
祝大姐簡易家常菜
番茄的確是價廉物美的好東西,營養成份高、且含有多種的維他命,番茄是茄紅素主要的來源,而且越是鮮紅的番茄,茄紅素含量就越高。番茄可生食,反倒是經過烹煮以後,更容易吸收其中的營養成分,番茄的吃法除了洗乾淨馬上就可以生吃之外,如打果汁、做匹薩等,利用番茄變化著不同的作法,將番茄來入菜,更有著豐富的變化,生食、煮湯、麵、炒、都有著不同的口感。

圓圓飽滿的小東西叫做元寶(餃子),小時候常聽長輩們說著;” 舒服不如倒著 ”“好吃不如餃子” 可見它是老老少少都喜歡的東西. 自己動手做做也是很有意思的,在特殊的日子,或三五好友聚集時,一起動手,既能促進友誼,又能分享工作的樂趣,聊聊天呀,大伙就一塊動手吧! 洗的洗,切的切,活錎的,桿皮兒的,動手包的,瞧! 多樂和呀! 不ㄧ會飽滿的小東西可就ㄧ個個的躺著哪了...

四川泡菜注重「重口味」,不外乎就是鹹、辣、略酸。 重口味為鹽、花椒、八角(最初做法:炒菜鍋燒熱、鹽二大匙、八角一粒、花椒一大匙、鹽炒略黃花椒,八角的香氣出來就可以關火了)。

有空不妨試著做做看,可以熱食甚至冷食也很好吃呢! 先用200cc 滾水活麵(燙麵),醒半個小時後,揉成長條,分成八等份,搓圓用桿麵棍桿成大圓片,將蘿蔔絲放入半圓內,對折,封口用叉子壓成花邊收口,就成了半圓形的半成品了。

三月初,春暖花開,萬物枝芽齊放,也正是翠綠青蔬熟成的時候到了。到菜場走了一遍,真讓人開心,各色蔬菜樣樣新鮮,既漂亮價格也便宜。此時若能多吃些當令的青蔬,感受一下食物原本的清嫩甜脆,讓味覺隨著季節一起感受春天的到來,是個很不錯的選擇唷!

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4月6日上午10點15分,布碌崙班森賀華人社區發生一起駭人家庭暴力事件,一名男子疑似在精神失常情況下,手持沾血砍刀與菜刀刺傷四名年幼女孩,最終遭警方開槍擊中,目前情況危急。
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