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采秀私房菜

挖竹筍常在破曉之前,套句軍事用語就是「拂曉攻擊」,嚐嚐辛苦早起的滋味。
料理蘆筍時,可先將粗老的尾端削皮再浸泡水中,以保營養及鮮美,忌煮過久...
米苔目湯的內容除了絲瓜外,也加入了香菇、豬肉、蝦米、芹菜等,成為人們喜愛的湯品。
炒韭菜時易流失水份而口感粗老,加少許高湯拌炒則更加滑嫩可口。另可拌炒雞蛋、肉絲、海鮮,或包水餃,或將花蕾醃製成「韭菜花醬」,多樣性的烹飪可增添風味及口感。
養生當道,端午吃粽來點兒不一樣的,大紀元端給你竹葉飄香的南瓜粿粽。
煮義大利麵時加入橄欖油或鹽,可防麵條黏結;涼拌蔬菜時添加橄欖油、檸檬汁與果醋,可保蔬菜青翠..
可健脾,治水腫、增進免疫力、調節內分泌、抗癌、預防心血管疾病、美容養顏、減肥、改善便秘...
牛肉是高蛋白質低脂肪的優質肉品,中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風...
豆薯性涼味甘,具生津止渴、解酒、降血壓等功效,可改善煩熱中暑、風熱感冒、發熱頭痛..
馬鈴薯是物美價廉的減肥食材,麵包粉使馬鈴薯餅更加香酥,玉米粒、培根末使其更香脆好吃..
八寶飯的食材均有補氣益血、健脾養胃及禦寒暖身的功效,過年來一碗八寶飯,不僅可以延年益壽...
魚類富含蛋白質、鐵及鈣。魚油富含n-3脂肪酸,能降低心血管疾病、猝死、心肌梗塞、腦中風、動脈硬化。蒸魚或魚湯能保持優質的n-3脂肪酸,才是較健康的吃法,若煎魚或炸魚則易變成致癌的「過氧化脂肪酸」。
百頁豆腐是近幾年才開發的豆腐家族的新成員,其口感較Q軟且富彈性,是因為在製作過程中...
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週三(4月9日),美國總統川普(特朗普)宣布對華關稅提升至125%。與此同時,川普還將對其它國家的對等關稅暫停90天實施。他隨後在白宮南草坪上對這一決定做出了解釋。