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保久乳
【大紀元2月18日訊】（自由時報記者楊雅民、王昶閔 )保久乳和鮮乳的成分及生產過程原則上沒有太大差異，只是殺菌的溫度和後端包裝設備不一樣。
一般鮮乳是將生乳經過攝氏一二○度高溫殺菌，再以ＰＥ塑膠瓶或紙盒進行包裝、冷藏；保久乳則是將生乳經過攝氏一三七度高溫連續殺菌二秒，再以無菌充填的生產線完成包裝。
保久乳的包材主要是鋁箔包，經過高溫殺菌和無菌充填包裝後，平均保存期限長達九個月，並非添加防腐劑延長保存期限，到戶外旅遊時，攜帶保久乳飲用相當方便。
有別於鮮乳得冷藏保存，飲用和保存方式並不十分便利，保久乳通常只要不在陽光下長時間曝曬或大力碰撞，室溫下正常保存，都可以保存九個月。
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