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【大紀元9月5日訊】(據中廣新聞張文祿報導)消基會抽驗大台北地區切片水果，發現八成四生菌數超過管制標準，為維護消費者衛生安全，台中縣衛生局今天也抽驗，在豐原市兩家生鮮超市抽驗五件切片水果，稽查員發現業者未標示切片日期，當場要求改善。
切片包裝水果不用切、不用清洗，打開包裝就可以食用，相當方便，不過，在切片、包裝過程中，砧板乾不乾淨，處理人員的手有沒有洗乾淨，都是問題。
台中縣衛生局展開市售切片包裝水果抽驗，稽查員分別前往豐原市兩家生鮮超市，抽驗包括鳳梨、水梨及綜合水果盒在內的五件切片包裝水果，將帶回檢驗生菌數、大腸桿菌數是否超過管制標準以及是否使用漂白劑、防腐劑等。
衛生局訪查發現，這兩家生鮮超市販售的切片水果，都在賣場自行處理，並非外送，因此，比較沒有運送過程遭污染的顧慮，包裝也都符合規定，不過其中一家生鮮超市，包裝上並沒有標示水果切片的日期，容易疏忽保存期，稽查員當場要求改善。
衛生局食品課建議消費者，買切片包裝水果，最好能夠當場觀看業者處理過程，清洗水果的水源是否充足，還是一桶水就解決，以及處理人員是否戴免洗手套，找錢時有沒有將手套拿下，這些都可以作為選購的參考。
