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飲食文化類-其他

危害:嚴重傷胃,使你無法精力充沛地工作,而且還容易「顯老」。國外某大學最近一次在接受研究的7000個男女對像中,發現習慣不吃早餐的人死亡率高達40%。而另一所大學在一次對80-90歲老年人的研究中發現,他們長壽的共同點之一是:每天吃一頓豐盛的早餐。
一位體型福態的中年女性,急沖沖的來到營養諮詢門診,一進門就說:「我一年前在某健康中心參加減肥課程,很成功,不到三個月就減輕十公斤。可是最近半年體重又一點點的回來了,營養師我該怎麼辦?以前減重也是這樣,為什麼總是維持不多久體重又回來了?甚至比減肥之前還重,弄得我不知道該不該繼續嚐試,好煩哦,真想放棄不管。」
烹飪中不可缺少的調味品,南北風味的菜餚都離不開大蒜。歷史上,最早食蒜成癖的人是4500年前的古巴比倫國王。據史料記載,這位國王曾經下令臣民向王宮進貢大蒜,以滿足其飲食之樂。中國人食用大蒜的年代較晚,大約是漢朝張騫出使西域後才引進的。大蒜既可調味,又能防病健身,常被人們稱譽為「天然抗生素」。
為了迎接薄酒萊新酒的時尚風潮,除了大型量販店之外,國內的超商最近也掀起另一波預購大戰,不過,民眾在趕時麾的同時,也要了解薄酒萊新酒上市的時間,是每年十1月的第三個星期四,而且薄酒萊新酒是嚐鮮為主,一定要在三個月內喝完。 (彭清仁報導)
問:目前很多人均使用逆滲透濾水器過濾水中的細菌與雜質,且該濾水器強調過濾後的水可直接生飲,若長期直接生飲對人體有無不良影響?亦或再經過煮沸的過程比較安全?且聽說逆滲透也會把水中有益的礦物質給過濾掉,如果屬實,該如何補充比較好?另外還聽說美國有些廠商在賣逆滲透濾水器時也同時推銷把水中礦物質還原的一種還原劑,以確保使用者喝到所需的礦物質,不知是否確有其事?
人類的皮膚基本上有三種類型,即中性皮膚、油性皮膚和乾性皮膚。中性皮膚組織緊密,厚薄適中,光滑柔軟,富有彈性,是較好的皮膚類型。油性皮膚面部皮膚毛孔較大,脂肪較多,具有油亮光澤。這種皮膚易發生面部皮膚感染,但不易生皺紋。
主婦的健康「煮」張
(自由時報記者王瀅娟/台北報導) 進入新開的新光三越A4館B2美食街,一下手扶梯右轉,就會看到一大片滿是蛋糕、巧克力、冰淇淋的甜點區,頗為壯觀,讓人眼睛為之一亮!
台灣台中市的1名41歲男子,10多年來一直為異位性皮膚炎所苦,吃藥也不見改善,最近抽血檢驗終於真相大白,原來他是吃白米飯引起過敏。
上海零點調查集團今天公佈最新調查顯示,受訪的上海市民認為,奶糖、冰淇淋、啤酒、黃酒、蜜餞都是名列前茅的時尚食品。
與孩子覓食田園間
每周至少吃一次魚可以使人的大腦保持活力,大腦機能年輕3到4歲。
天氣漸漸轉涼,如何在季節轉換之際作好養生保健?中醫師建議保養之道就是要「去蕪存菁」,先將夏季飲用過多冰水所留下來的病根消除,再以涼補的藥方,為即將到來的冬天儲備體能。
澳洲研究員指,每日吃適量的辣椒有助睡眠及促進心臟健康。
一項新的研究發現,給懷孕的羊喂低熱量的食物會導致早產的危險增加。
吃粗糧成了近年來的一種時尚。
母親在懷孕期要攝取充分的營養,蔬菜、水果、米飯、魚、肉、蛋、奶類皆要均衡攝取,才能供應胎兒牙齒所需的鈣質、磷質、維生素等等。
食鹽食人們生活中不可缺少的調料.大家知道任何一種物質,對我們的身體來講,都不能說是絕對的好和壞。做菜時,食鹽要恰到好處,才能提味,否則就起不到作用,對身體有害.就是這樣,巧用好了,還能治病呢!下面利用食鹽的一些方法,可隨手拿來用哦。
很多人愛常吃綠豆芽,是因為它經濟實惠,有豐富的營養價值,烹調起來容易。要知道綠豆芽還具有較高的藥用價值,常常食用有益於健康。
香港行家指出,秋季是吃大閘蟹的季節了,香港市場來自太湖、陽澄湖的大閘蟹已全面上巿,不過,重陽節過後品質會更佳。
自由時報記者吳孟芳/宜蘭報導‧攝影貪戀著蟹黃、蟹膏的濃郁甘甜,令饕客們引頸期盼的年度食蟹季,終於在入秋之際登場。近年吹起的大閘蟹風,讓各大賣場殺價殺紅了眼,飯店料理也愈發頂級,氣氛熱到不行。然而,秋蟹並不只有大閘蟹,來宜蘭漁港品嚐近海放養或捕撈的青蟹、三點蟹,更是「尚青」之選。
北京市部分老字號餐廳今天開始出現一批「點菜師」。顧名思義,點菜師負責為消費者點菜,一般可為客人節省十到十五分鐘的用餐時間。
在香港,Petrus餐廳曾一再舉辦名酒的Wine Dinner,一頓飯每客的費用達二萬餘元!其中不說九成甚至以上是買酒的價錢!這種酒宴,說是以酒佐餐,不如說是以餐佐酒。不過,不論一瓶酒如何昂貴,總有此酒應佐的食物。比如:CH.Latour是佐紅肉的,CH.dYquem是佐甜 品或鵝肝醬的,總是有點規矩的。
〈健康事典〉自由時報記者吳淑文/採訪報導台北榮總醫院曾做過一項失眠調查,發現女性失眠者是男性失眠者的1.5倍;國內某人力銀行網路也曾對失眠人口做過調查,結果顯示,國內企業主管失眠的比例竟超過六成。這些資料在在說明,飽受失眠之苦的不再是少數人,而是現代人普遍都有的困擾。
自由時報記者魏怡嘉╱台北報導根據一項調查指出,國內有五十一%的上班族吃完東西後,會清潔牙齒,但其中有五成七的上班族是以沒有潔牙功效的清水漱口,顯然國內有超過八成的上班族平時沒有做好牙齒的清潔工作。
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隨著美國總統川普(特朗普)對日方汽車進口政策的施壓,日本政府正在考慮將汽車安全標準納入雙邊關稅談判,以回應美方關切,爭取談判空間。