【大紀元12月22日訊】（大紀元記者周美晴基隆報導）全球各地對於食品品質、安全與衛生越來越重視，尤其大陸黑心食品、近期的毒奶粉毒害全球後，造成一定的恐慌，食品業者更加注重產品品質、衛生、安全，檢驗、認證、標章成了消費者恢復信心的品質保證。台灣第一家通過認證之產銷履歷水產驗證機構「國立臺灣海洋大學」，受基隆市府委託，辦理推動「農漁產品產地認證標章制度」，12月已初具成果，基隆農漁產品，有了自己的產品品質保證標章。
依據基隆市農漁產品特性，所制定「基隆市農漁產品品質驗證標章」申請與使用辦法，目前認證標章分為在地生鮮農漁品及在地農漁加工品（含在地原料產品與特殊配方製成加工產品）兩類。
基隆產業發展處長張水源指出，透過農漁產品產地驗證標章，在市府嚴格監督下，讓消費者更具信心。目前規劃漁產品以本市捕獲比例較高的鎖管、鯛科魚類（嘉臘魚、赤鯮、黑鯛）為主；農產品方面，則有綠竹筍、山藥與柚子，未來將打造小而美的精緻品牌形象，開創商機。
張處長表示，中國大陸毒奶粉事件，嚴重影響企業與國家形象。台灣農委會，早在民國95年即建立產銷履歷認驗證制度，提升基隆地方形象，未來消費者透過產品驗證標章制度，可購買到真正屬於基隆在地優質的農漁產品，食用更有保障；對生產業者而言，也能確保產品安全，提升企業形象。
農委會，建立產銷履歷認驗證制度，經合格驗證機構確認其生產履歷資料記載的可追溯性，與該產品藥物殘留量符合標準者，才能通過驗證並准許張貼「農漁產品品質驗證標章」。
基隆輔導驗證之農漁產品，內容有產品來源追溯、作業場所環境衛生、產品儲存與銷售、環境保護措施、員工教育訓練以及不定期產品衛生抽檢驗等，藉由建立一套控管流程及規範，來保障消費者食的安全。
此次輔導驗證，包括北都冷凍食品工業股份有限公司、欣揚海產有限公司、金明昌農場、蝦冰蟹醬國際有限公司、耀集食品工廠股份有限公司，5家在地業者提升產製標準，申請使用認證標章，新產品預計98年下半年問世，讓消費者吃得更安心。
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