台中大安區在得天獨厚的地理條件下，生產出優質的農特產品「大安五寶」——生鮮豬肉、芋頭、青蔥、芋頭酒、安泉米。運用這些食材...
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香格里拉台北遠東國際大飯店的上海醉月樓，特別邀請常州富都盛貿酒店餐飲副總監姜寧，來台客座。也請姜寧現場示範美食料理。 -
夏荷盛開的季節過去後，接著就是蓮子、蓮藕盛產的時節。蓄積了一整個夏季能量的蓮藕，肥美碩大，清甜粉嫩，現在吃正是時候！
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如果想在家裡做一道螃蟹料理，李昭明主廚建議，第一個就是活的，新鮮、好的食材不需要過度烹調，直接清蒸就能吃得到滿口的肥美鮮... -
台灣珍珠奶茶在日本爆紅後，台灣也開始搞創新，開發出一系列的「珍珠系列美食」。想到珍珠奶茶的甜美滋味，讓很多人都想嘗嘗新口...
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台中的熱鬧街頭，每到傍晚時分，會有一個溫馨的點心時刻。未到晚餐時間，早已饑腸轆轆的下班民眾，總是擠滿街邊的小吃攤，尤其是... -
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大家可能吃過好吃又頂級的牛排！但是，你試過自己在家煎出高檔餐廳的牛排水準嗎？
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實地走訪肉鋪或超市，你會發現，市面上的牛肉多到令人眼花撩亂，除了依部位區分，還買得到不同國家的牛肉。究竟，該如何選擇？請... -
秋高氣爽，丹桂飄香的美好宜人時節，在過了「秋分」後，秋天已經過了一半，天氣慢慢轉涼，要開始注意保暖了唷！ -
高溫炎熱的季節，人體容易流失水分及礦物質，加上氣溫悶熱造成食慾降低，更需要有效率的食補，因此，夏季飲食應以清淡、易消化為... -
「我看到好多小人在我眼前跳舞……」近日，浙江大學醫學院附屬邵逸夫醫院重症監護室病房裡，送來了一名意識不清的病人。醫生詢問...
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麻婆豆腐是由一名女士在清代時期發明的，因為她的臉上長滿了麻子，所以人們就稱她做的這道菜叫麻婆豆腐 。 -
彰化一位8旬阿公總是騎著車穿梭在巷弄中賣冰，一位女網友追了2、3個巷口才順利買到。得知阿公的處境後，二話不說包下剩下的冰... -
在夏天，許多水果、蔬菜、海鮮都正當季。吃當季食材，不僅價格便宜，而且味道最好、營養價值高。掌握正確的食用技巧，更能吃得營... -
通常毛豆多以水煮的方式料理，不過近期研究發現，「燜煎」毛豆的方式會比水煮來的好。
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父親節不受重視? 連鎖烘焙坊在爸爸節前夕推出500元上下、小而美的平價擬真蛋糕、相當有競爭力。不妨花點小錢，讓爸爸開心一... -
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匯集各國美食、歷年規模最大的「2019國際食品展」於上週落幕，現在就跟著記者，走訪食品展，本次精選6家台、日創新生活食品... -
「芒種」的到來，意謂將進入高溫盛夏時期。炎熱的天氣，人體的新陳代謝比較旺盛，流汗較多，元氣消耗大，飲食上注重「清熱」多吃... -
悶熱沒有食慾的夏日，就讓大家跟著記者的腳步，一起探索這些琳瑯滿目、精緻美麗的蛋糕吧！保證您心花朵朵開，彷彿墜入甜蜜愛河中...
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火龍果怎麼吃？除了冰涼現吃的新鮮果肉，打成豔紅美麗的果汁，製作成鮮紅色冰棒、冰淇淋之外，火龍果還能入菜喔！ -
近年來風靡全球的Cooking Class餐飲體驗課程在全球觀光旅遊的市場掀起熱潮，想要體驗一個國家的文化，從食物下手是...
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台中廚研所主廚江朝富，父親是來自雲南大理洱源鄧川，那正是雲南美食「乳扇」的發源地！ -
全台首家在新竹英迪格酒店的CHAR bar&bistro邀請到泰國鐵人料理冠軍Chef Nik首次擔任客座主廚... -
母親節將近，市面上琳瑯滿目的蛋糕讓人心動。不過要怎麼挑選，才能讓長輩吃得健康又開心？台安醫院體重管理中心組長劉怡里營養師... -
現代人挑選蛋糕，除了外觀、口味和價格外，也越來越重視健康。在蛋糕中要找到純植物食材的很少，有業者推出無奶、無蛋的純植蛋糕... -
屏東里港鄉鐵店村十字路口旁，有一家紅豆餅店，一個竟然只要2.5元!這個價格讓民眾彷彿進入時光機回到三十年前，網友紛紛留言...
