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【大紀元10月26日訊】（大紀元記者孫幗英台南報導）隨著養生概念的慢慢普及，標榜天然健康、遵古法製的傳統美食亦漸漸抬頭。位於文南路的「大水缸」傳統健康飲品專賣店，20年來爲鄉親們提供清涼的傳統飲品，也爲府城人的幸福指數加分。
不是話梅漿加水沖泡的酸梅湯；也不是化學杏仁精提味的杏仁茶，「大水缸」老闆李曜羽堅持「真材實料，照起工，絕無添加物」。
李曜羽指出，大水缸的招牌「桂花酸梅湯」是以烏梅、仙楂、甘草為主等12種材料，用文火熬煮8小時；而清香潤喉的養生杏仁茶，則是採用道地的杏仁和胚芽米研磨做成的。他以做給父親飲用的誠心，來做給顧客飲用。
20年前，李曜羽的父親突然中風，經中醫指點服用以「烏梅、仙楂、甘草」為主的藥材，連續服用了2個多月，李父的血脂肪果真恢復正常值。從此，李曜羽研究本草綱目，將藥方改良更為順喉可口，加上一些朋友善意的建議，終於創出獨家口味的酸梅湯，並以分享回饋的心，經營起傳統養生飲品和點心。
李曜羽相信，一個人該有多少錢是命中注定的，因此他認為，賺錢要賺得心安理得，半夜不怕鬼敲門，尤其是做給人吃的東西，更要憑良心。
他說，經濟這麼不景氣，努力工作能養家糊口，且能做一些對人們有益的事，人生就有意義了。只要力所能及，他很樂意略盡綿薄，讓社會更溫馨。
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