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美食佳餚

奶味香濃的牛軋糖是台灣中部民眾愛吃的甜食,台中市一家製造牛軋糖的二十年老店,每天都吸引大批消費者排隊搶購。小小牛軋糖創造的商機,吸引台中市多家食品業爭相投入,連一家大型餐飲業者也推出開運牛軋糖刺激買氣,共通點是都標榜奶香濃、甜份低。
有機會到宜蘭走一趟,你會發現,宜蘭公路兩旁隨處可見賣蔥的攤販,親臨其境,你就知道宜蘭的蔥有多負盛名了!
農曆新年這是中國最具文化內涵和傳統魅力的節日,也是最有凝聚力的一個節日。每逢農曆新年,全家老少都會在一起吃飯, 以慶闔家團圓,年三十晚的那頓就叫團年飯。
文自由時報 ◎記者王涵平、羅欣貞、張存薇、莊育鳳、佟振國前言︰隨著台灣人休閒品味提升,咖啡需求量大,台灣各地掀起一股搶種熱潮,本土咖啡已演變成台灣的新興休閒農業,一場咖啡品牌戰爭正如火如荼的上演。
起少許的油先爆大蒜、辣椒、再入腊味,翻炒出香味倒入蒜苗。視蒜苗略軟,米酒、醬油、糖快速翻炒即可起鍋。@
此菜冷了也好吃哦
起油鍋先爆香菇,再入冬筍,陸續加入蠔油、醬油及糖少許,水蓋過材料;燒至水略乾,成稠狀即可起鍋。
此菜色取之於雪裡紅的綠、年糕的白、火腿的微紅,顏色很清爽。@
當零嘴吃,或是捲在薄餅裡,或就是不捲菜直接捲排杈,都非常好吃呢!!
上項所列之均合適捲在餅裡來吃,配上稀飯,便是很清爽的一餐呢!
材料:綠花耶 (去皮,切成一朵朵,入沸水燙熟,撈起排盤)   白蘿蔔 (先在沸水中略燙軟,用圓杓挖出圓球)      紅蘿蔔 (先在沸水中略燙軟,用圓杓挖出圓球)    香菇五大朵(泡軟,去蒂,切成相同大小備用)
材料:在來米粉半包250克 (用800cc水調和)    大蘿蔔一個 刨絲(水份留著)    冬菇、蝦米切小丁,臘肉切細,紅蔥頭切碎
材料:紅豆400公克(先煮軟)、糯米粉400克、黃砂糖400克、水320 cc
材料 : 豆腐,香菇末,筍末,紅羅蔔末,木耳末,香油
材料:冬菇、冬筍、金針、木耳、紅蘿蔔、蘿蔔、芹菜、黃豆芽、豆包、麵筋。   (以上均切成絲狀)
鮪 魚 三 明 治
学做锅贴
自由時報記者馮亦寧/台北報導 攝影/記者馮亦寧、陳建宏、陳奕全、潘少棠、臺大翔 農曆年的腳步越來越近,家家戶戶都開始打點過年餐桌上的佳餚。除了親自下廚,街頭巷弄中也藏了不少菜式,讓人排隊也值得!
與心愛的家人或另一半一起享受浪漫、豐盛的耶誕大餐,是許多民眾在平安夜的第一選擇,今年國內各大飯店的耶誕套餐吹起一股高貴風,龍蝦、魚子醬、松露及鴨肝等頂級食材全都登場,價格每人約在新台幣三千元左右。
一向講究「品質、服務、清潔、價值」的麥當勞,已使消費者親身體驗而完成深度溝通,但麥當勞卻在自己的家鄉美國卻遇到了麻煩,美國最權威的心臟病研究中心———克利夫蘭診療院要把它「驅逐出境」。
和風蓮藕沙拉 材料蓮藕300公克 調味料無蛋沙拉醬4大匙、米醋50c.c.、白芝麻少許、醬油3大匙、優格4大匙
〈味精翻身.健康美味加分〉自由時報記者馮亦寧/台北報導  什麼東西能讓清水變雞湯?答案就是調味粉。  長久以來,味精在廚房扮演著魔術師的神奇角色,味精也成為亞洲地區的日本、台灣及東南亞各國家庭必備的調味粉。新一代的風味調味粉更猛,連干貝都變成調味粉家族一員,想吃山珍海味,隨手一瓢,七滋八味一次到位。這種鮮味物質在食品加工技術不斷成熟演進下,新面貌紛紛出現在...
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