減少腰腹脂肪則是首要關鍵。一項研究報告指出，綠茶中...

什麼方法有助於抗聽力老化呢？從50歲開始，人的聽力開始老化，經常有重聽或老年性聽損的問題，現在有耳鼻喉科醫師研究，平日有喝茶習慣的中老年...

台灣衛生署公布市售茶飲料健康食品抽驗結果，發現維他露公司出產的「御茶園每朝健康綠茶」及「御茶園每朝健康烏龍茶」的兒茶素含量，低於標示值...

許多上班族壓力大，下了班就靠大吃大喝來發洩，不過這樣不僅會造成體脂肪的累積，還很有可能亮起健康的紅燈，想要保持身材又能吃得健康，最不花錢...

許多科學研究報告顯示，每人若每天均能攝取 500毫克兒茶素，對人體腸胃功能、血脂調節及葡萄糖代謝等都有助益，目前已有不少含兒茶素的食品經...

新年將至，年菜上桌，茶葉也能入菜、讓火鍋去油更健康。台大醫院營養部今年特別推出彩虹健康年菜菜單，提供民眾包括食材取向與菜單設計的建議，營...

紅茶或是綠茶都可以預防心臟病，但是加了牛奶，就沒有作用了。