2004年11月11日 11:26 PM 美食佳餚
在法國非常受喜愛的“牛角面包”（CROISSANT），並不是源起於法國，而是來自其它國度的“舶來品”。嚴格說起來，在法國，面包是面包，即為法國人所謂的Pain，如國人熟悉的法國面包（Baguette）；但是，如“牛角面包”等奶油面包卷，卻是法國人通稱的“維也納甜面包或甜點”(Viennoiserie)，有點類似我們的甜甜圈或美式Donuts，有巧克力、果醬、...
2004年11月11日 12:01 AM 
火鍋是冬季饕客的搶手貨，尤其在寒冷的天氣中，吃著熱呼呼的火鍋真是一件享受的事情，在台灣可吃到的火鍋種類非常多，像是麻辣鍋、鴛鴦鍋、酸菜白肉鍋、韓式泡菜鍋、日式涮涮鍋、藥膳火鍋、涮羊肉……等，應有盡有。
2004年10月31日 6:42 PM 自由時報 文／盧玲 食譜示範／曹麗娟 攝影／記者陳建宏時，把挖出的籽洗淨後，直接放入烤箱中乾燥，取出待涼再烤，如此反覆，自己也可以自製乾淨衛生的南瓜籽。
2004年10月31日 3:23 AM 紅燒獅子頭 獅子頭要柔軟好吃，肉最好自己剁，另一個重點是在容器上，要細火慢燉，以砂鍋為最佳，己故國畫大師張大千傳授夫人的一道拿手好菜就是「紅燒獅子頭」，大千先生的作法是，十分瘦肉，三分肥肉，細切粗斬，大小要如米粒，不能剁太細，讓肉質間保持縫隙，才能含汁。
2004年10月30日 9:23 PM 鹹魚炒飯炒飯是中國料理的基礎，雖然簡單但要做的好吃不容易，建議讀者在家料理時，可先將煮好的飯先取出放入平盤中，稍稍翻平並吹涼，可降低飯中的水氣，在炒時才可膨鬆不結團。
2004年10月25日 8:05 PM 
宜蘭有多種好吃的名產，例如膽肝、鴨賞、金棗糕、李仔糕、糕渣、牛舌餅等，其中牛舌餅的知名度，近年來逐漸攀升，其關鍵在於業者不斷地改良產品，研發新口味，以迎合大眾的口感需求，不過，全國只有宜蘭有牛舌餅的製作。
2004年10月24日 8:41 PM 到比利時千萬別錯過品嚐比利時的國菜[淡菜鍋]，道地的比利時蛤仔，任意添加佐量，吃起起來真的很特別。在浪漫的火爐旁，在優雅的巷道裡，享受著飄著酒香的淡菜鍋，。
2004年10月23日 4:46 AM 金針原產中國、屬百合科7－９月花開時節，每一枝花梗有十五、六個花蕾，可是它們卻不會擠成一團，反而是大家排好隊，長幼有序的每天只開一朵，而且「日出即開、日落則謝」。
2004年10月22日 9:42 PM 所謂冷泡茶，就是將適量茶葉來沖泡茶葉，可說是顛覆傳統的1種泡茶的方法，靜置數個小時後就可以飲用。冷泡法不僅可以完整釋出茶中菁華，且幾乎沒有泡出澀味之虞。
2004年10月21日 9:19 PM 周末譜菜:尖椒炒苦瓜
2004年09月25日 7:13 AM 秋季是品嚐大閘蟹的最佳季節，業者指出，最知名的陽澄湖大閘蟹有青殼、白肚、金色爪子、爪上黃毛等特色，缺一不可，蒸煮前必須刷洗乾淨，蒸好時呈現紅橙色，讓人食指大動。量販業者表示，目前台灣市面上還沒有陽澄湖大閘蟹，只能預購，購買時除了注意是否有產地、無公害、檢疫等證明，還有幾項特徵可以辨別真偽。
2004年09月19日 3:19 PM 〈食在特別〉自由時報記者馮亦寧／台北報導 攝影／記者陳建宏、陳俊良、 臺大翔 麵可麵，非常麵。台灣人很愛吃「麵」，但是你可知道，麵條不一定要用麵粉和水來做，有些獨特的麵點，從麵體就和一般大不相同。
2004年09月18日 4:03 AM 這是一道粵式點心的作法，不過在餐廳裡，師傅大概都會以大量的油炒這道菜，而且為了凸顯菜質的高貴，也會加入一些比較名貴的食材如蟹肉、燕窩等.我們這道菜是減油並把內容物改成高纖的白木耳及葡萄干，有養生的功效。
2004年09月16日 7:12 AM 今日頭條
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美國白宮官員表示，川普（特朗普）總統預計於週一（4月21日）下午，在白宮會晤美國主要零售商高層，討論全面性關稅政策對零售業的影響。
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