以精緻而健康為飲食理念的日本料理是世界上公認的最為一絲不苟的國際美食。自然原味是日本料理的主要精神，其烹調方式細膩精緻。以糖、醋、醬油、味噌、柴魚、昆布等為主要調料，注重味覺、觸覺、視覺、嗅覺等以及器皿和用餐環境搭配的意境。日本料理食材新鮮...
旅遊
“我們可以共同譜寫美麗的音樂。” 沒錯，如果用這話去吸引異性，八成會得到冷遇。但可以肯定的是，當英國揚聲器和音響製造商B&W (Bowers & W...
高爾夫，俗稱小白球，在中國人眼裡常被認為是一種奢侈的貴族運動。如今身處在美國的我們，不難發現高爾夫其實是一項很普遍甚至平民化的運動。在市郊，很多公共...
曾獲得過多項獎章的知名希臘餐飲家Jimmy Kaloidis先生，在紐約擁有多家餐館，一直為紐約人提供美味佳餚和優質服務，顧客絡繹不絕，讚不絕口。如...
烤肉最初源自於蒙古，據說古時蒙古士兵外出征戰，著裝輕便並無多帶炊具，就用金屬製的盾牌或頭盔烤熟肉類，後來漸漸演變成朝鮮宴客的料理，如今韓國烤肉已成為...
5月11日、12日，位於紐約華埠的「美華素食總匯」迎來了18週年慶典。活動現場，熱鬧非凡，顧客盈門，門前擺放的各種免費小吃，吸引了眾多客人品嚐。顧客...
大政素食 美東第一店紐約落戶
從古至今，人們一直堅信素食養生，有益健康。按照中國的古老傳統，認為人們不應該過分追求濃烈的厚味飲食，而「平易恬淡，不味眾珍」才是養生的最基本原則。
韓國金山郡群山環繞，氣候溫和，極適合種植人蔘，是韓國最主要的人蔘集散地。因此在所有的參雞湯中，以「金山參雞湯」最為馳名。位於新澤西Palisades...
韓國料理講究原料、口味、顏色、健康，韓式特有的細心服務、溫馨氣氛也令食客們印象深刻。在餐館林立的曼哈頓韓國城，屹立9年之久的「新羅餐廳」（Shill...
上海是各種名特小吃薈萃的地方，它的口味以清淡、鮮美、可口著稱，既不同於粵港地區的純甜味，也有別於四川、重慶的麻辣味。 上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙...
提起韓國料理，人們馬上就會想到鮮香濃郁的烤肉、爽口開胃的泡菜、健康營養的拌飯、各式湯麵冷面等等。韓國料理是世界上最具地方風味和特色的美食，強調自然養...
提起素食，人們會想到兩個方面：「正心修德」和「有益健康」。遠古人類生活在自然中，飲食取之於大自然，那時候的人們對於葷、素食物是沒有界定意識的，隨著人...
韓國美食名聞天下，讓無數人垂涎和著迷。在法拉盛韓國社區，被紐約人稱為韓國美食街的149街是您一定要光顧的。但是您知道嗎？10年的美食街還很冷清，懷揣著把韓國美食推向世界的夢想，金榮皖先生選擇了149街開始他的創業路。
有著40多年經驗的韓餐名廚金且烈先生，20世紀80年代，曾經在首爾明洞鹹興冷麵館工作過，創下1天賣3000碗冷面的記錄。他曾經在美國多家知名韓國餐廳...
法拉盛餐館林立，小吃當街，彙集東、西、南、北、中風味美食，在紐約工作生活的華人，都會時常光顧法拉盛品嚐美味。位於法拉盛繁華union街的長白飯店以正...
（文/王曉蓮 圖/愛德華）以「體小、餡大、汁多、味鮮、皮薄、形美」而著稱的小籠包是上海最經典的小吃之一，大到五星酒店，小到街邊小鋪，都能看到玲瓏剔透...
（文/王曉蓮 圖/愛德華）日本料理注重新鮮，其中以懷石料理為上乘。懷石料理不以香氣誘人，更以神思為境。日本人認為，在品嚐清淡可口的四季懷石料理時，更...
（大紀元記者王曉蓮紐約報導）日本清酒（SAKE）是借鑒中國「曲種」的釀造技術而發展起來的日本國酒。日本人認為清酒是上帝的恩賜。一千多年以來，清酒一直...
傳統木炭燒烤 肉質鮮美滑嫩
（大紀元工商記者王曉蓮紐約報導）雙層烤肉網下，一盆火紅的木炭烈焰熊熊，服務生協助客人將用獨特醬料醃過的大條帶骨牛排一條條放在網上烤，油的滋滋聲伴著肉香四溢，讓人無不口水直流。當鮮紅的牛排烤成金黃時，服務生用剪刀將大片肉片剪成小塊後，蘸上豆豉...
（大紀元工商記者王曉蓮紐約報導）雙層烤肉網下，一盆火紅的木炭烈焰熊熊，服務生協助客人將用獨特醬料醃過的大條帶骨牛排一條條放在網上烤，油的滋滋聲伴著肉...
在科技日新月巽、競爭無處不在的今天，如何在眾多商家中脫穎而出，並創造出無限商機？位於法拉盛繁華Union街的藍天廣告公司，是紐約華人社區裡唯一一家兼...
下週就是聖誕節，很多在外工作的子女紛紛回到紐約父母的家中，因此，這幾天不少做父母的都打電話過來，希望能夠帶子女一同前來做資產保護或傳承的諮詢。
「日出江花紅勝火，春來江水綠如藍。」江南山川靈秀，孕育了清雅精緻的江南菜，千古以來一直為人稱道。中國城Bowery街（近Grand St地鐵站）上...
老字號「芽莊越南餐館 」已在紐約華埠經營了20多年。老闆Andy從小醉心美食，他的父母早在越南就開餐館，80年代移民到紐約創業，有40餘年從業經驗...
意大利與中國一樣，不僅有悠久的歷史、燦爛的文化、雄偉的建築，更是著名的美食王國。
華人家庭移民美國，孩子的教育問題一直困惑著望子成龍的家長們，語言障礙、體系不同、文化差異，都是家長和孩子們要面對和克服的。很多華裔家長自己面對移民生...
一對父子前來諮詢，進入我的辦公室前，作父親的已作了不少的研究，而兒子特別孝順。他們問了我很多問題，並用心作筆記。根據他們提供的資訊，包括父親的年齡、...
提起韓國料理，人們馬上想到的就是它的燒烤。服務小姐先在烤爐上面刷薄薄的一層油，然後再把牛排、牛舌、牛腰及海鮮、生魚片等放在上面。眨眼之間，肉香便會裊...
由紐約韓國人青果協會（Korean Produce Association）主辦的第30屆紐約韓國中秋節民俗盛會於9月15日（星期六）、16日（星期...
家住紐約白石鎮(Whitestone)的Lucille Seeto女士，經常會陪同一家老小來VILLAGGIO意大利餐館。她讚不絕口的說，這裡的意大...
