健康輕食料理

如何減肥和控制血糖始終是熱門健康話題。43%的美國人據稱新一年將通過更健康的飲食來減肥。你是否也擁有自己的飲食新方案？提醒一句，你的健康食譜千萬別模仿別人，因為別人的健康食品對你卻可能有害。

2016年01月23日 8:11 AM

在崇尚綠色飲食的年代，自製新鮮果蔬汁已越來越多地走入家庭。當搾好一杯創新配方的果蔬汁，且口味超乎我們想像，真好比度過一個迷你假期：除了美味，一切都被拋到了九霄雲外。健康專家德里克‧亨利（Derek Henry）近日就在其創建的網站「healingthebody.ca」分享了這樣一款「迷你假期」果蔬汁。

天然食品抗病毒抗菌果蔬綠色食品

2016年01月10日 8:42 PM

這麼吃番茄護肝又防癌

肝臟是人體最重要的代謝和解毒器官。人體所吸收的各種物質，包括營養物質和毒素等，都經腸胃進入肝臟內進行分解、合成及解毒。因為肝臟是唯一沒有痛感神經的器官，所以無論它累成甚麼樣，也不會「喊痛」，這就是為甚麼肝癌一發現，就是晚期的原因。因此我們平時就要注意養肝護肝。而番茄是最好的護肝食品之一。

番茄護肝

2015年09月21日 3:23 PM

【玩料理】肉燥洋蔥佐薯片

洋蔥、馬鈴薯都是營養很多元的食物，健康加分。用蔬菜豬排醬調出來微微漢堡風味，這道餐能吃出飽足感！

玩料理

2015年07月09日 1:21 PM

傷肝！最不健康的3道家常菜

每個家庭都有幾道經常出現餐桌的家常菜，是媽媽的味道也是家鄉的味道。這些家常菜通常都有其獨特的美味，因烹調方式的多樣化，享用美食的同時，也要留意其營養問題。

家常菜肝臟

2015年06月06日 9:48 PM

妙用色彩搭配早餐添姿增彩

（大紀元記者李晴照綜合報導）春天的降臨，大家又要全身心投入工作和學習中。對於早上要準時出門的朋友而言，在家享用早餐的時間雖然短暫，卻是一天的開端，值得珍愛這份清晨的溫馨。今天我們就來分享如何通過顏色搭配技巧，營造出舒適的早餐氛圍。

早餐

2015年03月26日 7:17 AM

吃魚有講究這三個部位不要吃

大家都認為吃魚可以頭好壯壯，主婦們喜歡買魚來為家人準備菜餚。但是，環境的污染造成深海的大魚也被汞汙染了。吃魚要避免汞中毒需知道方法，除了避開魚的三個部位，買魚還有竅門，喜歡吃魚的人不可不知。

旗魚石斑

2015年02月03日 10:01 PM

提升免疫力多吃這些營養好食物

免疫力的好壞，決定一個人的健康狀況。環境的污染和不健康的生活方式，會對免疫系統產生破壞作用。現代人生活質量大大提升，少有營養不足，往往問題在於營養不均，是導致免疫力失調的主因之一。為了提升免疫力，有些營養好食物對你有幫助。

健康免疫力營養食物

2015年01月13日 6:37 PM

哪種油適合炒菜？做菜準備3種油

受油品風暴影響，許多主婦上市場選購食用油時，真的不知道要如何選才安全。「冷壓」、「不飽和脂肪酸」、「保護心血管」，廣告、品牌一直是消費者購物的優先指標，但無良商人不斷被爆出後，消費者也只能自求多福了。「柴米油鹽醬醋茶」，開門七件事少不了油，但該買哪種油比較健康，又該怎麼用油才正確？

選購食用油炒菜

2014年12月26日 5:14 PM

南僑四餐廳冬天進補麻油入菜新選擇

(大紀元記者顧惠玲台北報導)時序即將進入立冬，順應國人冬天進補的習慣，南僑美食餐飲集團餐廳，昨天11/1(五)發表以麻油為主的料理新菜，挑選北部以古法煉製的百年老店麻油入菜，在旗下四家餐廳各自推出不同的麻油料理美食，供客人選擇。南僑關係企業會會長陳飛龍提到，雖然南僑賣的是烘培用油脂沒有賣麻油，但是因為自己喜歡吃麻油料理，加上小時後媽媽常常做麻油豬腦炒蛋給身體...

南僑麻油點水樓

2013年11月02日 10:50 PM

療癒系香草料理：奧勒岡起司蛋盅

取焗烤杯，內部塗抹少許奶油，放入約6分滿作法1炒好的材料，擠上奧勒岡起司乳酪醬，再於頂端...

2013年04月28日 5:29 PM

療癒系香草料理：香甜三式香草抹醬

Ａ式薰衣草藍莓抹醬Ｂ式鮮採薄荷綠茶抹醬Ｃ式迷迭香核桃起司抹醬

香草

2013年04月24日 5:09 PM

甜南瓜輕沙拉

甜南瓜沙拉爽口香甜。可以當一餐輕食，也可以當開胃菜，又是健康素食。南瓜的營養成分很多元，而且具有良質的營養素，對健康很有注意。

五分鐘料理健康輕食料理

2012年08月07日 5:36 AM

五彩蕎麥冷麵

照顧您的味覺與胃覺，聰明地選擇素材，輕簡地運用工具，忙碌工作中，也可以用元氣美味愛自己！

五分鐘料理涼拌菜麵

2012年08月05日 3:38 AM

不加油不洗鍋阿基師的低碳年菜

(大紀元記者耿豫仙台北報導)近幾年來許多先進國家將減碳、低碳視為首要任務，在過年前，環保署特別邀請五星級名廚阿基師示範如何低碳調理美食，阿基師說，只要記著「當地當季食材」、「少油少糖少鹽」、「吃多少煮多少」、「少加工多原味」、「每日五蔬果，健康跟我走」低碳飲食就八九不離十了。

低碳飲食

2011年01月18日 4:59 PM

薯條、漢堡、比薩全都豆腐做

漢堡、薯條和比薩是時下非常流行的美式速食，但在台中有業者以豆腐為食材研發出相關創意料理，包括豆腐薯條、豆腐漢堡甚至還有豆腐比薩。

豆腐食材

2010年12月04日 1:45 AM

【健康輕食料理】重陽節賞菊蘋果泥小點

黃曆的九月九日是重陽節，古稱菊花節，有重陽賞菊登高的習俗，是一個敬老的節日。重陽節的時候，給老人家品嚐道小點非常適合，不但賞心悅目，營養和口感都很好。

健康輕食料理

2010年10月07日 8:06 AM

健康飲食北歐居榜首地中海退居其次

在地中海沿岸的國家，當地的食譜常常包括橄欖油、蔬菜、堅果、粗糧、麵包和魚，這使地中海飲食中含很少的來自肉類的飽和脂肪。數據表明：在地中海沿岸國家的人較少患心血管疾病、肥胖症和某些癌症。因此長期以來英國的營養學家一直推宗地中海食譜，想以此來改善英國不良的公共健康狀態，並在蘇格蘭建立了由英國政府資助的高尖端的飲食科學研究。不過，這個近二十年來一直處於飲食界領頭羊...

飲食

2010年04月16日 3:30 AM

健康－從蔬食開始擺脫傳統素食的油、鹹

以新鮮青蔬鮮果為主軸，搭配適當的豆製品，採用蒸、燙、燉、煮等健康烹調方法，呈現蔬果的自然風貌，是現代人追求養生飲食的新時尚。調味是養生料理的最大考量，中壢剛開幕的「寬心園」選取果醋、梅子、芥末等天然香料來提味，採少油低鹽的調味方式，擺脫傳統素食重油偏鹹的刻板印象，菜單的安排為了顧及營養的均衡，每道菜的設計都用心的搭配根莖類、菇蕈或葉菜與養生中藥等各式食材，力...

健康素食

2010年01月26日 4:27 PM

正確選購、料理照顧兒童健康

為了解決學童食物攝取的健康問題，台北市學校營養師圍繞「高纖」、「高鈣」、「護眼」三大議題，編寫了《創意料理食譜》，提供家長食材採購以及正確的的料理方式，藉以照顧兒童的營養和健康。

健康兒童健康

2010年01月18日 5:07 PM

【健康輕食料理】黃瓜鑲素麵筋