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達人料理
簡單快速!多彩口味迷你披薩(2)
來做一道迷你披薩吧!薄皮烤的很快,脆脆的口感,因為餛飩皮沒有像普通披薩皮那麼厚,可以做很多片享受,很多口味的。小朋友一定也會喜歡!
幸福料理
達人料理
2010年11月15日 7:47 PM
【達人料理】台北林口美食之一
大隱於市巷內居,易牙料理豬牛魚......
達人料理
2010年11月10日 7:59 AM
日式潤餅──即席鰻魚&乳酪春捲(1)
這次我做了鰻魚捲,有一點很特別--我嘗試了台灣春捲皮以及 鰻魚&乳酪的意外組合…
幸福料理
達人料理
2010年11月08日 5:54 PM
【達人料理】大台北台菜新發現之一
廚藝傳承六十年,碗筷古香又新鮮。排骨酥成招牌菜,蚵仔煎得大眾緣......
達人料理
2010年11月01日 5:04 PM
【達人料理】花蓮台東美食走馬看花
花東三日遊興高,水果釋迦嘗市郊。原生葉草川燙好,在地活魚鹽烤調......
達人料理
2010年10月22日 1:41 PM
【達人料理】新英格蘭海鮮「美」食
美國料理除了牛排、沙拉、漢堡、三明治、披薩、麵條Pasta、燒烤BBQ之外,就是油炸的海鮮。不過沿海地區的城鎮還可以吃到生猛龍蝦及架烤魚鮮,此次新英格蘭旅行,親友帶我們去康州只有在地人才知曉的海鮮店,品嘗了真正的美國海鮮美食,就此小記報導一下。
2010年09月20日 8:19 AM
專訪:從農家媳婦到知名韓果CEO朴順愛
她曾於1999年受到韓國總統表彰,並在去年以大韓民國食品界名人第33號的名義參加了「韓國傳統餅乾韓果世界協會」。昔日的農家媳婦,如今成了韓果CEO;往日的家庭手工作坊,現今成了年銷售額達65億韓圓的知名企業。
2010年09月15日 9:15 PM
粗食好味道(5):西瓜皮奈良漬
初嚐這道小菜時,真令人感動無比,很難相信這麼簡單的材料,可以做得如此美味......
2010年08月20日 8:27 AM
【達人料理】老爸的拿手菜──蘿蔔卷
當一盤黃澄澄、香噴噴的蘿蔔卷擺在眼前時,大家都迫不及待的拿起刀來,切成小段,搶一塊進口......。
達人料理
2010年08月08日 7:58 PM
粗食好味道(4):味噌大頭菜
2010年08月06日 8:18 AM
台灣小吃(9):珍珠奶茶
台灣原生的甜品,更風靡了香港、中國大陸、東南亞、日本及美國等地,其發明者有一說為台中市春水堂的劉漢介,另一說則是台南市翰林茶館的涂宗和,由於二者均未申請專利或商標權,使得珍珠奶茶成為台灣最具代表性的國民飲料。
台灣小吃
2010年07月29日 8:19 AM
粗食好味道(3):腰果奶
解決過敏問題的腰果奶,讓無奶料理更美味更滿足,任何要用到奶的料理,都可以用它來取代,再也不用擔心過敏的問題了。
2010年07月28日 8:23 AM
台灣小吃(8):擔仔麵
台南著名小吃,是清末明初台南人洪芋頭所創,因颱風的侵擾,無法出海捕魚,於是在颱風頻繁的月份,在水仙宮廟前叫賣麵食維持生計,稱之為「度小月」,而聞名。
台灣小吃
2010年07月24日 8:52 AM
粗食好味道(2):阿拉伯黃豆醬
此道阿拉伯黃豆醬做好後可裝在保鮮盒中,放入冷凍庫保存,冷藏的話勿超過5天......
達人料理
2010年07月17日 9:19 AM
台灣小吃(7):筒仔米糕
相傳在蘇東坡的《仇池筆記》中有記載,名為「盤游飯」。筒仔米糕以台南及台中清水最負盛名。
台灣小吃
達人料理
2010年07月13日 6:10 AM
粗食好味道(1):松子沙拉醬
養顏松子沙拉醬調味非常簡單,想要酸一點或甜一點,可輕鬆的變化自己喜愛的口味...
達人料理
2010年07月05日 7:47 AM
台灣小吃(6):棺材板
台灣臺南市頗具盛名的小吃,有好聚福聚壽聚美味、材料豐富而得名。
台灣小吃
2010年07月01日 8:09 AM
台灣小吃(5):傳統三絲捲
與雞捲相當神似,都是以豆腐皮包魚漿、肉絲、筍絲等材料。油炸後食用,是嘉義、雲林一帶著名的古早味小吃。尤其是過年過節拜拜時,為當地人必備的拜拜貢品。也有人稱為「肉捲」。
台灣小吃
達人料理
2010年06月24日 8:22 AM
台灣小吃(4):芋丸
以鹿港最為有名,是彰化的傳統古早味小吃,近年來,也可在各地老街、夜市的攤販中看到。
台灣小吃
2010年06月17日 4:13 PM
台灣小吃(3):台南碗粿
由在來米粉蒸製而作的碗粿,有甜有鹹,是台灣南北均有的民間小吃。各地有各地的做法,以鹹口味的碗粿來說,就有白碗粿與帶醬色的碗粿,後者尤以台南為有名,不論是台南縣的麻豆,或是台南市,都可吃到家傳數代的古早味!
台灣小吃
達人料理
2010年06月14日 8:36 AM
台灣小吃(2):清蒸蝦仁肉圓
肉圓在台灣主要有兩種──其一是蒸好後,油泡加熱後,再剪開淋醬;其二是蒸好後直接淋醬,各有各的擁護者。據聞清蒸式的肉圓發源自屏東,但由台南發揚光大。
台灣小吃
達人料理
2010年06月11日 3:46 PM
台灣小吃(1):番薯包
相傳嘉慶皇帝遊台灣時,曾將番薯包視為人間美味......
台灣小吃
達人料理
2010年06月10日 3:33 PM
台南美食巡禮
達人料理
2010年03月10日 8:39 AM
【美食典故】非凡脫俗的文思豆腐
「文思豆腐」由清朝「文思」和尚所創,將食材切成細絲燒煮而成,深受香客喜愛,故稱。
美食典故
2010年03月01日 7:04 AM
【達人料理】鮪魚菠菜麵
簡單的食材輕鬆烹調出義大利口味的家常麵...
達人料理
2010年02月03日 7:15 AM
【美食天堂】地三鮮(東北菜)
有人用「菜如其人」來形容中國的菜系,就拿東北菜來說吧!東北菜包括吉林、遼寧、黑龍江三省的菜餚,歷史悠久,東北菜還真有幾分東北人的特點,真誠、純樸、粗礦、豪放,鹹鮮甜口,講究色、香、味,大碗的肉、大盤的菜,親朋好友圍在熱呼呼的炕頭上,配上一碗東北特產的珍珠園白米,那真是菜味醇香濃厚,菜餚豐滿實惠,令人胃口大開。
廚技大賽
東北菜
美食天堂
2010年01月09日 3:53 PM
【達人料理】三羊開泰烤羊排
西式的烤羊排,在中國年節菜中出現,將會有不同的驚喜。
達人料理
2010年01月05日 9:09 AM
【達人料理】蛋餃的製作
自製蛋餃特有的家常風味,為鍋料理加分...
達人料理
2009年12月24日 7:08 AM
菜名趣談(下)
以烹飪方式命名、或冠以地名都耳熟能詳,如果以吉祥語命名,你能猜對幾個...
美食典故
達人料理
2009年12月18日 7:09 AM
菜名趣談(上)
達人料理
飲食典故
2009年12月17日 7:07 AM
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眾院共和黨通過預算藍圖 川普重大勝利
週四(4月10日),美國國會眾議院共和黨人通過了參議院預算藍圖(決議案),該決議案將用於制定川普(特朗普)總統減稅和邊境立法議程的關鍵部分。在經過最後一刻爭取保守派支持後,這份藍圖最終得以通過。
白宮澄清對華關稅升至145% 4月10日生效
美再上調中國小額郵包關稅 最高至200美元
歐盟宣布暫緩對美報復性關稅 給談判留出空間
美國3月份通脹率降至2.4% 低於預期
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