今天做的苦瓜雞湯，就是極簡的表現，苦瓜有降火之效，最合適炎熱的夏天......
2011年06月13日 2:45 PM 火鍋 / 湯類
在匈牙利幾乎是每個匈牙利媽媽都會料理的一道家庭式菜餚，就像義大利媽媽會煮義大利麵、日本媽媽會做壽司、韓國媽媽會醃泡菜、台灣媽媽會煮肉燥那樣的家常......
2011年03月23日 2:58 PM 
在飲食當中，蓮也可以創造多樣的變化。這次，要煮的是排骨蓮藕湯......
2011年01月27日 7:42 PM 
人們也把「冬至」稱為「冬節」，過了冬至，也意味著快過年了，在這天吃了湯圓就等於長了一歲哦！雖然繁忙的工商社會裏，過冬至的氣氛愈來愈淡薄了，但是傳統的家庭主婦仍會煮鍋湯圓應應景，讓家人在寒冬中喝碗熱騰騰的湯圓，暖和暖和身子，同時也會感受到家的溫暖！
2010年12月20日 8:03 AM 
「徐州啥湯」是徐州民間的早點。該湯是用老母雞與麥片慢火久煨而成的湯粥，加上少許配料（如海帶絲、竹筍絲、火腿丁、麵筋、熟黃豆…），再放上幾絲香菜或薄荷葉提香，湯頭濃郁鮮美！人們吃早點時，喜歡用它來泡油條、就燒餅。相傳它的由來，還與清朝的乾隆皇帝有關。
2010年10月27日 8:02 AM 米香味濃郁，香滑可口的素蒸豬腸粉
2010年09月17日 12:42 AM 最近天氣漸漸轉涼，很多人都因為季節的變化得了感冒。煲了一鍋排骨湯。為了給他補身體我在湯里加了清熱解表、利濕解毒、補虛健脾、可以緩解風熱感冒的玉竹、地蠶和干葛；全身之氣皆能補益的北□；養血安神的桂圓干和紅棗；補中益氣調理脾胃的黨參；祛風治虛的枸杞。這道湯比較適合病後調整體質用，平時喝也可以增加抵抗力。
2010年09月08日 2:32 AM 絲瓜富含多種營養成分，而且由於其獨特的美白嫩膚的功效，所以受到愈來愈多愛美女士的青睞。絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有「美人水」之稱。現代醫學研究發現，枸杞子也具有改善皮膚彈性，抗臟器及皮膚衰老，延緩皮膚皺紋等作用。
2010年08月27日 12:22 AM 海帶的上榜理由：科學家認為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助於預防乳腺癌。日本女性的乳腺癌發病率低，可能與經常攝入海帶等藻類食物有關。同時，紅薯，番茄，菱角、豆類食物也是能預防乳腺癌的美食。黃豆的上榜理由：用黃豆製成的豆腐、豆漿，可以補充植物雌激素，它所含有的異黃酮、木質素都被認為有抗氧化作用，能抑制宮頸癌的生長，減少癌細胞的分裂，同時有效阻止腫...
2010年08月25日 2:01 AM PS：我買的冷凍大紅蝦，去蝦線有點麻煩，用牙籤挑不出來，所以在蝦背上縱向切了一刀取，處理得比較放心。
2010年08月23日 12:35 AM 
是無油煙烹飪的菜餚，採用蒸、煮、燉、燜、燒的烹飪方法及利用食材的天然特質，將蹄膀、黃豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹飪成『福壽蹄膀白果豆』後，裝入加工好的『南瓜蓮花』 中，並用簡單的鑲嵌造型手段，使之顯現出：《福壽南瓜八寶蓮》寶蓮花的景象，其：色香味形獨特的風韻，肥而不膩的蹄膀和酥糯鮮香的豆寶，以及，飽含滷汁的南瓜，芳香可口，特別適應兒童飲食心理，營養極其豐...
2010年08月19日 2:49 AM 小貼士：土豆(馬鈴薯)先煮，綿軟的口感就會很好，西紅柿(蕃茄)後放，煮的時候不用一直攪動，要不然湯底就太糊了
2010年08月15日 3:04 AM 基本做法 ：將大醬加入清水／湯底裡調均，放進配料燒開，喜歡辣的可適當加入辣椒粉，最後放進蒜蓉／辣椒片／蔥段拌均即可。
2010年08月12日 2:18 AM 吃多了油膩食物，沒有食慾的時候，來碗酸辣湯吧。酸辣湯的辣不是來自於辣椒，而是在於胡椒粉，此辣非彼辣，口感也完全不同。胡椒粉和醋都必須在最後放，這樣才能保留酸辣的味道。記得第一次做的時候，以為胡椒粉沒有那麼辣，加了很多很多，結果就是一邊吃一邊流汗一邊打噴嚏~~~
2010年08月11日 4:25 PM 
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據美聯社報導，川普（特朗普）政府近期在審查國際學生簽證，迄今全美至少128所大學有留學生簽證被吊銷，目前已確認有901人失去合法身分。
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