「居酒屋」是日本文化的濃縮，上班族忙碌了一天，下班後小酌幾杯酒，大啖平價美食、與朋友輕鬆談天說地，這就是日本居酒屋的魅力。居酒屋的美味雖然不及日本高級餐廳那麼考究、精美，但卻誠意十足：食材新鮮，調味用心，烹製認真，口味鮮明，就像家裏媽媽做的...
世界美食
友儕間喜歡品酒者不少，熟悉的產酒國，以法國、意大利、阿根庭、智利、澳洲、美國加州……等為主。對波都(Bordeaux)、布根地( Burgundy)...
德國人的飲食可能不太清淡，卻是貨真價實的好東西。雖然各色香腸（wurst）令人眼花繚亂，還是有很多其它美食可選（多數不適合素食者），比如淋肉汁的肉丸...
「蝦真甜！」知名法樂琪法式料理主廚Jimmy大讚！要吃蝦，他推薦無毒蝦，而且是無毒養殖的“博士蝦”。不用調味，草蝦原味即讓每道料理鮮美Q甜，吮指蝦子...
在米其林3星的光環外，義大利大廚博圖拉更上層樓，他掌廚的OsteriaFrancescana在千位美食家的票選中，登上全球最佳餐廳的寶座。
吃慣了中國菜的母親，也許並不了解世界各地的風味料理，不妨趁這個母親節，陪母親體驗一下平日裡很少吃的異域美味：西班牙海鮮飯鮮香有味，意大利披薩勁道有嚼...
在馬裏蘭州伊利科特市（Ellicott City）有一家日本拉面餐廳，店名為Uma Uma – Japanese Ramen and Yakitori。雖開業僅數月，霍華德郡這家唯一的日式餐館已贏得越來越多客人的青睞和熱捧。究其原因，首先當...
說起西班牙，你會想到甚麼？是帥氣的鬥牛士、奔放的弗拉門戈舞，還是地中海的太陽海岸、馬德里那數不清的中世紀建築？其實，西班牙的美食就是一道最亮麗的風景...
在西班牙，美食被看作是人生的一大享受。西方有諺：「住在法國，行在美國，吃在西班牙。」西班牙人會吃、能吃得令人折服。西班牙菜融合了地中海和東方烹飪的精...
在2015年「紐約最佳亞洲餐廳」評選中，約1.5萬紐約的「美食迷」參加了投票，The Nuaa 餐廳從400多家餐廳中脫穎而出，不僅獲得了「最佳泰國...
位於紐約Great Neck的「Senor Nacho」墨西哥酒吧&餐廳，以提供多種新鮮奇特的墨西哥美味而廣受食客喜愛，餐廳比鄰Great Neck...
美國網上訂餐平台OpenTable於日前公布了本年度美國百佳餐廳名單，排名依據是2014年11月1日以來一年間500多萬用戶給全美2萬多家餐廳打出的...
半世紀之前，從台灣來美國的留學生在出國時，幾乎人手一只大同電鍋，這是因為我們的上一輩體諒後生小子，生怕我們不習慣洋餐，變得所謂「水土不服」，進而影響到課業。事實上，大部份留學生在很短的時間就已習慣了熱狗、炸雞、漢堡之類的速食，只是台幣換算成...
美國人一向在意飲食，近年來講究口感的人越來越多，他們會選擇純草食的牛肉，而不會去麥當勞吃漢堡，也就是說，他們會光顧選用當地食材的地方餐館，而不是去連...
法國餐券的使用規定：
（大紀元記者王雯雯紐約報導）1976年，一位日本料理師抱著將正宗、傳統的壽司料理帶給曼哈頓人的想法，在中城開了這家店——「初花」，到現在已近四十年...
市政廳上有一座建於十五世紀五十年代的哥特式尖塔，高91米。塔頂上有一位腳踩撒旦的總領天使聖˙邁克爾銅雕用作風向指針。市政廳內裝飾精美，房間裡懸掛著布...
「初花」，春天盛開的第一朵花，代表「初花」日本料理店主人的初衷。「初花」1976年便在曼哈頓開張了，現年30多歲的老闆佐籐圭太在孩提時代時，就在父母...
法國餐的菜單很簡單，主菜不過十來種，但都製作精美。法國餐廳的點菜順序一定是：......
提起希臘，各種浪漫的神秘奇想就不斷地在腦海里閃現，像電影畫面一樣，一幕又一幕，當然，這一幕幕裏一定少不了同樣充滿神話色彩、異域風情的希臘美食。
孤兒們的印度美食。
