南加美食

必嚐10款瑞士國民美食的家常作法（上）
瑞士美食融合法國、德國和意大利北部等鄰國文化，以及當地傳統，形成一...
08月31日 人氣 749
必嚐10款瑞士國民美食的家常作法（上）
大人孩子都喜歡的健康甜點：酸奶脆皮硬糖
微甜的希臘酸奶上點綴著新鮮的草莓和巧克力片，冷凍以後，你就可以像巧...
08月29日 人氣 186
大人孩子都喜歡的健康甜點：酸奶脆皮硬糖
蘋果醋快醃紅洋蔥 5分鐘家常做法
還不是醃洋蔥的粉絲嗎？試一下烤肉中捲幾根醃洋蔥，焦香肉汁中漾出酸爽...
08月29日 人氣 3021
蘋果醋快醃紅洋蔥 5分鐘家常做法
馬鈴薯烤不透？注意這7個細節就行了
完美的烤馬鈴薯（又稱烤土豆），是外焦裡嫩、鹹淡合適、入口即化的絕妙...
08月29日 人氣 13005
馬鈴薯烤不透？注意這7個細節就行了
夏末秋初 自己動手醃製四季豆
夏天逛農貿市場最開心了。這個季節有著豐富多彩的水果和蔬菜供人選擇...
08月27日 人氣 1230
夏末秋初 自己動手醃製四季豆
瘦身和健美新星：「豌豆蛋白」的興起
隨著植物性飲食的流行，源於植物王國的蛋白質充斥著食品市場。從大麻籽...
08月27日 人氣 552
瘦身和健美新星：「豌豆蛋白」的興起
【食光簿】奶黃冰皮月餅！送禮自用兩相宜～
冰皮月餅近年來非常受歡迎，相對於傳統的月餅，如廣式月餅等，冰皮月餅...
08月25日
【食光簿】奶黃冰皮月餅！送禮自用兩相宜～
只需10分鐘 咖啡冰淇淋 滿足你的甜點控
想要滿足吃甜食慾望又不想花太多時間烘焙？其實有很多甜點只需不到五種...
08月24日 人氣 315
只需10分鐘 咖啡冰淇淋 滿足你的甜點控
簡便的午餐或小吃：酥脆玉米餅配豆泥蔬菜
在超市就可以買到的托斯塔達（Tostadas）是一種扁平酥脆的烤玉...
08月23日 人氣 203
簡便的午餐或小吃：酥脆玉米餅配豆泥蔬菜
冷凍明蝦煮糊爛？掌握2關鍵步驟肉質鮮美彈牙
買了上等新鮮的冷凍大明蝦，卻煮得糊爛，口感不佳。廚藝科學家談解凍方...
08月23日 人氣 2547
冷凍明蝦煮糊爛？掌握2關鍵步驟肉質鮮美彈牙
清蒸蔬菜更健康 11調味技巧口感不輸煎炒
食物採取「蒸」的烹飪方式最佳。「蒸煮」」更優於「水煮」，因為在蒸蔬...
08月22日 人氣 10253
清蒸蔬菜更健康 11調味技巧口感不輸煎炒
【美食天堂】泰國涼拌鮮蝦粉絲沙拉～夏日必吃美食！
Yum woon sen 是一種非常受歡迎的泰國沙拉。Yum就是「...
08月21日 人氣 2767
【美食天堂】泰國涼拌鮮蝦粉絲沙拉～夏日必吃美食！
菜市場買回的新鮮鱈魚 馬上做出美味晚餐
這道菜成功的祕訣在於低溫烘烤（溫度設定為300華氏度，約150攝氏...
08月21日 人氣 333
菜市場買回的新鮮鱈魚 馬上做出美味晚餐
染疫後最佳補品 大骨湯助恢復體力、增強免疫力
疫情期間有人在染疫後，藉由飲用大骨湯，得以恢復體力、增強免疫力，快...
08月18日 人氣 2405
染疫後最佳補品 大骨湯助恢復體力、增強免疫力
眼睛酸澀視力差？ 自製１茶飲養出好眼睛
現代人無論工作或生活都長時間使用電腦，眼力因此大量耗損，造成眼睛乾...
08月17日 人氣 1691
眼睛酸澀視力差？ 自製１茶飲養出好眼睛
如何處理結晶的蜂蜜？
番茄醬或牧場沙拉醬（或稱田園沙拉醬，ranch dressing）...
08月16日 人氣 2447
如何處理結晶的蜂蜜？
肉類變嫩或柴 食物變軟或Q 放鹽時機是關鍵
鹽能提升美味，受到食材特性等影響，有不同的放鹽時機；鹽先放或後放...
08月16日 人氣 1597
肉類變嫩或柴 食物變軟或Q 放鹽時機是關鍵
【美食天堂】越南米紙卷做法～夏日必吃！
今天跟大家分享的是越南米紙捲的做法（越南生春卷)。它很像是一個可以...
08月15日 人氣 2656
【美食天堂】越南米紙卷做法～夏日必吃！
鑄鐵鍋料理：好吃的金沙茭白筍絲
編者按：忙碌了一天之後，最期待的時刻，就是坐下來，用百嘗不厭的美味...
08月15日 人氣 289
鑄鐵鍋料理：好吃的金沙茭白筍絲
【食光簿】超可愛擠擠麵包～好玩好吃又好看～
這次挑戰紅遍網絡的擠擠包，我覺得烘焙其實是一件很療愈的事，這款擠擠...
08月15日
【食光簿】超可愛擠擠麵包～好玩好吃又好看～
鑄鐵鍋料理：家常美食 鹹蛋蒸肉餅
編者按：忙碌了一天之後，最期待的時刻，就是坐下來，用百嘗不厭的美味...
08月14日 人氣 500
鑄鐵鍋料理：家常美食 鹹蛋蒸肉餅
鑄鐵鍋料理：令人吮指回味的塔香胡椒蝦
編者按：忙碌了一天之後，最期待的時刻，就是坐下來，用百嘗不厭的美味...
08月13日 人氣 305
鑄鐵鍋料理：令人吮指回味的塔香胡椒蝦
免揉麵糰卻充滿麵粉香 教你製作酸種麵包
編者按：聽過酸種嗎？將麵粉或裸麥粉與水混合攪拌均勻，使其自然發酵的...
08月12日 人氣 2115
免揉麵糰卻充滿麵粉香 教你製作酸種麵包
7種鮭魚知多少 這樣烹飪味更好
鮭魚，又稱三文魚，是風靡全世界的美味水產。但也許很多人不知道的是...
08月11日 人氣 2233
7種鮭魚知多少 這樣烹飪味更好
碳水化合物讓人變胖？不，是這種吃太多了
如果詢問大家為什麼運動，一定會聽到的答案就是「減重」。到底為什麼我...
08月10日 人氣 1506
碳水化合物讓人變胖？不，是這種吃太多了
傳承正宗越南的好滋味 Tay Ho奇諾崗店週六開張
Tay Ho的中文意思是西湖，得名於越南河內市的西湖區。Tay H...
08月10日 人氣 34
傳承正宗越南的好滋味 Tay Ho奇諾崗店週六開張
【美食天堂】傳統韓國辣白菜泡菜做法～正宗脆口
今天跟大家分享的是傳統韓國辣白菜泡菜做法。每個步驟都會給大家解釋清...
08月08日 人氣 1470
【美食天堂】傳統韓國辣白菜泡菜做法～正宗脆口
仲夏減醣甜點 清爽複合口味 達人授創意密技
歷經四年半的研究，料理達人花花老師指引讀者，在想瘦的前提下，如何享...
08月08日 人氣 202
仲夏減醣甜點 清爽複合口味 達人授創意密技
可愛的迷你青檸派作法
墨西哥青檸（Key lime）和你在超市里看到的普通綠色青檸（li...
08月08日 人氣 103
可愛的迷你青檸派作法
如何烤龍蝦？夏季的海陸大餐
如何烤龍蝦？這是在美國有關燒烤詢問次數最多的一個問題——我們知道為...
08月06日 人氣 950
如何烤龍蝦？夏季的海陸大餐