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元氣美食

黃芪為豆科植物黃芪的干燥根,以肉黃白,質堅而為易折斷,粉多,味甜,無黑心及空心者為佳。 黃芪性微溫,味甘,功能補氣升陽,益氣固表,托毒生肌,利水退腫,適用於自汗,盜汗,血痺,浮腫,痛疽不潰,內傷勞倦,脾虛瀉洩,脫肛及一切氣衰血虛之症。
鮑魚 為海產軟體動物。其貝殼名九孔石決明。產海濱淺水中,以足吸附岩礁上,漁民捕得后其肉作副食品,貝殼供藥用。
  90年代的肥胖恐懼潮中,為改變花生食用量減少的局面,花生工業對花生對人的健康的影響展開了深入研究,研究結果表明,花生實際上是一种對人有益的食品。据美國聯邦政府最近制定的飲食指南,含有不飽和脂肪的花生可以适量食用。越來越多的醫生推荐:适量食用花生,有益健康.
白領麗人多為中、青年女士, 經濟條件好、社交活動多、夜生活頻繁,可導致身體“透支”,因營養不平衡而影響身體健美。因此,白領女性尤應注意做好日常膳食調理工作。
天氣漸熱,筆者建議在夏天吃,能清熱、養陰、消炎的食療方,提供大家參考。
中年人如果用腦過度,應該多吃一些蔥、蒜,這樣可使頭腦更靈活,思維更活躍。
骨質疏松症是婦女進入中老年後常見的一種病症,其防治的關鍵是保持有足夠的鈣的攝入。這是一個從婦女進入更年期前一直延伸到老年期的長期過程。因此,婦女補鈣要及時,怎樣應掌握好補鈣的原則也就尤為重要。
馬齒莧为常見的一种野菜。可用来佐食和疗疾。 馬齒莧性寒,味酸。具有清熱解毒、消腫止痛的作用,還能控制膽固醇的增高。馬齒莧的藥用價值,遠遠高於食用價值。特別是對腸道傳染病,如腸炎、痢疾等,幾乎藥到病除,有較高的療效;馬齒莧還有消除塵毒、防止吞噬細胞變形和壞死,杜絕矽結節形成,防止矽肺病發生的功能。因此,人们称它为天然抗生素。
男人忙什么?男人24小時開机,沒完沒了的應酬…… 男人要什么?男人要超人的能量,要健美的體魄,要使身邊的女人快樂……  男人怕什么?男人怕失敗,怕酒精肝…… 可感可嘆又可愛的男人! 要想好好體貼容易受傷的他們,現在就從中國醫學傳統的養生之道中來尋找答案。
自由時報記者李容萍╱桃園報導
绿茶利于健康的各种研究不断推陈出新,近日美国又有一项研究指出,绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能,将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后,即使被猛烈阳光照射,亦可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。
便秘食療有好方
药膳調理身體延年益壽可選用靈芝,但靈芝的種類有很多,不少人不知該選用哪種靈芝最好?
南瓜又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,為葫蘆科植物南瓜的果實。原產于亞洲南部現已在我國各地都有栽种。嫩瓜可作蔬菜,味甘适口,是夏秋季節的瓜菜之一;老瓜可作飼料或雜糧,故不少地方又稱之為“飯瓜”;南瓜屬葫蘆科南瓜屬,我國南瓜分布最廣,嫩果、老果兼食。南瓜,因產地不同而叫法各异,又名番瓜、麥瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜等。南瓜的适應性很強,南北各地都普遍栽培,為夏秋季的主...
〈養生廚房〉 自由時報 文/Hunter  又到了春季氣候多變的梅雨季節,忽冷忽熱的天氣對於家中有慣性咳嗽或感冒的朋友來說,真是健康的一大考驗呢。
喝優酪乳可以防胃癌嗎?國內研究發現,優酪乳中的「雷特氏B菌」確實可以降低幽門螺旋桿菌作用,而幽門螺旋桿菌與胃癌的發生有關。不過醫師強調,不能因此直接推論喝優酪乳可以防治胃癌,但能減少胃腸機能障礙,減少致癌物的產生。
雞蛋可用於治療多種疾病,真可谓是一计良藥。
自由時報 文/梁瓊白
在中國,一提到養生食品,往往指的是一些藥食同源的食物,比如枸杞、蓮子、人參等,但韓國人眼中的養生食品,卻是我們平時因太過常見而未引起重視的食物。
香蕉是一種價廉、攜帶方便、容易消化和老少咸宜的水果,其能供給人體豐富的營養素和多種維他命,包括碳水化合物,蛋白質,脂肪,以及鈣、磷、鉀等無機成分,同時其維他命A、B、C、E、F、胡蘿蔔素等營養素及纖維素的含量也極為豐富。
人都會老,但可以老的慢一點。奇美醫學中心今天表示,養生抗老物質就�
營養專家對番紅素進行了大量的研究,結果表明,番茄中含有大量的抗氧化劑番紅素,是預防心髒病及前列腺癌、子宮癌、乳癌、胰腺癌、食道癌、胃癌、結腸癌、直腸癌、口腔癌、肺癌、眼底黃斑過早退化等疾病的重要營養素。德國的研究人員在實驗中还發現,加熱處理過的番茄,番紅素在血中濃度上升的速度比生番茄快,這說明番茄中的番紅素在經過烹煮,植物細胞壁破壞才能釋放出來,因此熟吃番茄...
粥,在古時稱爲糜,現在人們稱爲稀飯,是用谷米或加其他的作物煮成的半流質的食物。
中國的先民們,在認識自然與應用自然上,掌握得非常好,幾乎什麼東西都能食用,也幾乎什麼東西都可以用來當作治病的藥物。例如平常食用的各種穀類食物,也都可以做為藥材。連吃飯和吃粥也可用以治病。
癌症近年一直高居台灣十大死因首位,台灣衛生署8日舉行「蔬果579,防癌輕鬆做」記者會,呼籲民眾注意飲食均衡,食用足量的新鮮蔬果,以降低罹癌的機會。
健康小貼士:痛經食療法
健胃腸吻仔魚稀飯
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美國總統川普(特朗普)週六(3月15日)宣布,他已下令美軍對也門胡塞恐怖分子進行空襲。總統還嚴厲警告該武裝組織,若不停止攻擊行為,將面臨地獄般打擊。與此同時,他還對胡塞武裝的背後支持者伊朗發出了措辭強硬的警告。