
傳統藥膳
重要的是,病好些之後,要「頤神養性,放下萬緣,調息百日,以生陽氣」,也就是要放的下,心不要一直隨著俗世在動,這樣才能恢復陽氣,陽氣既已恢復,邪氣多屬陰的,就不能干擾我們了,那麼身體就自然康復了。但若什麼都放不下,應酬也一堆,疾病發作了,你的危險也來了。

苦瓜又名涼瓜,是葫蘆科植物,為人們喜愛的一種蔬菜,原產於東印度的亞熱帶地區,大約宋元時期傳入我國。苦瓜一旦果實成熟,便自然裂開,露出金紅色的瓜瓤。苦瓜的顏色隨生長期而變化,嫩時綠色,稍熟時為綠白色,熟透時為橙紅色。苦瓜雖然本身苦,但從不把苦味傳給其他菜,不論苦瓜配什麼菜,除苦瓜本身苦外,其他的菜照樣有滋味,故又叫它「君子菜」。

人參之補性讓眾人趨之若鶩,醫界有諺語云:「人參殺人無過,大黃救人無功。」說明世人喜進溫補而忌攻下的用藥心理。以下就介紹一個「人參誤服殺人」的反例,藉此警告世人,不可濫服人參的道理。

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