據三九健康網報導，如今，蔬菜水果中的營養成分大不如前，人類的健康也因此受到影響。個頭較大的農產品通常含有更多的「干物質」，這種物質會對集中在一起的礦物質成分產生稀釋作用，即所謂的「稀釋效應」。換句話說，在種植蔬菜水果時，較小的個體往往含有更多的營養成分。
2010年06月11日 12:59 PM 天然養生蔬果
（大紀元記者肖甜編譯報導）超市裡擺放整齊的芹菜和白裡透紅的桃子看上去非常有營養，不過它們含的農藥殘渣可能不少。 近日，美國一家非營利環境組織 Environmental Working Group公佈的報告中列出了含農藥殘渣最多和最少的水果和蔬菜。 報告中稱，含有農藥殘渣最多的水果和蔬菜依次為：芹菜，桃子，草莓，蘋果，藍莓，油桃，甜辣椒，菠菜，櫻桃，土豆...
2010年06月05日 11:59 PM 據三九健康網報導，黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。
2010年06月03日 3:00 AM 
(據台視新聞報導)番茄具有抗氧化作用的茄紅素，有增加免疫力、延緩老化、減少癌症發生率等作用，其中保護肌膚免受紫化線威脅，維持皮膚健康的功能，讓很多愛美人士趨之若鶩。
2010年04月07日 12:12 PM 草莓的營養配比很合理，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍，此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等，對於春季容易出現的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火癤子等，草莓中含的營養元素都可以起到輔助治療的作用。同時因為含鐵，貧血的朋友也可以常吃。
2010年03月29日 2:20 AM 新鮮蔬菜都含有大量的水分，澱粉和蛋白質、脂肪含量都很少，不能用來做主要的供能食物，但是它們是礦物質、膳食纖維和維生素的重要來源。近年來，吃蔬菜已經成為一種健康飲食新主義。但是你知道嗎，你可能吃錯了……
2010年02月22日 12:27 PM 
楊桃山楂凍
2010年01月25日 6:30 AM 雲林古坑盛產柳丁，為了提高銷售量，當地廚師研發出新吃法，將柳丁裹粉油炸，再淋上新鮮柳丁汁加以拌炒，吃進嘴裡，微酸帶甜又有點苦，滋味多變。
2010年01月24日 12:50 AM 
美國華盛頓薩裡希旅館水療中心的總廚師告訴我們一個竅門：將切開的梨放在冷水中，加入一些檸檬汁，就可以阻止梨發生氧化而變色了，而且用檸檬汁浸泡後的梨還有一股誘人的芳香。梨除了直接食用外，梨還可以成為甜點中的主角，切好的梨中拌入一些沙拉醬、草莓醬或巧克力醬後，你就可以輕鬆享用好吃的減肥餐了。
2010年01月13日 5:28 AM 
牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其實和平時蒸雞蛋糕蛋和水的比例一樣）。牛奶用微波爐稍微加溫，加入蛋液內。
2009年12月05日 9:52 PM 在我家，孩子把葡萄柚歸之為「大人的食物」，儘管它的維生素B、C、茄紅素和β胡蘿蔔素都很豐富，但它的酸味總讓孩子敬謝不敏，所以我都是「偷偷」餵給他們吃。在榨柳橙汁的時候，暗中加一點葡萄柚汁進去，只要比例不高，孩子們就在不知不覺中喝掉了！
2009年12月02日 5:15 AM 
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4月19日，紐約春光明媚，大紐約地區部分法輪功學員數千人齊聚紐約華人社區法拉盛中心區，舉行盛大集會，紀念中國萬名法輪功學員「四二五」和平大上訪26周年暨聲援4.45億中國人退出中共黨、團、隊。
在歷史的浩瀚長河中，有一些日子因其特殊的...
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