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特色人物

專訪入選AFL新秀選拔的首位大陸學子
關注澳式足球的讀者朋友一定還記得,本報曾經報導過來自廣州的體育學院的學生陳紹良(Chen Shaoliang),將在本月參加澳式足球聯盟(AFL)的選秀測試。對澳式足球一竅不通的他,是因為與生俱來的運動能力被AFL中國學院(AFL China Academy)業務經理達倫•弗拉納根(Darren Flanagan)挑中參加選秀——他的垂直跳躍高度是令人咂舌的86厘米。
(大紀元記者陳錫暉台灣台北報導)「Jesse Brouns!」從文化部文化交流司司長王振臺口裡蹦出的這一位專欄記者,說起來著實讓王印象深刻。
克服困境賣麻糬  阿綿自助天助
(大紀元記者施芝吟台灣台北報導)台北花博現場熱鬧哄哄,台上傳出,「恭喜阿綿麻糬獲得最佳創意獎」,隨後台下一片歡呼及掌聲。1名女子從遠方跑來,臉上掛著喜悅表情,上台受獎。她叫唐翊甄,也叫阿綿(父親取的乳名),她靠著1顆小小的麻糬養家,這顆不起眼的麻糬卻有段艱辛的故事。
反璞歸真 魏麒麟體現自然茶道
(shown)為什麼農藥的出現,否定了千百年的自然農耕?從科技的迷思中覺醒,魏麒麟用19年的時光,擷取老子的自然哲學,將生態失衡的荒地,還原成動植物的最佳自然棲息地,「它們」在此共生、共存、共容,自然中達到永續,當然這兒生長的茶——別有芬芳……
(大紀元記者江禹嬋台灣台北報導)兩位熱血青年,為在30歲前完成自己的夢想,組成「無名英雄」團隊,在7月進行10天的環島旅程,利用本身的英語、美術能力,透過公益壯遊旅行機會,在各地做語言學習經驗分享與公益彩繪創作,更幫助了許多學校的學生。
栽進有機梅世界 黃金安打造梅嶺觀光
受到有機梅酵素改變了體質及人生的會計師黃金安,一頭栽進有機梅世界,進一步結合台南梅嶺的梅農擴大有機栽種,提升梅農的收益,並逐步推動梅嶺成為有機農業專區,融入休閒觀光,營造梅領成為自然、健康的國際級休閒農場。
美國華盛頓DC明星廚師Malcolm Mitchell:「從我在大賽(新唐人全球華人廚技大賽)上看到和學到的,我將大受教育,瞭解正宗中國菜是怎樣的,而不是在紐約、DC市區看到的中餐。我認為這個大賽將提升它,讓很多美國人瞭解真正中國菜廚技是怎樣的。」「我認為他們許多人真需要來這個大賽,來看看賽臺上的朋友,從新認識文化起源,你起步的地方,菜的傳承,那也許才能提升美國的中餐文化。」
5次淹水安度 有機洋香瓜綿密香甜
今年夏季台灣豪大雨特別多,讓很多瓜果絕收,游鎮嘉的農場溫室歷經了5次大小淹水,仍然如期豐收的「有機」洋香瓜,綿密香甜、個個極品,不但沒有水傷同樣耐儲存,跌破學者專家一地的眼鏡。
臺南果農陳純仁獨創草生有雞自然農法栽種文旦,這個有機可不是有機農業的「機」哦,而是土雞的「雞」。陳純仁在柚子園種了草皮,並放養雞只,不但可以減少用藥、施肥,也節省栽種成本,文旦品質還更加穩定。
在紐約中國城有一位行醫40年的中醫師張漪。她擅長治療「痛」癥,幾十年來在行醫道路上,用針灸和中藥為許多病人解除病痛,就連普通的西方人到諾貝爾獎的獲獎人,都慕名而來。
在臺南新營有一家經營一甲子的鴨肉羹,所選的鴨肉一定要健康,愛乾淨的三斤鴨。除此之外,店家對於高湯的堅持,也有獨家的秘方與料理方式,帶您來品嚐。
台灣最年輕的模範漁民,三十六歲的林宏賓,曾經寫下了七百噸的總飼養水量,飼養一百卅三萬尾石斑魚苗的記錄。他還毫無保留的將經驗與大家分享。原先從事科技業的林宏賓,由於自己的興趣與父親的鼓勵,在4年前決定返鄉,毅然決然投入養殖漁業。
綠色隧道守護者  陳秋明勤奮敬業
集集綠色隧道守護者陳秋明,雖然只是一名臨時工,但工作勤奮無人能比得上,他以使命必達的精神,一人負責維護整條綠色隧道的環境清潔,曾有人想爭取他這份臨時工,但一看他的敬業態度和拼勁就不得不知難而退。
隱身市場廚技好手    晉級新唐人大賽
2012年第五屆新唐人「全世界中國菜廚技大賽」亞太初賽,共有60位料理界好手同台競技,14位順利入圍。來自兩岸三地的入圍者中,有一位隱藏在台中市北屯市場裡的滷味攤廚師管小蓉,帶著世代傳承的傳統技藝,掌握「單純、原味」的原則,脫穎而出。
我跟弟弟說你退黨保住了命,是師父救了你。他很高興的答應著,他說:倒地上肩頭上摔掉一塊小骨頭,腫得很大,腦袋怎麼沒摔著?我說有神保護你唄,揀了一條命,還了命債。他會心的笑了。當時弟弟的兒子和他的同學也在場,跟他們說三退的事,他們很快同意退出中共黨、團、隊組織。
環保藝術家呂嘉萍 手工紙「森.呼吸」
(大紀元記者周美晴台灣基隆報導)國內著名環保藝術家呂嘉萍,20年前即開始製作手工紙,紙的原料來自植物纖維,接觸久了之後,她發現纖維本身的個性、面貌、多樣化。台灣一直說紙是中國人重要發明,卻沒有讓它有昇華的機會,她受歐、美、日的影響與衝擊,跳脫出紙的框框成為當代藝術,於基隆文化中心展出主題「森.呼吸」,傳達大自然想法。
芮成鋼就是當初諷刺美國駐華大使駱家輝坐經濟艙的央視主持人。他的微博分明諷刺中共用奧運金牌來挑動民族情緒,用中共慣用的話說,這是叛變。
台灣獅會亮眼  江達隆爭國際總會長
台灣屢屢以公益形象博得掌聲,突破外交困境,在國際上發光發熱,其中不可缺席的一群,就是樂善好施的獅友們。6月30日甫卸任的國際獅子會總會國際理事江達隆,將獲頒國際人道夥伴獎與國際獅會最高榮譽親善大使獎章。江達隆表示,台灣獅友將近4萬,卻從未有人出任總會長,以他的資歷,會力爭下屆國際獅會總會長。
(大紀元記者莊麗存台北報導)皇池溫泉御膳館的行政主廚邱錦兆,入圍今年第五屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太初賽中的「魯菜」菜系。邱錦兆認為,一位好的廚師除了必須時時抱著謙虛的態度學習,加上心地好才能做出好菜外,廚師不應藏私,好的技藝才能承傳,最忌諱有不良嗜好及浪費食材。
經常需要進入深山,攀爬陡峭山壁,屏東科技大學森林系去年退休的教授葉慶龍40年來熱衷於植物新物種發現,獲台灣植物分類學會終身貢獻獎。
最愛獨一無二  手創設計達人正夯
(大紀元記者江禹嬋台北專題報導)如果以舞蹈來比喻創業,一個人創業如同跳一支獨舞,兩人一同創業,就像是一支華麗的雙人舞,不斷的互相激發出優美的舞姿,以及源源不絕的創意。
(shown)英人生態旅遊達人馬丁經由旅遊寫作、攝影及創辦戶外旅遊網站Hong Kong Outdoors,展現香港多姿多彩的戶外體驗,希望人們能親近自然,並共同守護好這片美麗的大自然。
2年前從軍中退役,盧旺昇沒有出外打拚,而是回到屏東縣枋山鄉與父親一起種芒果,盧旺昇不但讓自家芒果宅配銷售,還開發芒果乾副產品,讓芒果事業多元經營。
回憶我的母親謝余立女士
我的母親謝余立女士,是1981年,美國第一批通過針灸師驗證考試的六十餘位醫師之一,也是當年僅有的兩位通過驗證的華裔人士之一。通過驗證的針灸師就可以不需要在西醫監督下獨立行醫。那一年,只有高中畢業學歷的她已高齡六十四。這篇文章就是敘述我母親「看似平凡」的一生。看她是用甚麼樣的毅力,在大部份人的退休之齡,開展她有生以來的第一份工作。
致力復原二龍競渡  尊重傳統的賴峰育
(大紀元記者謝月琴宜蘭報導)賴峰育的老家就住在二龍村的淇武蘭,也是目前淇武蘭龍船厝的管理人,他平常住台北做生意。常帶笑容,就像鄰家阿公一樣可親,但卻堅持尊重這傳統文化而不讓步。
越自然越健康──《真味良食》陳嘉麗的生活哲學
「一個人吃甚麼、怎樣吃,就道出怎樣的人生觀、生活觀和價值觀。」──《真味良食》作者陳嘉麗
菜餚傳統才能讓美食承傳
(大紀元記者莊麗存台北報導)淮陽菜系入圍的董光漢表示,每個廚師在專注煮菜時就忘了緊張,把平常所學到的發揮出來,在平常的經驗訓練下,比較能掌控火候時間。
(大紀元記者戴德蔓台北報導)以淮陽菜系入圍的陳啟輝表示,透過參賽可以在準備過程中,學習領會更多東西,加強自信心,加強廚技,更讓他眼界大開大豁。
(大紀元記者施芝吟、朱孝貞台北報導)生態養殖的水產產值只有集約式養殖的1/10,很多漁民還不願改變集約式養殖方式。但是「天底下沒有東西是可以無限量取用。所謂的生態養殖就是以天然方式養殖。自然界生態經過幾十億年的時間證實是穩定性最高的動植物生長環境。」湧升海洋公司負責人徐承堉解釋生態養殖的可行性。
誠品畫廊今天起至7月8日展出藝術家連建興「擬像風景」個展,這次是連建興的第17次個展,作品歷時4年準備而成,具有人文省思,繪出社會變遷樣貌。