今年三月世界衛生組織及聯合國糧農組織食品添加劑聯合專家委員會發表報告稱，丙烯醯胺可使動物致癌，警告公眾關注並採取措施降低食品中的丙烯醯胺。中國衛生部於日前正式公佈《食品中丙烯胺的危險性評估》報告，再次提醒消費者，高溫加工的澱粉類食品，如油炸薯片和薯條等食物中丙烯醯胺含量較高，應減少食用。
2005年09月11日 7:59 PM 養生類-其他(二)
2005年09月11日 7:59 PM 中秋節快到了，很多人都會吃月餅應景，但市售月餅熱量極高，奇美醫學中心提醒民眾食用月餅要把握低油、低卡、低糖、高纖，最好是自己做（DIY），控制熱量並吃出健康。
2005年09月11日 1:10 PM 一項調查指出，十八至二十四歲的七年級受訪者，逾八成認知早餐是三餐中最重要的，卻僅五成三會每天吃早餐，四十五至五十歲受訪者只有六成六認為早餐很重要，卻有近八成天天吃早餐。營養師提醒，長期不吃早餐，或早餐沒吃好，容易造成新陳代謝不良，引發心血管等慢性疾病。
2005年09月09日 8:13 PM 早餐是一天活力的泉源，可是根據國內最新公布的一份「早餐飲食行為調查」卻發現，儘管近七成的七級年生都認為早餐很重要，卻仍有近一半的人不吃早餐。營養師提醒，長期不吃早餐，易導致新陳代謝不良，反而是青少年發胖的主因。
2005年09月08日 6:05 PM 許多民眾出國返台，行李箱裡總少不了多帶幾瓶維他命，平時只要知道有朋友要回國，也會叮嚀再三，委託朋友幫忙帶。維他命在國人「營養保健」觀念中，扮演極重要的角色，但卻缺乏正確觀念，不僅使用方式常見謬誤，甚至造成不良後遺症。
2005年09月07日 9:56 PM 
正常大腸內每克糞便中含107—1012個微生物，在大便正常菌譜中，常住菌占90%以上，其中普通大腸桿菌與腸球菌各佔一半，過路菌（如類大腸桿菌、產氣桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌、肺炎桿菌）不超過10%，芽胞菌與酵母菌雖也稱為常住菌，但數量不超過總菌數的10%。各菌群間按一定比例組合，互相制約，互相依存，在質和量上形成一定的生態平衡。若機體的內外環境發生某些變化，導...
2005年09月02日 6:41 AM 糞便如果不排除乾淨的話，會附在腸壁上，形成所謂的「宿便」。現代人由於生活緊張忙碌，纖維質攝取不足，又缺乏運動，排便量與每天吃進去的食物不成正比，消化完的廢棄物若未排出體外，容易引起宿便，宿便容易屯積於腸道彎曲處導致腹部腫脹、腹痛等症狀，且有害物質會進入大腸黏膜血管，隨著血液傳送至全身，導致青春痘、體臭、口臭、腰酸背痛、手腳冰冷，嚴重則會破壞身體免疫系統，導致...
2005年08月27日 1:51 PM 蘆薈常常被拿來當作美容保肝聖品，不過要小心，不是每一種蘆薈都能吃，尤其不能連皮榨汁來喝。一位六十歲的男性，連續喝了兩個月沒有去皮的蘆薈汁，結果必須要洗腎。
2005年08月18日 2:01 PM 
生活忙碌又常外食的現代人，該如何天天吃足七到九份的新鮮蔬果呢？台灣癌症基金會請來名人夫妻檔和一般民眾發揮創意，早餐蔬果汁、飯前先水果、每餐至少兩樣菜、自製蔬菜手捲和蔬果醬汁等蔬果創意吃法紛紛出爐，可見只要有心就能以蔬果養生抗癌。
2005年08月12日 8:30 PM 米飯是中國家庭的餐桌主食，用茶水燒飯不但可以獲得色、香、味俱佳,茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防癌治病的好處。據營養學家研究，常吃茶水煮的米飯，可以防治四種疾病。
2005年08月12日 9:19 AM 愛吃的中國人一年能在餐桌上吃掉一千億元人民幣，卻沒有吃出健康。根據中國新聞網報導，由於飲食習慣不良，導致許多富貴病持續攀升，其中有一億六千萬人血脂異常、兩千萬人患有糖尿病。
2005年08月07日 9:20 PM 台灣乳酸菌協會的調查顯示，台灣學童的腸道老化問題嚴重，運動醫學專家陳俊忠今天指出，如果定時用餐、排便，多攝取富含纖維質的蔬菜水果，再輔以走路、打球和游泳等全身性運動，將可使腸道回春，降低成年後出現腸癌一類疾病的機會。
2005年08月05日 11:19 PM 天氣實在太熱很多人喜歡吃冰消暑，但是小心吃多腸胃會感冒，上吐下瀉還會流鼻水，甚至有一名三十歲的女性，吃冰代替午餐，半個月吃下來嚴重胃脹氣，醫師就說吃冰一次不要超過一碗的份量才適當。
2005年08月01日 12:14 PM 2005年07月14日 4:27 AM 自由時報記者洪美秀╱竹北報導 全國洗腎民眾有四萬多人，其中有不少是糖尿病患者，竹北市東元醫院范誠宗醫師提醒糖尿病患者要做好體重及飲食控制，就能減少尿毒症產生，也能減少洗腎的不便。
2005年07月05日 3:23 AM 專家建議，經常在室外奔波者，可使用SPF指數在25至30的，室內工作者，15至20就足夠了。另外，防曬霜應在外出前30分鐘塗抹，根據日曬情況每隔2至3小時補抹一次。
2005年07月04日 5:52 PM 英國廣播公司（BBC）第三頻道最近製播了一個節目，叫「親愛的，我們正在殺死孩子」，他們和科學家合作，用電腦模擬出喜歡吃垃圾食物的孩子，四十歲時候的樣子，科學家說，如果負責任的父母們，看到自己的孩子，長期吃垃圾食物之後，可能會變成什麼樣子的話，一定不會再讓他們碰任何垃圾食物。
2005年07月03日 8:30 AM 今日頭條
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美國將再次上調對低於800美元的「小額郵包」進口商品徵收的進口稅，從之前宣布的90%升至120%。從6月1日後，對每個郵包收取200美元關稅。
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