2008年10月14日 8:41 AM 養生之道
家喻戶曉的韓國古裝劇《大長今》，在劇中廚藝超群，其中最膾炙人口的一段，為御膳房在爭取最高尚宮的競賽；就在韓尚宮被崔尚宮設計延誤回宮時，小宮女長今只好代替韓尚宮與崔尚宮比賽。在高潮迭起的比賽中，長今以梅子醃製成一道非常可口開胃的“梅子醬”。
2008年09月18日 2:42 AM 
中秋節將至，應景的冰皮月餅、低糖月餅、高纖月餅紛紛出籠，面對精緻可口、五花八門的月餅，嘉義基督教醫院營養師游正偉表示，慢性病患勿以為低油、低糖或高纖月餅吃了血糖就不會受影響，品嚐前還是應依照產品上的營養成分、熱量標示，為自己的飲食攝取做記錄及調整。
2008年09月12日 11:15 AM 為了對付惱人的便秘，人們找出了各種各樣的偏方，其中有不少都頗為有效。本報曾經介紹過的喝香油法是一個，這次要介紹的空腹喝醋也很有效。
2008年09月05日 3:20 AM 對於現代人來說，少鹽、少油的料理最符合健康概念，也因此日本現在非常流行以蒸煮的方式烹調食物，不但有專賣這類料理的餐廳，市面上還出現各式各樣方便用來蒸煮食物的鍋子。
2008年08月27日 12:50 AM 豆腐營養價值和藥用價值都很高。三中心醫院營養科主任齊玉梅介紹，豆腐是植物蛋白質的最好來源，有植物肉的美譽。豆腐裡含的豆固醇能降低膽固醇，抑制結腸癌的發生，預防心血管疾病。此外，豆腐中的大豆卵磷脂，還有益於神經、血管、大腦的發育生長。
2008年08月15日 2:50 AM 酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉化後才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔。所以做下酒菜時，應適當選用幾款保肝食品。糖對肝臟具有保護作用，下酒菜裡最好有一兩款甜菜，如糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。
2008年08月15日 1:37 AM 
瑤柱體積雖小,味道卻鮮甜美味.是一道夏天的好菜.節瓜又名毛瓜。屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個變種。在瓜類蔬菜中，其含鈉量和脂肪含量都較低，常吃可以起到減肥的作用。它還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。
2008年08月06日 5:32 AM 
「電腦族」久視傷肝必吃的補肝菜
2008年07月24日 3:11 AM 
建議：不可食用發芽和變綠、變紫的馬鈴薯，因吸收過量的龍葵鹼會引起中毒。
2008年07月05日 12:50 AM 可用中藥材與香辛料調味。使用當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗、肉桂、五香、八角、花椒等香辛料，添加風味。
2008年06月26日 12:30 AM 端午佳節將近，各式各樣的美味粽子紛紛出籠，行政院衛生署新竹醫院復健科暨減重門診醫師賴彥廷提出「四一原則」，包括四個包出健康粽子的要訣及一個健康吃法，建議包粽時選擇健康食材、食材最好先確實清洗、改變烹調與調味方法並把粽子包小一點，食用時掌握飲食八分飽原則。
2008年06月06日 11:25 AM 
2008年05月22日 12:15 AM 陳皮是柑橘等水果的果皮經乾燥處理後所得到的乾性果皮。研究表明，陳皮中含有揮髮油、橙皮□、維生素B和C等成分。揮髮油對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。
2008年05月21日 1:40 AM 去皺小提示：經常吃三文魚，可以起到減少皺紋的作用，但前提條件是需要戒糖，控制精製澱粉，補充維生素和礦物質，即遵循「無糖低碳，營養補充」營養食療法，以避免膠原蛋白被糖化而產生皺紋。記住，糖產生皺紋，魚消除皺紋。
2008年05月20日 2:47 AM 色、香、味俱佳的米飯是中國家庭的餐桌主食，人們一般喜食新米，因為它帶著清醇的米香。其實，想吃到清香撲鼻的米飯，並不一定要用新米，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食，最令人稱奇的是，茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的眾多好處。
2008年05月08日 1:54 AM 
「黃豆」營養價值超高，有「豆中之王」美譽，常被用來自製豆漿。喝豆漿好處多多，可抗衰老、提高免疫力等等。至於豆漿的另一半豆渣，也是無價之寶。因為豆腐、豆漿中只保存約45%的異黃酮素，大量鈣質、纖維素都存留於豆渣中。所以善用豆渣，做成簡單可口料理，是值得珍惜並收錄於家庭健康存摺中隨時做存款投資。
2008年04月24日 3:20 PM 食物補鈣是當務之急。牛奶富含維生素d，適量地飲用牛奶對補鈣有很大幫助。每天喝一杯牛奶，對身體的健康很有益。
2008年04月21日 1:53 AM 今日頭條
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美國將再次上調對低於800美元的「小額郵包」進口商品徵收的進口稅，從之前宣布的90%升至120%。從6月1日後，對每個郵包收取200美元關稅。
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