烹调小窍门：怎樣炒藕片和花生米
2004年11月13日 12:04 AM 飲食文化類-其他
做文字工作或經常操作電腦的人容易視力下降。維生素A可預防此症。每星期吃三根胡蘿卜，即可保持體內維生素A的正常含量。整天呆在辦公室日曬的機會少，易缺乏維生素D而患骨質疏松，需多吃海魚、雞肝等富含維生素D的食物。
2004年11月07日 7:49 PM 台北市衛生局最近推出「銀髮貴族菜單」。這份菜單特別為「銀髮族」增添菜餚中的纖維和鈣質。民眾如果想了解這份菜單內容，可以直接上衛生局的網站參考。（陳弘志報導）
2004年10月18日 11:03 PM 2004年10月18日 7:12 PM 茶葉是一種優質飲料，它含有茶多酚、芳香油、礦物質、蛋白質、維生素等上百種營養成分。孕婦如能每天喝3～5g茶，特別是淡綠茶，對加強心腎功能、促進血液循環、幫助消化、預防妊娠水腫、促進胎兒生長發育是大有好處的。
2004年10月15日 8:54 AM 市面上充斥標榜進口的山藥，今天到高雄促銷南投物產展的的業者莊任豐表示，台灣土產的山藥品質最好，歡迎國人多加採購食用這種健康食品。南投縣政府農業局與高雄大統百貨公司今天合作舉辦南投優質農特產展，協助當地農民促銷山藥、茶葉、梅子等農特產，其中，民間鄉盛產的山藥吸引消費者注意。
2004年10月14日 12:40 PM 在長距離或長時間運動中，身體大量出汗，如果不及時補充適當水分，就要大量消耗體液，破壞身體的內環境平衡，進而因細胞內滲透壓的嚴重失調而造成中樞神經活動的不可逆變化。一般來說，失水達體重的5%就會明顯影響身體活動。不是單純補水而能解決問題呢？
2004年10月13日 8:48 AM 調查發現，中國絕大多數家庭主婦不吸煙，但她們卻是肺癌的高發人群。近年來，醫學家通過對中國婦女肺癌發病率高的原因研究後得出了初步的結論，認為中國婦女特殊的烹飪習慣，如長年累月用大火炒菜，是引起肺癌的一個重要原因。
2004年10月11日 6:00 AM 據有关報道，使用7天的菜板表面每平方厘米病菌多達20萬個，俗话说，病从口入，这对健康是一個很大的威脅，因而使用菜板要經常消毒。常用的消毒方法有以下幾種：
2004年10月04日 11:49 PM 今日頭條
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梵蒂岡週一（4月21日）宣布，教宗方濟各（Pope Francis）於當地時間早晨7:35，在聖瑪爾大之家（Casa Santa Marta，即教宗官邸）辭世，享年88歲。
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