喜歡麵食的人，一定會喜歡京醬肉絲包餅，京醬肉絲是傳統北京菜，選用豬里肌肉為主料，以豆瓣醬和甜麵醬調味，再用北方特有烹調技法「醬爆」烹調而成。這是一道很濃郁的北方家常菜，搭配上清爽的蔥絲，除了下飯之外，喜歡麵食的人可以搭配麵皮食用，吃起來更是美味。
2012年03月10日 6:30 AM 達人料理
天氣很冷的時候，就會讓我想起十多年前在美國吃的砂鍋魚頭，記得在美國時，離家好幾千哩，吃慣中國菜的我對漢堡速食並沒有多大的興趣，外出時若沒有中國菜，我常常是餓著肚子。在國外，中餐館並不多，要想吃中國菜都要自己開伙，不然就得開很遠的車到中國城才能找到中餐館，異鄉的遊子最懷念的還是家鄉味。住久了熟悉環境後，我們常常會到附近的中餐館吃吃中國菜，與當地的中國朋友聊聊家...
2012年03月02日 6:21 AM 這道荷蘭豆炒洋菇，是有一天到一家牛肉麵店吃麵時翻雜誌看到的食譜，回家就試做看看，一次就上手，味道不錯，荷蘭豆的清脆配上洋菇的甘甜，兩者簡直是絕配......
2012年02月28日 10:59 AM 
中國人的主食是米飯，也喜愛吃米飯，米的營養價值相當完整，有醣類、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素B群及纖維。現代人多缺乏維生素B，頭昏腦脹、脾氣暴躁、疲倦不已時更需要多吃飯，尤其是糙米飯裡的維生素B群，會使人心情愉快。
2012年02月22日 3:31 PM 
這一期我們為大家提供宮廷點心元寶酥的做法圖解及詳細介紹，拜訪親朋好友時，帶上一盒自己動手做的元寶酥，傳統做法，天然食材，不含反式脂肪，祝福大家招財進寶、財運滾滾來。
2012年02月03日 2:01 PM 
聖誕香料酒Mulled Wine不僅做法相當簡單，而且可以增加聖誕節的氣氛，想想在寒冷的夜裡，身體被凍地直哆嗦，剛從屋外回到家時，這時有人遞上一杯熱騰騰的聖誕香料酒，哇！這是多麼幸福的一件事......
2011年11月30日 6:36 AM 
吃了這麼多料理，魚是婆婆的最愛，她買魚到後來和魚販都變成好朋友了，年輕時她是每天上市場，做做運動和市場的朋友聊聊天，現在年紀大了，少上市場了，但有一個魚販是婆婆每星期都會去，到他的攤子買些魚做料理成了婆婆的習慣。這位賣魚的先生，婆婆很信任他，常常向他買魚，他知道婆婆的料理方式，都會留最新鮮的魚給婆婆，回到家她只要簡單料理一下，清蒸、紅燒或香煎，就可以品嚐到鮮...
2011年11月22日 3:08 PM 
打滷麵是中國北方人的傳統麵食，在家中有重大場合才會做打滷，許多家庭在孩子過滿月、老人過壽、結婚或遠行的家人回家時，在午飯時家裡總會打滷慶祝。一次打一鍋滷全家大小，心滿意足。
2011年10月07日 6:28 AM 
上次在報紙上看到慧仔做了節瓜煎餅，最近她剛好從德國打電話過來，我跟她說，我在這裡找了好久都沒找到節瓜。她開玩笑說，要從德國寄過來給我。第二天心想事成，慧仔還沒寄過來，我一早到市場，就遇到賣節瓜的，多買了幾條，做完煎餅後，孩子想吃焗飯，我用手上現有的材料，煎餅後剩下的一條節瓜加上半顆洋蔥做了沒有放肉也很好吃的蔬食料理：節瓜洋蔥焗烤飯。
2011年09月30日 6:18 AM 
昨天我家吃的是葫塌子，一種老北京的家常便飯，做法簡單卻好吃，食材便宜卻也不缺乏營養。到了德國，沒想到老外也愛吃，所以成了親朋好友的指定菜譜。
2011年09月23日 6:16 AM 
當年在北京的時候，居家過日子吃家常菜，沒拿酸辣湯當回事，因為老祖宗留下的美味佳餚太多了，酸辣湯太大眾化了，擠不上琳瑯滿目的大宴席上。不曾想過，出了國門，發現北京酸辣湯成了各中餐館的看家菜譜，無論是點菜、自助餐、快餐還是外賣，哪怕就只準備了一道湯，十有八九就是酸辣湯。
2011年09月16日 6:15 AM 
豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物，起源於中國，是漢高祖劉邦之孫淮南王劉安所發明，距今已有二千一百多年的歷史，是一種冷熟皆宜，養生、益壽的健康食品。
2011年09月06日 6:30 AM 今日頭條
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美國將再次上調對低於800美元的「小額郵包」進口商品徵收的進口稅，從之前宣布的90%升至120%。從6月1日後，對每個郵包收取200美元關稅。
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