唐代創立的茶道,對華夏及人類文明都有大的貢獻。宋、明代則因商貿繁榮,品茶成了風尚。茶飲由文人、家庭走向社會。宋、明茶道的特色在於寧靜質樸,在茶藝的內涵上很下功夫,不像日本茶道注重繁瑣的表面儀式。經過宋、明之後,中國茶道已普遍於民間,形成中國文化及民俗的一部分。
日據時代有一位台灣總督天價收購北埔的高級茶,一台斤茶葉價錢是當時一位鄉長20個月的薪水。別的茶農都認為是「膨風」,後來人們才知道此茶的珍貴,就將之稱為「膨風茶」。
旭日冉冉灑金光 霞光瑞彩染穹蒼
大幕一拉神下凡,天女飄飄彩雲間。
神韻演出風采熠,傳統文化展內涵。