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飲食健康

1953年諾貝爾醫學獎得主利普曼博士發表文章指,「蜂王漿」中含有豐富的驚異物質——維他命B複合體•泛酸。 蜂王漿在古代被視為「帝王專用的產物」,自古以來,一直是珍貴的皇室貢品,被當作養生長壽、美容健康的秘方!很多文獻亦都記載了蜂王漿所含的高營養價值對人體健康的重要性。
受油品風暴影響,許多主婦上市場選購食用油時,真的不知道要如何選才安全。「冷壓」、「不飽和脂肪酸」、「保護心血管」,廣告、品牌一直是消費者購物的優先指標,但無良商人不斷被爆出後,消費者也只能自求多福了。「柴米油鹽醬醋茶」,開門七件事少不了油,但該買哪種油比較健康,又該怎麼用油才正確?
台灣衛生福利部食品藥物管理署日前公告,不管是包裝或散裝的基改產品,以及食品添加物內含基改食品都要明確標示「基因改造」,自2016年開始實施。引起民進黨立委田秋堇不滿,認為食藥署又替業者護航。衛福部長蔣丙煌24日表示,將研議提前實施,以明(2015)年6月上路為目標。
近來,一個關於「紅酒泡洋蔥能治高血壓、糖尿病」的帖子在微信、微博上被熱傳。專家認為適當食用洋蔥與紅酒對保護心腦血管有一定作用,但如果代替藥物則會得不償失。
黑色食物對人體究竟有什麼好處?中醫的五行學說將五色「青、赤、黃、白、黑」,歸屬於「肝、心、脾、肺、腎」等五藏。簡單的說就是以五色食物補五藏;青色入肝,紅色入心,黃色入脾,白色入肺,黑色入腎。
冬天吃熱騰騰的煲仔飯,焦香入味的米粒,有菜有肉,吃了讓人有飽足感。雖沒大魚大肉,如果沒挑選養生食材,可能熱量、鹽量不比一頓大餐少。吃煲仔飯要有竅門才能吃得滿足又養生。
喜歡生食海鮮的民眾注意囉!衛生福利部疾病管制署5日公布,今年10~11月底,急性病毒性A型肝炎本土病例高達30人,其中有25人住院。經疫調及基因定序發現,這些患者都曾經吃下生蠔或半生不熟的蛤蜊。
古人云:「生死有命」。也許人的壽命在你出生那一刻就已經定好了,但後天的生活習慣也可能使其縮短或延長。據說,人的壽命其實是可以活到250歲的,然而,能活到100歲已經是人人稱羨的人瑞了,250歲簡直就是天方夜譚。如果告訴你有一帖藥吃了可以活到120歲,相信很多人會願意買來吃。這帖藥是無價之寶,卻不要你一毛錢,快來看看,究竟是什麼神奇藥方?
從市場買回來的蔬果,處理時總習慣把根、皮、籽和葉子去掉,讓料理有較好的口感。但若只一昧追求口感而忽略了食物本身的營養和價值,那就太可惜了。
「面若桃花、膚如凝脂、烏髮蟬鬢、明眸流眄」,是美女具備的特質。要如何擺脫暗沉的臉色、乾枯秀髮以及惱人的黑眼圈,讓自己也能擁有好氣色就顯得特別重要。5種食物,可以幫你調理出紅潤氣色,讓你成為心目中的漂亮女神。
很多人聞癌色變,癌症的死亡率高是它讓人害怕的原因。正因為怕它造成心理負擔太大才會失去人體本身抗體造成殺傷力大。其實,很多人得了癌症後以積極的態度、平和心情、養生飲食與癌共存相安無事。
肥胖容易引發新陳代謝症候群,更會使血管提早老化、容易阻塞,提高老年失智的風險。天主教失智老人基金會調查結果,卻發現近八成民眾不知肥胖與暴飲暴食都是危險因子,且約四成體重過重者,完全沒有失智危機的自覺。
1名2個月大男嬰,平時被餵食配方奶,大便卻突然有血絲,檢查發現有輕度貧血,研判是牛奶蛋白過敏引起的腸炎。
最新醫學研究指出,包裝食品或飲料內添加的果糖,如果食用過多,可能導致青少年的憂鬱症與焦慮症更加惡化。
台灣衛福部與教育部自2002年開始推動健康促進學校,由學校制定運動、多吃蔬果等課程,促進學童健康,提升學童學習能力。衛生福利部國民健康署14、15日在張榮發基金會國際會議中心辦理「2014健康促進學校國際研討會」,並頒發2014(民國103)年獲得健康促進學校國際認證獎項的學校,共計56所學校獲獎。依國健署調查發現,國中小學童嗜喝含糖飲料、吃油炸食物,易造成...
鄉村的井水是不是比城市的自來水好多了?
(大紀元記者李郁玫報導)根國際衛生組織WHO建議,每人每天的鹽分攝取量是5克,但現今人的口味重,所以鹽的攝取量幾乎都大幅超過標準量;而且常見罹患高血壓、慢性腎臟病、心臟病、腦中風等疾病的患者中,多數都是飲食習慣攝取過量鹽分,所以飲食要做到有效減鹽,才能遠離疾病纏身。
近二年來食品業者持續籠罩在食安風暴中,可說是食安黑暗年。談到食安,泰山董事長詹岳霖表示,除了企業自律、自主管理外,產業標準必須跟上國際腳步。
南部人早餐愛吃麵線羹、碗粿、肉粽,北部人常吃麵包、三明治、包子,糖尿病友這樣吃,很可能早餐後血糖暴衝,長期影響血糖控制。
秋風起,正是亮澄澄柿子上市的季節,吃膩了夏季瓜果之時,柿子的香軟誘人不禁引人多吃了幾個。其實別看柿子個頭小,熱量可不低,尤其比起別的水果食用禁忌特別多。
924為世界學校乳品日,董氏基金會23日表示,孩童的鈣質攝取不可輕忽,以免增加未來罹患骨質疏鬆症與軟骨症風險,存足骨本必須從小開始。董氏基金會食品營養組營養師林彥廷說,天然食物是補鈣的良好來源,掌握均衡多樣攝取原則,就能幫孩子從小培養績優「骨」,但要注意選對食物才有效,不然只是補錯白費工,甚至造成身體負擔。
(大紀元記者李郁玫報導)世界衛生組織(WHO)自2010年起不斷提倡「生命的前一千天」的重要性,呼籲婦女們應重視孕期與兩歲前兒童的基本營養需求。醫師也呼籲,孕期營養不足將會對胎兒發展及其未來健康產生關鍵性影響,所以想要懷孕或是已懷孕的婦女們,一定要做到每天飲食均衡。
(大紀元記者李郁玫報導)食物的美味與營養是選擇飲食的要項,但對於食物的選購與儲存安全也是不容乎視的健康基礎。在炎熱的天氣裡,食物要如何選購與儲存才能享受健康安全呢?營養師建議,把握「冷者恆冷、熱者恆熱」的原則,就能確保食物品質。
(大紀元記者李郁玫報導)一位10歲女童,身高123公分,體重24公斤,三餐只愛吃白飯,其他蔬果肉類都不愛吃,父母覺得至少有吃飯就好,也沒有特別誘導均衡飲食。但是近年來身高明顯比同齡者矮小,生長百分位只有3%,於是父母帶她去求診,經醫師檢查發現影響其生長發育的主因是缺乏「鋅」營養素。
(大紀元記者李郁玫報導)中秋節是闔家團圓的日子,很多家庭會在此時一邊烤肉一邊賞月,但卻在不知不覺吃進過多的蛋白質與油脂,造成身體的負擔。營養師建議,不妨改以「素烤」搭配自製的沾醬,既能享受美味又可兼顧健康。
「腹脹、脹氣」是都會人典型的腸胃問題,調查發現,台灣、中國兩地身體快樂分數,都僅低空飛過及格邊緣,背後問題在於「不順暢」。尤其以台北輕熟女健康表現最糟糕,「身體最不快樂」、「腸胃最不順暢」、「蔬果攝取最不足」,登上三「不」榜首,關鍵就在於排便不順。
中秋佳節家家戶戶開心圍著炭火烤肉,已成為最流行的過節活動,吃下大量覆著炭烤產生的濃煙,及加工煙燻、高膽固醇的食物,大大增加致癌的風險!台安醫院營養師劉怡里建議,減少過度燒烤產生的多環芳香烴化合物外,多攝取富含維生素C、膳食纖維的水果,來對抗身體過多自由基形成、降低致癌物質危害身體,健康過中秋。
澳洲學者今天在世界藥學大會指出,橄欖中的生物類黃酮能預防阿茲海默症,研究顯示,可抑制有害腦神經的β澱粉樣蛋白在腦中堆積。
基隆市信義區衛生所主任張賢助今天表示,中秋佳節即將到來,食用應景美食「月餅」有撇步,只要掌握「3挑3食」,就可健康過中秋。
膠原蛋白美容飲品訴求喝出皮膚Q彈水嫩,銷售紅不讓,「健康2.0雜誌」調查10款美容飲品,發現有的小小1瓶含糖分高,如同高糖陷阱。
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