
奧斯汀美食
位於奧斯汀中國城的財神海鮮酒家,在眾人期盼下終於隆重開業 。說起來,財神海鮮酒家開張伊始就佔據了奧斯汀中餐館的幾個「最」字:檔次最高,店面最大,菜式最多,口味最地道。

(大紀元記者安吉奧斯汀報導) 在奧斯汀中國城向南不遠North Lamar大街上,新開了一閒名字獨特的亞洲料理飯店:Dokdoya Asian Fusion Restaurant。Dokdoya是韓國的著名島嶼:獨島。獨島是一座位於東海中央的火山島,它是由東、西兩個小島組成,兩島之間有一條水道相隔。兩島四周懸崖峭壁,航船難以停泊。獨島由450萬年至200萬年...

自從我們的美食專欄介紹過奧斯汀的韓國宮廷料理餐館Chosun Galbi後,許多讀者表示對韓國宮廷料理非常感興趣。這次的韓國文化採風讓我們來作進一步介紹。

位於奧斯汀北部的Korean House可以算是奧斯汀最早的亞裔餐館了。該飯店開張於1978年,十一年後由韓國金先生接手。在金先生的苦心經營下,從此聲名鵲起,以其美味地道的韓國料理引來八方食客,甚至遠在達拉斯的客人都會慕名而來,一飽口福。

位於奧斯汀以北的喬治鎮(Georgetown)新近開張了一家壽司海鮮自助餐館,Ichiban Sushi and Seafood,讓壽司和海鮮的發燒友大大驚喜一番。

在奥斯汀已有十五年之久,以港式粤菜为特点的天津酒家保持着传统的装潢 -- 红漆大门、宫灯和巨幅山水画。谈起天津酒家的招牌菜和华人喜爱的菜,餐馆老板Michael特别推荐了几道:枇杷豆腐、椒盐虾、金葱扒鸭、 姜葱雪鱼和沙茶粉丝牛肉煲等。

康妮安德魯(Connie Andrews)很早就夢想擁有一閒中餐館,儘管她既不是亞裔人,也不會做中國菜。而在美國,只要你有雄心,有毅力,堅韌不拔地朝你的目標努力,什麼奇跡都會出現。是的,康妮證明瞭這一點。1972年9月,她的第一傢中餐館在聖安東尼市開張了,隨后,來自香港的Kenneth Lau先生為其誠心打動,欣然加盟,到今天,Golden Wok已經在聖安...

常听一些從國內來美定居的朋友抱怨,美國少有好吃的餐廳,只有回國探親時才能一飽口福。其實不是美國沒有美食,而是很多美食還沒有被我們認識。比如意大利餐廳,一看菜單便讓人眼花繚亂,感覺好像老虎吃天,無從下口。所以我們將陸續介紹一些奧斯汀有特色的西餐廳,以及他們提供的合乎華人口味的美味菜點,讓我們的讀者朋友不行萬里路,也能盡享天下美食。

我雖非韓劇迷,但新唐人電視臺播过的《大長今》卻令我欲罷不能。吸引我的不僅是長今那跌宕起伏的人生,亦包括那些賣相精致、手工繁瑣的御用料理,喜好美食的我從此對韓國宮廷佳肴充滿嚮往。

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