異國美食

引言：一個人一生中能把自己喜歡的事情做為職業，是非常幸運的。而手足情深的三姐妹能在異國他鄉攜手共同開創她們喜歡的事業，更是不可多得的人生幸事。幸運的宋永妊、宋永姬、宋衍週三姐妹，非常珍惜這樣的機遇，她們把全部愛心和誠意都奉獻在剛剛新業的「姊妹」燒烤店中。

韓國

2015年04月21日 10:30 AM

紐約首屆最原汁原味中餐館評選活動拉開帷幕

對於一家好的中餐館，每個人都有自己的喜好和標準。有的人喜歡吃口味重的北方菜；有的人喜歡吃清淡一點的粵菜；有人喜歡吃辣的，更看重色香味；還有的人不僅喜歡好口味，更注重濃濃的人情味。大紐約地區中餐館林立，到底哪一家是你喜歡的口味？讓我們一起來尋找！

中餐館大紐約地區評選

2015年04月07日 10:13 AM

東西方融合咖啡與茶邂逅

最後一場冬雪讓紐約的冬天完全謝幕，溫暖的陽光和不再寒冷的微風，都在告訴人們春天已經來臨。沐浴著姍姍來遲的春光，紐約客們迎來了又一個美好的節日。3月21日&22日，第十屆「咖啡&茶品文化節」（The Coffee & Tea Festival NYC) 在布魯克林會展中心（Brooklyn EXPO Center）如期舉行。

咖啡文化節茶

2015年03月30日 3:09 AM

紐約素食節引領健康環保飲食新時尚

紐約，因為擁有第1座提供全素飲食的公立學校、隨處可見的素食速食商店，以及愈來愈多的素食美食餐廳，因此被「善待動物組織」（PETA）評為2014年度「素食者最友善城市」。2015年3月14、15日，紐約的素食愛好者們又迎來了一個年度盛事，第五屆「紐約素食節」（NYC Vegetarian Festival）在曼哈頓西18街125號的大都會閣（The Metro...

紐約飲食

2015年03月24日 1:15 PM

IL Bacco 餐廳的誠意美食

每一天，一走進IL Bacco，一位紳士都會微笑地迎接你，溫暖的擁抱，親切的問候，就像回到家裏一樣。他是誰呢？這位紳士就是IL Bacco意大利餐廳的創始人Giuseppe先生。

意大利餐廳餐廳

2015年03月01日 10:54 PM

法2015烹飪考核賽 8人獲最佳終身工藝獎

第25屆法國飲食界最高榮譽獎——最佳工藝獎廚藝類的決賽，近日在法國弗朗索瓦•拉伯雷達迪利酒店管理學院（Lycée Hôtelier François Rabelais de Dardilly）隆河 - 阿爾卑斯大區(Rhône-Alpes)舉行，經過兩年的籌備，431名來自法國各地的專業好手在初賽、預賽的篩選後，只有32名選手進入決賽。

法國菜

2015年02月24日 4:24 PM

日本頂級牛乳北海道純正滋味

一個熱情浪漫的年輕人，在香港邂逅了來自菲律賓的漂亮女孩，於是他每個週末往返於香港和菲律賓之間，不變的禮物就是ROYCE巧克力。從一盒、兩盒，到一箱、兩箱，他知道人們對ROYCE的喜愛，最後他將ROYCE的所有產品帶到了紐約，從一個店，到3個店，他要讓全美國的人都能享受到ROYCE的美味，他就是ROYCE美國分公司執行董事Ken Romaniszyn先生。

Royce 伴手禮北海道日本巧克力生巧克力

2015年02月13日 6:40 AM

情侶拉麵美味無限

令人期待的情人節到了，和心愛的人去共享燭光晚宴是少不了的。那麼，到哪裏去尋找既好吃又好看，既新奇又浪漫的美味呢？位於曼哈頓中城的Puff Cha泰餐廳，專門為情人節定制了滿足情侶愛人浪漫需求的浪漫菜單，情侶酥皮餃、情侶拉麵……，這其中到底蘊含著怎樣的浪漫呢？品一品您就知道了！

拉麵

2015年02月12日 11:47 AM

Cajun Sea卡真瘋狂「辣」海鮮

Cajun一詞，有的人翻譯成印第安食物。據文獻註解，Cajun是法語的一種方言，雖然他植根於法國巴黎，卻有明顯的差異。在美國Cajun這個詞有點尷尬和嘲笑的意思，主要是對法國一些貧窮和一些沒有受過教育的人用的蹩腳英語，現在經過多方面努力，Cajun已經成為法國的歷史與文化。

海鮮餐館

2015年02月11日 12:37 AM

北歐生活：丹麥聖誕大烤和過年

甚麼是聖誕大烤？顧名思義是聖誕期間大量烘烤丹麥的各式聖誕曲奇，就像我們過年做年糕、備年貨一樣，這樣聖誕期間親朋好友來訪串門就可以熱情招待了。是啊，雖然身在國外，過年的味道和氣氛在哪裏都很相似。

丹麥北歐生活美食聖誕

2014年12月18日 6:51 PM

【玩料理】鮭魚黃瓜蛋炒飯

鮭魚添加蛋炒飯的風味，蛋炒飯不足的維生素、礦物質讓小黃瓜均衡了，同時小黃瓜脆脆的口感帶給炒飯新鮮風味。

玩料理

2014年12月16日 8:56 AM

玫瑰露烤火雞誘人好惹味

感恩節臨近，您為自己的感恩節大餐備好一份烤火雞食譜了嗎？火雞的口感比較柴，粵菜名廚梁志生用中國特色的調料將火雞烤製得味香肉嫩，可謂西式烤火雞的改良版，它有一個浪漫的名字——玫瑰露烤火雞。

梁志生

2014年12月10日 1:10 AM

矽谷美味人妻-紙包楓糖柳橙烤火雞

如果一整隻烤雞只是從生烤到熟，大概需要6~7個小時。矽谷美味人妻謝凱婷（KT）介紹在美國東海岸，由於冬天天氣寒冷，很多家庭會將火雞放在屋外的鹽水桶裡醃製。但在西海岸的灣區，由於氣候原因沒有這個條件，所以KT?大家特意介紹乾鹽法，讓火雞在短短2、3個小時就能烹飪好，既快速又簡單。

烤火雞美食

2014年12月10日 12:56 AM

摩洛哥婆婆私房料理塔吉燉雞

塔吉是一道常見的醬汁肉料理，在北非料理中相當受歡迎，尤其是摩洛哥。這道菜取自烹煮這道料理用的特殊容器，傳統使用黏土製成，共有兩個部分：下層邊緣呈平坦圓形，上層蓋子為圓錐狀，烹飪時置於碟子上方；蓋子形狀刻意製成錐形，以利水蒸氣凝結後向下滴落蒸煮。蓋子上面還有個易於操作的手把，下層部分則是會端上桌的盤子。

2014年12月06日 8:06 AM

阿根廷婆婆私房料理傳統燒烤

跟其他國家準備烤肉不同之處在於，阿根廷人製作烤肉的秘訣是餘火必須持續不斷產生低溫，所有食材都得經過慢慢烘烤。

2014年12月01日 2:04 PM

不眠韓國城烤肉美相伴

感恩節要到了，聖誕節也不遠了，美好的假日季節就在眼前。緊張學習工作了一年，應該放鬆心情了，和三五好友圍爐燒烤豈不是一件讓人期待的美事。位於曼哈頓32街（韓國城）的「miss Korea」，為增添節日的喜慶氣氛，特別推出午夜套餐，所有精品烤肉享受30% OFF，並首次提供四季禮品卡服務。

Miss 紐約韓餐

2014年11月20日 2:31 PM

【文化采風】日本的烏冬麵和拉麵

（新唐人電視台《文化采風》節目）一提到日到的美食，人們自然會聯想到「壽司」，除了壽司之外，其實日本也是個愛吃麵的民族，烏冬麵和拉麵尤其受到日本國民的喜愛。

拉麵文化采風日本

2014年11月16日 6:51 PM

派樂肯炸雞店裡的愛情故事

當流星雨劃過夜空，來自星星的愛情就向人間撒出了永恆的花朵。一顆小小胖胖的彗星，帶著可愛的小尾巴，落到了法拉盛的派樂肯炸雞店中，絢麗的花火中，Julia與Yunsoo相愛了……

來自星星的你千頌伊愛情故事炸雞移民生活美國移民

2014年09月28日 7:34 AM

【玩料理】甜酸味噌鯖魚

味噌、酸梅佐鯖魚去掉鯖魚的腥味留下濃稠的美味，這是日本料理常見的基本家常料理之一......

玩料理

2014年08月30日 6:42 AM

皮塔餅(Pita Bread)烤批薩

個人口味喜好做成海鮮pizza、燒肉pizza等，趁熱吃才能吃到「牽絲」的樂趣與風味......

達人料理

2014年08月21日 7:04 AM

法國名廚平民菜單出爐了（十七）

上諾曼底大區位於法國西北部，北臨英吉利海峽，由厄爾省（Eure）與濱海塞納省組成（Seine Maritime）。該大區擁有迷人和開闊的風景，聞名於世的象鼻形艾特達懸崖峭壁陡立在鋪滿鵝卵石的海灘上。它還有豐富的歷史與文化遺產，漫步於大區內的魯昂市，它的中世紀街區及木筋牆房屋彷彿帶您回到聖女貞德時代。

名廚平民菜單法國美食

2014年08月18日 9:16 PM

法國名廚平民菜單出爐了（十六）

馬約特大區（Mayotte）是法國的一個海外省，位於莫桑比克海峽，與大科摩羅島、昂儒昂島、莫埃利島共同組成科摩羅群島。該省面積為374平方公里，居民約18萬人。

名廚平民菜單法國美食金槍魚

2014年08月12日 4:41 AM

法國名廚平民菜單出爐了（十五）

普瓦圖-夏朗德大區（Poitou-Charentes）座落在法國西部，位於巴黎盆地（bassin Parisien）和阿基坦盆地（bassin Aquitain）之間，西鄰大西洋。它既有內陸地區的寧靜氛圍，又坐擁美麗島嶼和金色沙灘，更藏有許多羅曼藝術的瑰寶。法國作家Tharaud 這樣描述該大區：「在這片平原……一種高雅的貴族氣質不可思議的映入您的眼簾，並且...

名廚平民菜單法國美食

2014年07月31日 9:12 PM

【美食典故】月亮蝦餅的由來

膨鬆酥脆的口感，沾上甜辣醬食用，酸甜微辣的好滋味，成為台灣泰式餐館的人氣王喔！

美食典故

2014年07月28日 2:27 PM

私家意大利手帕麵

教你做私家手工意大利手帕麵 ......

溫哥華美食

2014年07月23日 9:15 AM

春季菜譜：意大利手帕麵Fazzoletti Pasta

溫哥華多元文化的氛圍，也孕育了多元的美食，世界各地的美食在溫哥華都可以吃到。住在溫哥華入鄉隨俗，春天來了，我們不妨看看溫哥華的主流社會吃什麼。

溫哥華美食

2014年07月23日 8:57 AM

回歸舌尖上的傳統品嘗天然食物的滋味

台灣知名美食作家、中央大學中文系專任副教授焦桐說「好的食物不需仰賴任何化學品，化學添加劑像謊言，欺騙吾人的味覺」；焦桐呼籲，假使我們一旦習慣了味精、雞粉之類的鮮味，就會對天然食物的滋味麻木不仁，好比耳朵聽慣了花言巧語，再也難以聽得進木訥卻誠懇的聲音。他強調，「這也是我多年來一直在提倡的『古早味』，那是一種崇尚自然的味道」。

溫哥華美食

2014年07月22日 10:41 PM

有機食材天然調料傳統技藝造純正美食

近日有幸品嚐到費時18個月做成的極品西班牙式火腿(ham) Jamon，欣賞美味的同時，引起筆者對「純正的味道是什麼味道」的思考。古語有云「食不厭精燴不厭細」，想起風靡亞洲的韓劇《大長今》，長今對於食物的尊重，對於食客的負責，對於食材挑選的認真，對於食物加工的細心，最終煮出了讓人滿意的食物。這樣的食物，吃起來不只是味道好，有營養，更讓人體會食物的美味。沒想...

溫哥華美食

2014年07月22日 10:26 PM

Beaucoup Bakery & Café 純正的法國西點