
元氣美食
芥 菜:味辛、性溫,屬於鹼性蔬菜,具有開胃、促進食慾、祛痰、解燥,可以改善咳嗽痰多、胸膈悶脹。芥菜含有豐富的維生素A、B群、煙鹼酸與鈣,煙鹼酸對於預防糙皮症很有效。

當同事們在辦公室傳閱養生十榖米資料時,我也拿了一份,看到有人吃十榖米後多年嘴角破皮自然痊癒,也有人解決了陳年疑難雜症,以及原本有遺傳性黑斑或是皮膚病的都變沒了,甚至「直腸癌末期」病患,連吃兩個禮拜後,體力變好,與癌共存。也有鼻咽癌症患者竟奇蹟似地縮小..等等。

蔓越莓是一種表皮鮮紅,生長在矮籐上的小圓果,生長在寒冷的北美濕地,全球產區不到4萬英畝,僅限於美國北部的麻薩諸塞、威斯康辛、新澤西、奧瑞岡、華盛頓等五州,加拿大的魁北克、英屬哥倫比亞二省,以及南美的智利。蔓越莓只適合栽種在高酸性沙土中,須經過3-5年栽培,才能長成鮮紅的果實。

現代人生活忙碌緊張,加上無形的精神壓力,往往一把無名火氣就容易上升起來;而臉部肌膚也因承受太多的刺激,黑斑、老化……等惱人問題,也就一一浮現。下面這一款「美白祛斑湯」,不僅止於保養美容,更可在炎熱的氣候中消暑解渴,促進血液循環,一舉多得。

雖然已經到了3月底,但是和煦溫暖的春天卻遲遲不肯露面,心情也不禁有些灰暗起來。偶然發現櫃子裡還殘存了一點金桂蘭烏龍茶,於是為自己沏上一杯茶,微啜一口,茶香盈滿齒頰,只覺神清氣爽,鬱積的陰霾也頓時煙消雲散。

在正宗的潮式筵席上,頭道菜和末道菜通常都是甜食,據說傳統上講究「甜頭甜尾」,而芋泥往往就是作為最後一道「壓軸」甜食出現的。芋頭歷來是潮汕的土特產,唐代詩人王維也曾經對芋頭的美味讚不絕口,「香飯青菰米,嘉蔬紫芋羹」。

說到「甜味」就讓人想到「糖」,一般都會想到由甘蔗提煉出的蔗糖,其實世界上有三大甜味料來源,其一為蔗糖、還有甜菜糖、另外就是甜菊糖了。甜菊的原產地為南美洲,在很早以前就被當地的原住民使用在飲食裡,做為主要的甜味來源。在中草藥的書籍裡也有甜菊的記載喔!

自由時報文/江守山1中國水產少吃為妙 如果可以辨識,最好不要購買中國魚貨。為了保持魚獲的鮮度以及無菌狀態,漁船必須擁有攝氏零下二十度的低溫冷凍設備,但是大部分中國漁船的冷凍設備遠遠不足於此,加上搬運、轉口過程中,魚產反覆退冰又結冰、結冰又退冰,想要維持起碼的無菌都很困難,更遑論維持原有的新鮮程度。

一年一度的高考即將來臨,考生們進入倒計時的緊張複習階段。有些考生為了達到考出好成績的目的,不惜點燈熬夜,恨不得把一天當作兩天用。從維護青少年身體健康的角度考慮,高考前應當盡量不要熬夜,或少熬夜,但是,難免有的考生依然會熬夜。既然熬夜是費神費腦的事情,那麼,我們怎麼來彌補熬夜帶給我們的損失呢?

從其煙灰色的玻璃窗向內望,朦朧的燈光與戒備的警衛,伊勢丹百貨公司裡的Cave du Chocolat看起來像是高級珠寶店,而非糖果鋪。店裡打扮入時的東京仕女在瑞士、比利時、法國等進口巧克力間流連徘徊。

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