在Bobby Van's，熟客擁有自己的名牌，訂在他們喜愛的桌位旁邊。侍者記得他們的名字、生日和愛吃的餐點。如果確定今天還是老樣子，客人甚至不用費事點餐，喜愛的菜品就會分毫不差地遞到面前。
美食情報
這一大塊肋眼牛肉，已經在熟成室裡用冷風吹了四週。看看是時候了，主廚金英坤把肉拖出來，修掉大半已經乾硬的外圍和霉點的表皮，剩下的深紅鮮肉，油花均勻，雪...
韓國的夜生活非常豐富，而且與其獨特的酒文化不可分割。在韓國，晚上十點以後才是黃金時間的開始。除了與公司同事、朋友喝酒，韓國人也常因為公事需要和客人應...
早餐吃好，人體補足營養，開始充滿活力的一天，而現代人陷於忙碌的狀態，常見早餐營養不均衡或不吃早餐，而晚上當人體新陳代謝放緩之時，卻大量進食，給身體造...
荷蘭鍋（Dutch Oven）最近越來越流行，但很多華人還不太了解荷蘭鍋的具體功用。其實，荷蘭鍋是西方常用的鍋具，而且頗有歷史。那如何鑑別好的鑄鐵鍋...
熱播韓劇《太陽的後裔》中，劉時鎮大尉（宋仲基飾）和徐上士希望女友補充營養，軍裝外繫上圍裙熬煮參雞湯。兩人笨拙地將雞肚塞滿人參煮熟後，再親手撈到女友餐...
雙賓氏是紐約最大的巧克力咖啡精品店。店名「雙賓氏」，英文是2Beans，意為巧克力豆和咖啡豆，代表著老闆對咖啡和巧克力這兩種美食的熱愛。「我們對所賣的巧克力充滿激情，總是想要引進最好的產品。」他說。的確，在紐約，只有這一家，在慢享咖啡的同時...
米其林餐廳「添好運」的創辦人麥桂培說，飲茶起源於19世紀時的廣州茶館。後來，點心的製作工藝流傳到有很多廣東移民的香港。飲茶本是早餐，後來也發展成為全...
燻烤源來已久，是一種迷人的給食物增味的傳統。燻煙釋放出的酚類和有機酸不僅可以殺菌，而且燻附到食材上之後，可防止脂質氧化，延長保質期。絲絲縷縷的煙香...
十月初，天氣暖洋洋的，偶有微風吹來。我動身前去位於日本京都府南部的宇治市，去探詢當地為何是世界最好的綠茶產地之一。
茶道師步伐謹慎、儀態優雅地...
【大紀元2017年01月23日訊】（大紀元紐約訊）從夫妻加員工不過四人的小工廠，再到產品做到聞名世界，甚至把店面開到高手如林的曼哈頓繁華...
在亞裔群聚的法拉盛，少有西班牙風味的塔帕斯（Tapas）餐館，Sangria Tapas & Wine 就是其中之一，老闆是西班牙和義大利混...
Levain Bakery 這家紐約最有名的餅乾烘培店，20多年來不斷出現在紐約各大推薦排行榜上，更是本地人的最愛，不論春夏秋冬，店外都會大排長龍，連最討厭排隊的紐約客也甘心等待。
新年來臨，「食客」重磅推出健康「清蒸料理」系列，嚴選健康有機食材和新鮮高質海產，不添加任何調料，用竹籠蒸好，搭配有機秘製醬料，健康、新鮮、美味！選用...
在客人期待的目光下，侍者把兩片油花細密、粉白相間的無骨牛排夾到烤爐上，邊翻烤邊剪成小塊。滋滋的油響中，隨著牛肉表面漸漸烤成微焦的棕色，肉汁慢慢滲出...
網路上近期在流傳日本核污染食品流出，還說得有板有眼，「安全日期後面有製造者代碼，K指福島產地、A是群馬、Z是千葉、T是茨城、F是福岡」，是真的嗎？
...
皮提彭溫和靦腆，內向寡言，說話聲音總是很輕。這位做菜精緻如畫的泰餐大廚，卻從來沒有去過烹飪學校。自12歲起，皮提彭就和媽媽學做菜。母親在泰國皇宮擔任...
滷肉是台灣非常常見的家常菜，幾乎每位媽媽都會做，而且每一家的滷肉都還會有一些小小的差異，這就是大家所謂的「媽媽味」。「滷」是一種台灣特有的烹煮方式...
精心烹製的美味，細緻貼心的服務，經濟實惠的價格，主廚用心製作料理的誠意，俘獲了眾多食客，只要來過一次，就會變成常客。
油脂豐厚的鰻魚肉裡有些許柔軟的小刺，略脆的表殼烤出了微微的焦香。味醂、甜酒、糖、醬油的調味汁和魚肉本身油脂的香氣相融，配上微酸的醋飯，鹹鮮的味道，真...
壽司（sushi）是一種經典日本料理，主要食材是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的飯，加入醋、糖、鹽等調味，降溫後加上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋...
在「烹飪之都」紐約，幾乎每天都有新餐館開張。紐約都市生活博客網站gothamist.com近期選介了紐約今秋開張的16家精品餐館，有的已然開張，有的...
在「烹飪之都」紐約，幾乎每天都有新餐館開張。紐約都市生活博客網站gothamist.com近期選介了紐約今秋開張的16家精品餐館，有的已然開張，有的...
有參加過豬島烤肉節嗎?這次豬島烤肉節將請來20多位厲害的廚師現場為您烹製各式豬肉製品，而且豬肉都取至當地的農場，並提供各式紐約酒品與...
Dakalbi 餐廳新業
「春川烤雞排」是一道經典不敗的韓國料理，大大的烤盤，豐富的食材，可以邊烤邊吃，最後加入奶酪，牽絲的樣子令人難以抗拒！！意猶未盡？還可以添加烏東面、拉麵和米飯，保準吃得一乾二淨、心滿意足喔！
「春川烤雞排」是韓國江原道...
龍蝦任你吃，只要$14.99(IKEA家庭卡)，心動不如馬上行動！
每年，紐約很多知名餐廳都會推出優惠活動。除了一年兩季的紐約餐館週(NYC Restaurant Week) ，這些餐廳還會提供價格優惠的限時...
Gotham Bar and Grill已有三十年的悠久歷史，自2005年以來，Gotham Bar and Grill 一直保持著米其林一星評...
在美國，牛排是最重要的食物之一,美國人對牛排的痴迷如同中國人對麵食的喜愛。 在紐約要怎樣找到真正地道的牛排館，今天小編就帶大家到LDV集團旗下的A...
出國前幾年，大陸的榴槤披薩在一個夏天之內火遍大大小小的餐廳，那香甜的芝士，滑嫩濃郁的金黃色榴蓮肉，配上軟軟的發酵麵皮，一大口咬下去，讓人唇齒留香，回...
