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美味小吃

又是原料簡單、做法也簡單的菜呵,味道卻是不錯的,雖然看起來沒有湯汁,但實際上吃起來一點都不幹,相比雞蛋炒韭菜,更好地保留了韭菜本身的水分,裡面是嫩嫩的呢~~~~
肉圓在台灣主要有兩種──其一是蒸好後,油泡加熱後,再剪開淋醬;其二是蒸好後直接淋醬,各有各的擁護者。據聞清蒸式的肉圓發源自屏東,但由台南發揚光大。
串串香突然好想回家,好想吃烤菜卷,烤魷魚。自己動手,豐衣足食!
相傳嘉慶皇帝遊台灣時,曾將番薯包視為人間美味......
台南市台南公園附近的「鱻魚店」,樸拙的「鱻」字彷彿3條活靈活現的魚擺著尾鰭,游來游去,象徵著新鮮、健康、活力,也隱喻著老闆吳朝榮與王惠慧夫婦堅持為顧客創造健康價值的用心與執著。
皮蛋用棉線切割會比較漂亮....
先說飲料。木瓜牛奶是台灣相當流行的一種大眾飲品。其做法多種多樣,在木瓜和牛奶兩種主料之外,可以添加許多其它水果。一種較常見的配方為:木瓜半個,蛋黃1個,蜂蜜1大匙,牛奶200毫升,檸檬半個。將木瓜切成塊,連同牛奶、蛋黃一起打成汁,再加入檸檬汁及蜂蜜,味道更好。如果再加上一點威士忌酒,就可作為正餐的飲品。
特點:味鮮微辣,爽而不膩。 提示:炸泥腸時要注意火候,時間長了泥腸就會變干、硬。
皮脆餡多的美味PIZZA完成了
健康疏菜沙拉
鹹魚雞粒蛋炒飯
花生小吃是我們全家都熱愛的吃食,無論是花生糖還是炒花生、鹵花生,基本屬於居家旅行常備無患,回顧我博客的文章,發現用花生做的菜還真不少呢!
這個菜一定要選擇新鮮的蔬果來做,也可以不加白糖,味道會更加清爽。
黑椒豬排飯
菜品特色:藕的爽脆胡蘿蔔的清甜配上豬肉的濃郁,口味獨特。 可以作為一道菜上桌,也可以當作小吃享用。
雞絲乳醬空心菜
盛夏綻放 花彫醉雞卷
自已做的豬肉醬,沒有固定的標準,適合自已就好。味道辣而不過、香而不膩,色澤紅亮,誘人食慾,開胃增食,無論是吃米飯、麵條、饅頭、餅等,都可作為佐餐、調味,還可作為紅燒魚、紅燒肉的主打調料或做炸醬麵。
鍋+油+一瓣整個的蒜+ 用鹽油粉醬油醃過的牛肉 小炒片刻+ 芥蘭+ 稍後下提前用熱水煮過的南瓜。看牛肉和芥蘭的熟度來定時間。
做個愛心豆腐,精心的裝盤小心豆腐極其脆弱,要有心理準備。
簡單愛心便當
將豆乾先片成薄片再改刀成細絲,浸入清水使其分開,然後潷去水,放入小煮鍋中,加少許鹽,用開水浸燙三次,除去豆腥味。
特點:滋味豐富,質感各異。
煙肉蝦粒卷,將做好的蝦粒卷依次放入平底鍋中,小火煎熟,在放入平底鍋時最好將蝦粒卷的封口處朝下,這樣很容易固定,最後取出拔出牙籤也不會散。
漳州五香卷
小貼士1、雞蛋也可去蛋黃碾碎,先於沙拉醬攪拌,再和其他材料在一起。2、土豆(馬鈴薯)蒸熟後應該放涼再切,這樣即可以保持水分,又不易切碎。
一向主張做菜少油的我,今天也開大油鍋啦!難得吃吃也無所謂啦!
排骨年糕
九轉大腸的做法
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