健康者如何飲食，這是個很現實醒目的題目。在目前這樣文明的社會，不論減肥、營養補品、運動廣告如何各大門派各有不同說詞。甚至有些兩極化的走向，有一派主張：肉、魚、蛋如何取捨，另一派則以素食為大棕。其他派則以動、植物淬取精華直接吸收，醫療體系的營養師則以如何配置才能吃的健康。各派意識認知有別，主張可餐食物也迥然不同。
2005年02月11日 9:33 PM 飲食文化類-其他
2005年02月11日 9:33 PM 飲茶能養生，對此人們已是公認。按照中國傳統醫藥學的說法，茶葉的因品種、產地不同，便有寒溫甘苦等茶性的不同，對人體的功效作用也各異。為了取得更佳的保健效果，人們春、夏、秋、冬四季飲茶，要根據茶葉的性能功效，隨季節變化選擇不同的品種為宜，以益於健康。
2005年02月11日 3:04 AM 2005年02月11日 3:01 AM 2005年02月09日 11:01 AM 脂肪確切的說是是脂類。日常生活中吃的是中性脂肪，又稱甘油三脂，如油等。脂肪是由1個分子的甘油和3個分子的脂肪酸結合而成的。脂肪酸是一個很長的碳鏈，其中聯接的化學鍵有單鍵和雙鍵之分。
2005年02月08日 11:45 PM 新年期間，大魚大肉不可免，而為讓民眾吃出健康，台大醫院雲林分院在年前特別推出「五顏六色年菜食譜」；建議年菜選擇以五顏六色的蔬果來搭配葷食，藉由蔬果中富含的植物化學因子、類胡蘿蔔素的營養成份，減少體內氧化傷害，過個好年。（高慶鴻報導）
2005年02月05日 8:03 AM 過年免不了要準備菜色豐富的年夜飯，只是在講求健康的年代，如何吃就是一門大學問，奇美醫學中心特別推出一套為健康指數加分的養生年菜，以巫飲食為基礎，烹調出冷盤、甕湯、精緻甜點等，希望推廣為健康把關，營造活力養生年。(蔡宜璋報導)
2005年02月02日 9:25 PM 節即將來臨，由於準備〔年夜飯〕的過程相當繁瑣，簡便的〔超商年菜〕成為消費潮流之一，不過，營養師提醒消費者，訂購〔超商年菜〕時，應該盡量少挑單一種的魚類或肉類，以免吃進過多的〔蛋白質〕，造成營養不良。
2005年02月02日 1:55 PM 對于某些接受藥物治療的人來說﹐葡萄汁可能造成危險。最近﹐美國護理協會出版的美國護理期刊上的一篇報告提醒醫生護士們﹐以及每位服用藥物又喜愛喝葡萄汁的人要注意了。
2005年02月02日 8:24 AM 【大紀元1月31日報導】﹝中央社記者趙宏進台中縣三十一日電﹞台灣台中縣衛生局針對轄區內年菜生產製造商進行衛生稽查，總計抽驗四十家廠商，初次稽核結果三十七家合格，不合格的有三家。
2005年01月31日 8:05 PM 喜歡吃生菜沙拉的民眾得特別小心，台中縣一位婦人為了減肥把生菜沙拉當三餐，卻因為生菜沒有洗乾淨，把蟲卵吃進肚子裡，幾天前排出了一條大蛔蟲，把自己嚇壞了。
2005年01月31日 2:58 PM 新年的腳步愈來愈近了，一向是除夕團圓飯的「年菜」更是婆婆媽媽們的重頭戲。市面上各便利超商、大飯店、量販店的年菜早已發燒熱賣，但其中有些年菜的脂肪、肉類含量過多，而纖維量明顯不足，並不符合現代人講究健康的需求。
2005年01月29日 11:42 AM 父母都知道孩子應該要吃得營養，不過一份調查顯示，七成父母承認，孩子的口味是選擇食物最常考慮的因素之一。而孩子吃的太少及不愛吃蔬菜，則是父母最常遇到的問題。孩子愛吃零食，反而吃不下正餐，也會造成營養不良。(黃玉芳報導)
2005年01月28日 7:25 PM 過年時，吃不完的料理及拜拜祭品，總讓婆婆媽媽大傷腦筋，營養師建議，像是三層肉及雞肉，可以去油去皮，切絲煮粥或作成春捲、涼拌等，不僅變花樣，而且熱量也大大減低。
2005年01月28日 3:55 PM 自由時報記者馮亦寧／台北報導 攝影／記者陳俊良、陳奕全、潘少棠 翠滿園
2005年01月15日 11:55 AM 做菜什麼時候放鹽好，這的確是一大學問，既要保持烹調的菜保持色香味，又要保持菜中營養素最大限度的不破壞，對人體健康有益。所以我們應多揣摩生活中的學問，這些些都是與我們的健康息息相關的。
2005年01月15日 1:27 AM 今日頭條
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中共海軍大肆造艦並四處擴大影響力及存在感，而美國正在發展一種新戰略——向亞太盟友和夥伴提供大量反艦導彈，瞄準中共軍艦，實現低成本的不對稱作戰。
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