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大蒜
【大紀元3月15日訊】(據台視新聞報導) 很多人知道大蒜可以改善拉肚子的情況，不過它的功效更多了，台灣有牙醫師研究發現，它也可以防止蛀牙!醫師說蒜頭的抑菌能力強，民眾如果持續使用，口中的鏈球菌繁殖速度能降低五成。
剝開蒜頭外皮，再配上香腸，下午茶吃大蒜香腸最能解饞。而且蒜頭吃下後，它還有防止蛀牙的功效。
台灣牙科醫師拿蒜頭預防蛀牙來研究，以市售蒜頭打成汁，加入漱口水，每天兩次，持續兩個星期，再檢查口中的鏈球菌，發現繁殖速度足足降低五成。
蒜頭的口感刺激，民眾接受度不一，醫師提醒，大蒜功效多，但是不要過量食用，最好一天控制在三瓣以內，而且不要同時食用糖份，像是大蒜麵包等等，才不會讓蒜頭抑菌的功效減分。(http://www.dajiyuan.com)
