在美國，或許您已經習慣或厭煩了餐館的炸雞—油膩並且味道單調，似乎是除了鹽味就沒有什麼別的味道了。這樣的炸雞您吃了一頓後，可能就有兩三天都想吃素。有沒有想嘗嘗用東方土雞製作的、去過雞皮並伴有調料和蔬菜的炸雞？在法拉盛和曼哈頓開設的Mad for Chichen韓國炸雞店，您就能嘗到這樣的炸雞。
2009年07月12日 3:25 AM
異國美食
經濟蕭條對餐飲業帶來的打擊是不言而喻的。但此時仍然有人敢於逆水行舟，在餐館林立的法拉盛新開餐館。這家餐館就是位於法拉盛35-10 Farrington Street的Wara Wara「笑笑酒樓」，老板是韓裔趙先生。
2009年07月11日 11:40 AM 麵條是到意大利正餐中不可缺少的一道菜。事實上，意大利是歐洲第一個吃麵食的國家，那也是得賜於十三世紀時馬可波羅從中國傳去製麵食方法。青出於藍而勝於籃，意大利麵演變成今天的種類繁多，看菜單一定要知道自己點的是哪種麵。這裡給不會英文又不懂吃麵的老中提供一個「做弊單」(cheat sheet)，下次去意大利餐館別忘帶上，點菜時就成功一半兒了。
2009年07月02日 1:09 AM 費德裡科‧費裡尼(Federico Fellini)的老電影《羅馬》的海報佔了一面牆，另一面牆上掛的則是格利高裡‧派克(Gregory Peck)和奧黛麗‧赫本(Audrey Hepburn)的好萊塢大片《羅馬假日》海報。在佈置得別致而時髦的保卡(Bocca)餐館，羅馬風情在傳統意大利菜上形成親密而別致的點綴。
2009年07月02日 1:02 AM 皮塔（pita）是以色列人最受歡迎的主食，大多為圓形麵餅，外形有點像麵包，又有點類似於中國北方的夾饃，但比夾饃更大更薄，中間是空心的，像個口袋，所以也有地方把它叫做口袋麵包。在以色列的麵包店，食品店或是超市裡都能找到這種保存方便簡單的主食。
2009年06月26日 9:41 PM 曼哈頓格林威治村（Greenwich Village）始終是旅遊者和城市居民共同鍾愛的地方。即使在星期一深夜兩點鐘，都還會有一些小店營業，提供食物給那些街上遊逛的人。
2009年06月26日 9:24 PM 
馬貝拉（Marbella）意思為「 美麗的氣候 」，是西班牙「 Costa del Sol 」陽光海岸中的一個鎮。以馬貝拉命名的餐館（Marbella Restaurant）具有典型的西班牙風格，它坐落在紐約貝賽（Bayside）的北方大道上，至今已有30多年的歷史，是一個讓人讚不絕口的餐館。
2009年06月14日 9:19 PM 
阿凡提的羊肉串，選自新西蘭新鮮羔羊肉，烤制方法與眾不同，不用傳統的焦炭來烤，而是用特製的煤氣烤炙機，羊肉在下面，而火在上面，從上往下烤,，這樣二氧化碳隨著氣流向上飄走了，一點也不會附在羊肉上，所以沒有有害的物質，羊肉也不會烤焦。有辣和不辣兩種口味，每串0.99元，量大實惠。
2009年06月09日 10:55 PM 在法國，啤酒店是一個享用法國傳統菜的好地方：牛排炸薯條、雪弗厘酪酥（souffles）、克瑞布魯雷焦奶油（creme brulee），還可以很方便地享受到飲料、啤酒和其他酒類。
2009年05月28日 4:55 AM 法拉盛朱麗婭娜 (Juliana)韓國料理店以挑高空間設計，舒適典雅的座位分區，充分展現店家主人的品味與堅持，約可容納150人，供應韓國美食及現做小吃，充份享受精緻的用餐品質；韓籍老闆娘更堅持由韓國進口各式乾淨而質量高的食材和小菜，讓您享受原汁原味且健康的韓國料理，喜愛美食的您一定要來品嘗看看哦!
2009年05月27日 11:28 AM 以韓國古法烤肉聞名的「韓宇村」最近多了一項秘密武器─韓國傳統碟菜名廚尹阿姨。尹阿姨會很多秘製小菜，是在其他餐廳看不到的，例如橡子仁涼粉，純天然山果製作，健康減肥，筋道爽口。水泡菜，高麗菜、蘿蔔發酵後，加十幾種秘制調料，加上冰塊，解酒、解毒，清涼解暑。涼調蘿蔔葉，口感清香，味道鮮美。還有涼拌桔梗、調牛蒡、蘋果沙拉、生菜沙拉，當然還少不了韓國傳統的泡菜、炒魷魚絲...
2009年05月11日 10:42 AM 風靡韓國大街小巷的韓式炸雞始祖校村炸雞 (Kyochon)，特色在於裹粉少且不油膩，並有東亞料理香醇醬料的優勢，是西式炸雞無法比擬的。在溫馨和煦的五月天，全家大小、伴著終年辛勞的母親，到校村炸雞享用一份美味健康無負擔的韓式炸雞大餐，經濟實惠，溫馨加分。即日起至5月13日母親節特惠期間，校村炸雞提供優惠，幫您省荷包。
2009年05月10日 9:42 AM 醉龍夢老闆名廚劉明龍先生做料理已經有35年的經驗了。81 年就在中國瀋陽和平區全國廚師培訓班考第一名，後在廚師培訓班當總經理。1994年被評為特一級廚師。會做一萬多道菜，曾經為美國黑格將軍、英國佘契爾夫人、日本首相田中角龍，還有很多知名的演員做過料理。
2009年05月09日 9:47 AM 真的想去意大利城堡嗎？真的想坐在城堡裏品味美食嗎？如果您沒有那麼多時間或預算的話，那就乘母親節之際，到位於白石鎮上的這家義式「城堡」餐館——Castel Mare Restaurant，嚐嚐熱情的西西里人為您奉上道地的意式家鄉美味吧！
2009年05月09日 9:30 AM 
自從我們的美食專欄介紹過奧斯汀的韓國宮廷料理餐館Chosun Galbi後，許多讀者表示對韓國宮廷料理非常感興趣。這次的韓國文化採風讓我們來作進一步介紹。
2009年05月09日 7:54 AM 意式西西里美Castel’Mare Ristorante有三大菜系：Pollo—Chicken雞肉、Vitello—Veal牛肉、Pesce—Fish海鮮，廚師特別推薦的開胃菜是Gamberi Ripieno——山羊起司和小綠花蕾（Capers）配炸小龍蝦，價格$9.50。還有Clams or Mussels fra Diavolo，炒蛤蜊或貽貝撒上燻肉絲和...
2009年05月07日 12:29 AM 阿凡提全羊館以東北菜為基礎，朝鮮風味，還有川味、回族風味、延邊特色等多民族風味，什錦麻辣燙、撈拌百葉、羊肉燉酸菜、東北麻醬大拉皮、紅燜羊肉、香辣蟹、糖醋鍋爆里脊。
2009年05月06日 11:54 PM Kyochon校村炸雞是韓式炸雞始祖，逼油搶酥，皮薄香脆。除了傳統整隻雞份量的炸雞塊、炸雞翅、炸雞腿外，還研發雞肉特色餐如照燒雞排、米香酥雞柳、韓式醬爆雞肉、烤雞翅、雞排飯、金黃咖哩雞飯、特色海鮮雞飯、醬爆雞肉飯等。每份還有送上開胃解膩的醃漬白蘿蔔和沙拉。
2009年05月06日 11:47 PM 韓宇村經典烤牛小排，選用上好牛排﹐按古法先置於醬缸中用醬汁浸泡兩整天，再以碳烤鐵板高溫燒烤，碳烤特有的香氣，而且鮮嫩多汁，肉質品嚐起來滑溜順口；蘸著用蘋果、檸檬、香醋等佐料調製的洋蔥醬，香嫩美味。
2009年05月06日 11:36 PM 講到「越南店」，一般人會聯想到情色場所，這個困擾也出現在台北縣汐止一名越南餐廳的老闆身上，原本來台打工的老闆吳乾銘中年轉業後，用積蓄開了一家越南小吃店，三天兩頭被民眾誤會「作黑的」，他說要用道地口味讓民眾改觀，並接受越南傳統美食。
2009年05月06日 12:36 AM 
位於奧斯汀北部的Korean House可以算是奧斯汀最早的亞裔餐館了。該飯店開張於1978年，十一年後由韓國金先生接手。在金先生的苦心經營下，從此聲名鵲起，以其美味地道的韓國料理引來八方食客，甚至遠在達拉斯的客人都會慕名而來，一飽口福。
2009年05月02日 10:42 AM 匈牙利曾經被譽為文化天堂或歐洲的巴黎。布達佩斯曾經是藝術和美食的殿堂，到處是咖啡屋和飯館。可惜這一切都在戰火和共產運動中被摧毀了。但如今文化的氛圍又開始復甦了。
2009年04月30日 1:41 AM 一提到英國菜，好像大家的評價都不太高。確實，英國菜可以用一個詞來形容，「Simple」（即太簡單）。因為它的製作方式只有兩種：或烤箱烤，或鍋裡煮。做菜時什麼調味品都不放，吃的時候再依個人愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。
2009年04月22日 10:34 PM 以大英帝國的各種佳餚為基礎，結合印度、新加坡、香港等地的特色，這是筆者在曼哈頓包厘街316號的「雙冠」（Double Crown）餐館嚐到的令人難忘的美味。
2009年04月22日 10:22 PM 今日頭條
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週二（2月18日），美國和俄羅斯團隊在沙特阿拉伯舉行了備受關注的會談。美國國務院在會後表示，這次會談「向前邁出了重要一步」，雙方達成了四點共識。俄方談判人員表示，與美方有關烏克蘭問題的討論是積極的。但會議尚未確定美國總統川普（特朗普）和俄羅...
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