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【大紀元2月5日報導】（中央社記者黃淑芳台北五日電）黃曆新年將至，市場肉品需求大增。行政院農業委員會提醒民眾，購買家畜禽肉品，一定要慎選有獸醫師把關、經屠宰衛生檢查合格的產品，不論送禮或自用，才能吃得安心。
農委會防檢局表示，目前全國共有90家屠宰場，國內生產的豬、牛、羊及雞、鴨、鵝等家畜禽，都必須在屠宰場內經過屠宰衛生檢查獸醫師逐隻檢查嚴格把關。
根據統計，去年經屠衛生檢查的豬、牛、羊共約870萬頭，雞、鴨、鵝共約1.8億隻，不合格的屠體內臟一律依法廢棄、改質或化製處理，不會流入市面。
防檢局呼籲國人選購肉品年貨時，務必選擇合法屠宰場生產的畜禽肉品，衛生安全才能多一層保障。
