【大紀元2月27日訊】〔自由時報記者廖淑玲、莊育鳳／綜合報導〕「紅豆伯」鄒樹廿六日前往縣內多所偏遠小學，免費請全校師生吃紅豆餅，學生則以跳舞、送卡片表達感謝之意，讓「紅豆伯」笑開懷。鄒樹表示，他專挑較難買到紅豆餅的偏遠地區，希望能讓更多孩子嚐到紅豆餅的甜美滋味。
家住南投縣中興新村的鄒樹，十年前開始開著小貨車，走遍偏遠地區的國中小學，製作裝滿愛心的紅豆餅，免費招待學生品嚐，被稱為「紅豆伯」。十年來，不管是小貨車遭竊，或發生車禍，都不影響他請孩子們吃紅豆餅的愛心。
赴崙背、麥寮偏遠國小
昨天上午，「紅豆伯」的愛心攤車開進崙背鄉大有國小、麥寮鄉興華國小，兩校學生數都不超過百人，有不少學童更是從未吃過紅豆餅，當「紅豆伯」的小貨車駛抵校園，眾人臉上滿是期待，嚐到香噴噴的紅豆餅時，人人臉上更是笑逐顏開。
「紅豆伯」說，他賣了二十幾年的紅豆餅，也曾面臨九二一地震，為了提醒社會各界多關愛我們的下一代，十年來都選定偏遠地區學校，免費請孩子們吃紅豆餅，讓大家吃得開心。
跳舞、送卡片學童致謝
「紅豆伯」到校送愛心，校方也趁機上一堂感恩教育課，除了請學生製作卡片表達謝意外，興華國小還安排學生跳熱舞，「紅豆伯」開心之餘，直說只要能看到孩子們開心吃紅豆餅，跑再遠都值得，一句謝謝就是最大回報。
許姓學生說，雖然之前母親會到麥寮街上買紅豆餅給他吃，但是「紅豆伯」現場製作的紅豆餅，不但熱騰騰，還多了愛心，更覺得美味。(http://www.dajiyuan.com)
