南加美食

想要魚肉軟嫩多汁該何時加鹽？讓鹽實驗告訴你
鹽大概是廚房裡最常被忽略的食材。對於鹽該如何使用有如此多毫無根據的...
03月22日 人氣 10040
想要魚肉軟嫩多汁該何時加鹽？讓鹽實驗告訴你
【美食天堂】照燒雞腿做法～黃金比例照燒醬汁！
照燒雞腿做法～香嫩多汁～黃金比例照燒醬汁！
03月20日 人氣 3204
【美食天堂】照燒雞腿做法～黃金比例照燒醬汁！
熟習甜點焦糖技法 煮出濃郁香氣不怕燒焦
編者按：焦糖，不僅只有糖粒型態而已，從稀狀的糖漿到濃稠的醬，都可以...
03月19日 人氣 357
熟習甜點焦糖技法 煮出濃郁香氣不怕燒焦
2種神奇配料改變了普通的肉醬
很多肉醬的製作方法都是從煮大塊肉開始，直到棕色的小片粘在鍋底。這些...
03月17日 人氣 451
2種神奇配料改變了普通的肉醬
在家種植細香蔥盆栽 7點播種技術簡單易學
細香蔥（蝦夷蔥）是最容易栽種的香草盆栽，它主要是新鮮使用，你也可以...
03月17日 人氣 4412
在家種植細香蔥盆栽 7點播種技術簡單易學
春天是享受烤洋薊的好時候
現在是吃新鮮洋薊（Artichoke）的初春季節。如果它們微微變成...
03月17日 人氣 156
春天是享受烤洋薊的好時候
帶給你羊肉餡餅感覺的燉牛肉配土豆泥
這道味道豐厚的啤酒燉牛肉配上順滑的土豆泥，有著羊肉餡餅（Sheph...
03月14日 人氣 83
帶給你羊肉餡餅感覺的燉牛肉配土豆泥
【美食天堂】越南炸春卷做法～配越南沾醬超讚
今天我們要做越南炸春卷。 它和中國春捲非常相似，但越南人使用米紙來...
03月14日 人氣 2170
【美食天堂】越南炸春卷做法～配越南沾醬超讚
韓式餐桌私房料理：香辣鮮美的韓式螃蟹湯
編者按：「今天好想吃韓式螃蟹湯！」「一起吃炸雞吧！」隨著韓劇、韓綜...
03月14日 人氣 498
韓式餐桌私房料理：香辣鮮美的韓式螃蟹湯
草莓營養價值高 但有這些症狀的人不可多吃
春天季節，草莓盛產，各種草莓鮮品紛紛出爐，草莓大福、草莓蛋糕、草莓...
03月14日 人氣 2842
草莓營養價值高 但有這些症狀的人不可多吃
什麼是澳洲尖吻鱸？該如何購買與烹飪
澳洲尖吻鱸（Barramundi）是近年來越來越流行食用的一種魚類...
03月13日 人氣 1063
什麼是澳洲尖吻鱸？該如何購買與烹飪
3個技巧讓你每次都能做出厚實Q彈的小甜餅
厚實的小甜餅通常都很Q彈，我們選用了特別的食譜，做出了又厚又好吃的...
03月13日 人氣 368
3個技巧讓你每次都能做出厚實Q彈的小甜餅
忘記提前退冰？5招解凍雞肉的方法及禁忌
有時候，腦海在日常片刻，偶然浮現香噴噴的雞肉料理——軟綿的燒燉雞...
03月13日 人氣 54296
忘記提前退冰？5招解凍雞肉的方法及禁忌
韓式餐桌私房料理：韓式馬鈴薯排骨湯
編者按：「今天好想吃馬鈴薯排骨湯！」「一起吃炸雞吧！」隨著韓劇、韓...
03月13日 人氣 525
韓式餐桌私房料理：韓式馬鈴薯排骨湯
健康提示：聚焦熱飲
一杯咖啡曾經只是咖啡。也許加一兩滴奶油或一點糖進去。如今，咖啡飲品...
03月12日 人氣 70
健康提示：聚焦熱飲
韓式餐桌私房料理：道地的韓國美味部隊鍋
編者按：「今天好想吃部隊鍋！」「一起吃炸雞吧！」隨著韓劇、韓綜熱播...
03月12日 人氣 386
韓式餐桌私房料理：道地的韓國美味部隊鍋
甜蜜的蘋果醬迷你鬆餅
這些迷你鬆餅（mini muffins）是很棒的零食，室溫下可以存...
03月10日 人氣 202
甜蜜的蘋果醬迷你鬆餅
杏鮑菇醬香入味一訣竅 5分鐘脆嫩鮮甜上菜
料理杏鮑菇，避免口感有點水水又不入味，箇中訣竅是待其出水略為收汁後...
03月09日 人氣 18043
杏鮑菇醬香入味一訣竅 5分鐘脆嫩鮮甜上菜
一個祕訣做出史上最棒的楓糖黃油
無論普通黃油能做出什麼，楓糖黃油（maple butter）都能做...
03月09日 人氣 132
一個祕訣做出史上最棒的楓糖黃油
【美食天堂】美式中餐牛肉炒西蘭花做法
美式中餐牛肉炒西蘭花做法～西方人的最愛！真的超美味！
03月08日 人氣 1150
【美食天堂】美式中餐牛肉炒西蘭花做法
酸奶不只是調味醬 8種烹調法喚醒你的味蕾
「只要一湯匙的酸奶，就可以喚醒味蕾。」8種酸奶烹飪運用，無論是鹹、...
03月07日 人氣 4791
酸奶不只是調味醬 8種烹調法喚醒你的味蕾
芹菜根和洋蔥 一道令人滿足的冬季焗烤
你會喜歡這道令人滿意的配菜的味道。洋蔥增加了芹菜根淡淡的甜味，而瑞...
03月07日 人氣 1401
芹菜根和洋蔥 一道令人滿足的冬季焗烤
多種方法享用簡單的蜜餞果盤
有些食譜號稱非常簡單，但要做的工作超出了你的預期。下面這個簡單的食...
03月06日 人氣 130
多種方法享用簡單的蜜餞果盤
銀髮族早餐養生粥 補中氣、助排便、防疾病
養生從早餐開始，粥能補中氣，易於咀嚼、消化、吸收，是老人滋補品的上...
03月04日 人氣 18775
銀髮族早餐養生粥 補中氣、助排便、防疾病
常吃蝦護心提升免疫力 除腥去蝦線是美味關鍵
蝦子營養豐富，其中蛋白質含量遠超魚、蛋、奶，而熱量又很低，如果體質...
03月03日 人氣 3775
常吃蝦護心提升免疫力 除腥去蝦線是美味關鍵
翻轉越南美食印象
提起越南料理，老饕們第一個想到的多半是越南粉（Phở）或法式越南麵...
03月03日 人氣 144
翻轉越南美食印象
【美食天堂】菲律賓醬燒肉~阿多波這樣做最好吃！
菲律賓醬燒五花肉做法～這樣做阿多波最好吃！
03月02日 人氣 2125
【美食天堂】菲律賓醬燒肉~阿多波這樣做最好吃！
蓬鬆厚薄簡單做 鬆餅多加一個步驟更好吃
品嚐美味甜點是一種喜悅和幸福。熱呼呼的鬆餅口感柔軟綿密，濃郁的蛋香...
03月02日 人氣 19175
蓬鬆厚薄簡單做 鬆餅多加一個步驟更好吃
寒冷冬夜的墨西哥派對菜
我們在洛杉磯經歷了寒冷的夜晚，對於我們溫和的氣候來說，這是不尋常的...
03月01日 人氣 251
寒冷冬夜的墨西哥派對菜
特製歐式台味麵包 烤地瓜黑芝麻麵包鬆軟可口
現代人講究飲食健康，對於「台式麵包」的甜香濃往往要十分克制，深怕吃...
02月28日 人氣 494
特製歐式台味麵包 烤地瓜黑芝麻麵包鬆軟可口