【大紀元4月2日訊】(自由時報記者張存薇／專訪)除了良質米、釋迦、荖花荖葉，台東還有什麼農特產品有發展潛力？台東地區農會總幹事李坤河表示，台東環境無污染，洛神葵、藥用植物等搭配食品科技開發，搶攻保健市場，不但提高作物產值，也能讓更多農友加入。
李坤河說，以洛神葵為例，土壤貧瘠或河川地上就能開花結果，再加上不需要大量施肥、農藥，是最天然的作物，台灣以台東種植面積最廣；東區農去年研發出濃縮膠囊後，比起蜜餞、原汁等傳統食品，產值一口氣提高八至十倍，高經濟效益將可吸引荖花荖葉農友轉作，一舉兩得。
李坤河指出，洛神葵種植、採收成本一公斤約25元，但市場上一般收購價只有廿到廿五元，東區農保價收購可照顧更多農民；再加上國人罹患肝病的不少，洛神膠囊具保肝功效，攜帶、服用又方便，近日通過安全性實驗後，即可向衛生署申請健康食品認證，是很有發展潛力的作物。
他表示，東區農將與中山藥學大學、屏科大等單位產學合作，共同開發保健食品，希望能向經建會等單位爭取到在地設廠經費；除了洛神葵外，未來還計畫發展香椿、魚腥草、鳳尾草、雷公根、白鶴靈芝等契作、保價收購、再製成濃縮膠囊。
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