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元氣美食

廚房裡雖然很難見到老公的身影,但他在職場上拼博不容易,想關愛他,就要瞭解他最需要吃什麼。我訪問了5個聰明主婦,她們在體貼老公上都各有一套,難怪一個個都很幸福。
大棗,又名紅棗、干棗、棗子等。大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分,其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有「維生素C」之美稱。
冷颼颼的冬天,來一鍋熱呼呼的火鍋料理,實為人生一大享受。埔里金都餐廳為配合南投縣政府2007年花卉嘉年華活動,12月中旬特別推出8道專為粉領外食族健康烹調的「鍋美人」,及專為男性朋友元氣養生的「鍋英雄」系列火鍋,創意巧思與溫馨用心兼具,有機會赴埔里賞花遊玩的民眾,不妨一探這「金都冬季戀鍋」料理的究竟。
羊是純食草動物,所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一,可收到進補和防寒的雙重效果。
有很多人都認為川菜辛辣、油重,吃多了對健康不利。但是專家告訴我們,其實川菜中有大多數菜品是很清淡的,部分傳統的川菜如麻婆豆腐、水煮牛肉等,由於口感的需要,看上去用油很重,但是食用者攝入人體的油卻很少,這都是烹飪專業協會的營養學專家們經過試驗得出的科學結論,所以人們大可以放心地品嚐川菜,不必擔心川菜給你的健康帶來威脅。
老虎放著美食小豬沒有生吞下肚確實是新聞。但如果大塊大塊的炸雞排放在您眼前,您會放過它嗎?美味的炸雞排現在搭上養生的列車,推出蔬菜炸雞排,就是在雞肉上舖一層厚厚的生菜沙拉,讓您吃得更健康!
秋冬是養生保肝的最好季節,台東有間養生火鍋店,堅持用本土的新鮮藥草當食材,搭配精心配製的沾醬。有機火鍋,吃過的客人都舉起大拇指稱好,可以說是美味、爽口又養生。
天氣逐漸轉涼,又到了吃火鍋的季節,帶您來看這種地瓜火鍋,湯頭整個都是綠色的,因為業者把地瓜葉打成汁倒入湯頭,再加入紅肉和白肉地瓜,非常養生!
在秋老虎來臨時,讓「蜜桃」中充滿維生素C的酸湯汁滋潤你心,為迎接清爽的秋天做做準備。
感冒一年四季都會發生,冬春季是多發期,因為流感病毒容易寄生在低溫、乾燥的寒冷環境裡。一般認為,當氣候突然變化、冷暖交替之時,風邪病毒最易侵襲人體。
夏末健飲,助胃健脾湯。配料:山楂、芡實、麥芽、薏苡仁、稻芽、山藥、冰糖
口味翻新:添加一些香菜,能抵消黃耆的中藥味道;喜辣的地區可以加青、紅椒,喜甜的地區可以多加些紅棗、桂圓。
很多人(特別是小孩子)不愛吃魚和蔥,可這兩種食物對身體健康非常有益,,該怎麼辦呢?這對於妙手靚太我來講:小菜一碟。其實小朋友害怕的只是蔥的霸氣味道和魚腥味,如果能消除掉這兩種味道,再增加菜式的香味,蔥和魚就「無有怕」了。
台灣優鮮報,吃素,已經成為現代人的養生飲食方式,而土雞裡面,也有雞專門吃素喔!吃素的土雞,肉質吃起來特別甜,沒有腥味,而且這些吃素雞,還有個名稱叫放走雞,怎麼放走,一起到苗栗後龍看看…。
後天就是父親節,準備好要送什麼父親節禮物了嗎?如果想好好犒賞一下爸爸的胃,不妨親自為爸爸下廚,做一份愛的餐點,營養師建議,抗氧又營養豐富的南瓜大餐,為爸爸的健康把關。
豬心是一種營養十分豐富的食品.它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等,這對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用。
酒糟煮雞蛋:有補氣、生血、活絡、通經之功效,如果還覺得冷,可以加兩塊薑片就更棒了。
近年來,大家都很注重自然飲食及養生。而十榖米(Multiple grain rice),因加了多種穀物的營養,補充白米因去掉糖麩及胚芽,僅剩碳水化合物的不足。那天煮十榖米粥時突發奇想,加了一些紅豆試試看,真的就像紅花添綠葉般更加美味好吃!從此,煮十榖米再添一味,為營養與美味加分。
最近原物料漲價,導致傳出雞肉價格上揚情形,不過根據農委會提供的資料顯示,價格上漲的主要是進口雞肉,至於國產的白雞和土雞不但沒漲價,而且大賣場配合這一波年中慶活動,國產雞肉反而出現微降1成左右的優惠價格。
下面是營養師推介給大家的幾款提神餐單,做法簡單,價錢又便宜,甜椒牛柳菜飯、芝士焗茄子魚柳可作午飯、晚飯,冷食的泰式甜酸芋絲則可作為沙律閒時吃,包管你吃了生機無限。
餅乾黑的,蛋糕黑的,可別以為是發霉才變黑。利用竹炭、黑芝麻、黑豆等黑色食材,做成的小點心正流行!營養師說吃黑色食物很健康,來看這些食物含有什麼養分。
今天我非常非常用心地做了這道香菇焗魚,收拾好的魚在兩側劃上幾刀,以便入味。
番茄屬茄科1至2年生草本植物,其特性不能連作(連作病蟲害較多),需與水稻等植物輪作;植株為單桿,得隨時摘除側芽;主枝需綁藤以防止彎垂;容易染病,一旦染上青枯病,不管長多大都會整棵枯死。果農種植番茄較其他水果辛苦,而其售價便宜、營養豐富、美味健康,可說是高貴不貴!
清腸美食刮掉油膩
桌上要講究搭配,正確的搭配可以讓我們獲得更多營養。錯誤搭配不僅會讓食品失去營養,甚至會讓身體受到危害。
組圖:全都是用冬瓜作的菜,健康食品呀。
週末了,大家改改口味,在家親自做一回皮蛋瘦肉粥哦
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