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飲食健康

(大紀元記者鍾元台灣綜合報導)「酒鬼有酒瘾,烟鬼有烟瘾」,據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導,德國研究人員發現,酗酒成性的人平均比一般人少活約20年,而且酗酒的人平均壽命比抽菸的人短。他們發現酗酒女性的死亡率比一般人高出4.6倍,酗酒男性的死亡率則幾乎是普通男性的2倍,數據顯示酗酒對女性帶來更大的風險。
櫻桃可能不再只有裝飾聖代冰淇淋的功用了!美國研究顯示,痛風患者食用櫻桃,可以將痛風發作的風險降低35%到75%。
美國一份研究指出,服用葉酸和其他維生素B補充品,可能無助預防結腸息肉。先前許多觀察性研究顯示,攝取較多葉酸和維生素B的人,罹患結腸癌的機率較低。
少吃挨餓,就可以「餓死」癌細胞嗎?有部分癌症患者,常常會有錯誤迷思,像是「癌症不能吃太好,不然腫瘤會長大?」進而採用斷食偏方,只喝水、吃青菜和中草藥等,想「餓死」癌細胞,有患者甚至一下子瘦了二三十公斤,醫師說這樣只會讓營養失調,加速死亡。
長庚醫院腫瘤科醫師今天指出,癌細胞餓不死,癌症病人只吃蔬果不吃肉等蛋白質,或是貿然斷食,很可能過度消瘦而提早死亡。
奇異果這個水果就像它的名稱一樣神奇,因為營養密度高,是營養師心目中的水果之王,不過奇異果除了可以直接當水果吃、打成果汁,也可以發揮巧思入菜,酸甜的口感還可以幫助料理吃起來更清爽入口!營養師指出,建議一天可以吃兩到三顆奇異果,就可以輕鬆補充到大量的營養素!
夏秋季是許多青菜盛產的季節,如果是自己後院種植的青菜,基本上沒有什麼問題,但是如果是自市場上買回的沙拉,其中沙拉醬可能含有許多出人意料之外的「危險」。前食品業主管布拉德利(Bruce Bradley)說:「對許多希望在他們的沙拉中加進更多營養的消費者而言,沙拉醬可能充滿了『地雷』。很不幸地,加工食品公司會使用各式的脂肪﹑鹽﹑糖﹑人工香料及色素讓沙拉醬看起來更...
芬蘭研究今天指出,愛吃番茄的男性中風風險或許較低。
24節氣「寒露」正是今天 ,深秋節令的飲食養生,可多吃芝麻、糯米、粳米、蜂蜜等食物柔潤體質;早餐應吃溫熱的熱粥,粳米、糯米等,有極好的健脾胃、補中氣的作用。
柚子是中秋節的應景水果,但注意別過量.因為台中市1位男子本身有糖尿病,誤聽信吃柚子能降血糖,居然一口氣吃了2顆,結果血糖飆到300,是正常值的3倍高,馬上掛急診!
(大紀元記者蘇泰安嘉義大林報導)每年一到中秋節民間習俗除了賞月放煙火外,吃月餅可說人人都不例外,由於社會在進步,大家講究美食的結果,使月餅愈來愈可口精緻,導致熱量無形中攝取過多,身材也變得愈來愈圓。故營養師建議三高族群以分享為最高原則,適可而止,再搭配水果與全家動一動,過一個健康又快樂的中秋節。
(大紀元記者賴素華編譯報導)近日公布的一份報告指出,孩子們所吃下的鹽量和成人們一樣多,而那些鈉攝取量最高的孩子們得到高血壓的風險,高過那些食用極低量鈉的孩子的兩倍或三倍。
現代人習慣一日三餐,專家大多也認同這樣的飲食模式,但研究顯示,少量多餐比較健康,能每天吃上9餐更是理想,這有助於降血壓及膽固醇,甚至還能減重。
喝綠茶也能預防骨質疏鬆嗎?國外研究發現喝三個月綠茶,有助降低骨折風險,另外紅茶能降血壓、還能降低心血管等疾病發生率。
台南市立醫院今天表示,民眾中秋節愛烤肉。烤肉醬含鈉量高,熱量也不低,刷一次烤肉醬,等於讓15大卡熱量下肚。
(大紀元記者郭靖康編譯報導)在食品包裝業中,雙酚A(BPA)常被用於生產聚碳酸脂塑料和環氧樹脂,後二者是飲料瓶常用材料。科學研究顯示BPA的化學特性類似於雌激素,因而可能導致糖尿病、肥胖症、乳癌、前列腺癌、出生缺陷、男性不育和女童早熟等。
(據中廣新聞龐清廉報導) 對年過五十歲的民眾來說,聽力老化及老年性聽損是常見的退化疾病。目前並無特殊藥物可治療,必須依賴助聽器或震動警示器來改善聽力造成的困擾。不過一項以中老年人為對象的飲食與聽力的研究發現,台灣人喜歡喝的烏龍茶可能有助於聽力的保持。
(大紀元記者鍾元台灣台北報導) 現代人得「三高」愈來愈普遍,「高血壓」、「高血糖」、「高血脂」3種慢性病,困擾著多數男女。國家衛生研究院感染症與疫苗研究所所長蘇益仁18日表示,苦瓜、綠藻、大豆蛋白、甘草及紅麴萃物,最能有效活化PPAR因子,建議民眾「天天五蔬果」、多運動,可以預防、遠離三高。
三高會導致肥胖,甚至心血管疾病,國衛院最新研究發現,三高還可能會讓罹癌的機率高到2.5到3倍,尤其是大腸癌,國衛院更發現三高剋星食物,像是苦瓜、綠藻、紅麴、含有大豆蛋白的豆腐跟甘草等食物,可以活化人體的PPAR因子,有效的抑制三高!
台中榮總臨床研究證實,深色蔬果的PPAR因子,可改善血糖、血壓、血脂三高代謝症候群,將以肝癌病患試驗抗炎抑癌效果。
一杯冰涼的碳酸飲料喝下肚,會讓人有清涼暢快的感覺,但腸胃科醫師警告,最近因狂喝碳酸飲料引發胃食道逆流的患者激增二成,嚴重者還會因長期胃食道逆流造成食道潰爛、結疤,引起食道狹窄,增加食道癌機率!
越南衛生部要求各地方當局加強查驗中秋節月餅,最近已查獲20噸過期的月餅食材。
英國劍橋大學的研究人員表示,減少紅肉或加工肉品的食用量約一半,或可降低罹患心臟病、糖尿病和癌症的機率多達10%以上。
根據法國研究,1天至少喝4杯酒的重度飲酒者,會提高較年輕罹患腦出血的風險。
研究發現,小時候就過重的孩童,日後的減重路程比較艱辛;他們在青少年時期所攝取的熱量,其實低於纖瘦同儕,縱使如此,還是無法甩掉早年吃上身的體重。
多吃蔬菜水果,有益健康,不過您知道,常吃蔬菜,卻可能深陷中毒危機嗎?一名長年吃素的婦人,日前突然暈眩、嘴唇發紫,醫生檢查後推測,可能是硝酸鹽中毒,其實主婦聯盟調查過,深色的葉菜類,像是青江菜、空心菜還有菠菜,都很容易累積過量的硝酸鹽,所以建議民眾下午四點採收的葉菜類才是最健康安全的。
(大紀元記者施芝吟、許咩台灣台北綜合報導報導)不只有香腸、醃製肉品,才會吃進硝酸鹽增加罹癌風險,長期吃葉菜類的蔬菜也可能吃到過量硝酸鹽。一名42歲的婦人,因信仰虔誠長期吃素,日前突然出現嚴重暈眩、全身無力倦怠、會喘甚至嘴唇發紫,緊急送醫確診為「急性變性血紅素症」,醫師推測,她吃的蔬菜可能含有過量硝酸鹽,造成中毒反應。
您愛喝可樂嗎?要告訴您,製作可樂的焦糖色素裡頭,含有4-MI成分,在動物實驗上已經證實,有致癌風險,衛生署日前訂出標準,每罐330C.C.的可樂,含量不得超過250微克,但這比起美國加州訂定的不得超過30微克,好像為免太寬鬆了,因為高出將近八倍,醫師痛批衛生署根本罔顧國人健康。
(大紀元記者施芝吟台北報導)夏日炎炎,消暑飲品最受大眾歡迎,但不可輕忽飲料具有對胃食道滴水穿石的破壞力!一名24歲女性,平常就不愛喝開水,高中開始幾乎每天都喝上2至3瓶寶特瓶約1,000cc的碳酸飲料,晚上覺得胸悶、喉嚨有酸味溢出、嘔吐、胃痛,趕緊就醫發現,已經是嚴重胃食道逆流導致食道潰爛、結痂。
(大紀元記者易德正編譯報導)英國科學家近日發現,如果跟一個貪吃的約會對象出去吃晚餐,很可能會讓你變胖。因為他在點菜的同時,很可能會對你產生影響,讓你在食物的選擇上發生改變。
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週一(3月17日),針對神韻藝術團2月底在肯尼迪中心收到的假炸彈威脅,白宮表示,他們將非常嚴肅對待此事,並追究相關責任。