幸福不怕重複—滑嫩的錫紙包雞翅 炒鍋版

這真是tangie吃過的最嫩的雞翅了—-

才歇了沒幾天，竟然就開學了。

想起前幾日工作的時候，日復一日的工作，讓我不停的懷念上學的生活，覺得那是多麼輕鬆而無慮。然而真又開始上學了，一日一日的，便又覺得真是枯燥。

這才明白，生活總會重複。無論你進入到哪一種狀態，它都會重複。

而我們又是那麼的敏感。我們會把這種感覺深入到生命的每一個神經末梢，細化出種種不能承受的瑣碎。這種感覺破壞性極強，在生活中它叫厭倦，在愛情裡它叫做由濃轉淡，叫做七年之癢。

不過是種種的重複。

我們所能做的，就是換著心思，給這重複裡加些精彩。

讓幸福伴著辛苦，一一繼續。

又買了雞翅，總不能總是紅燒吧？

滑嫩的錫紙包雞翅—–用炒鍋就能做滴。

1。準備工作：

a。雞翅的改刀醃製以前介紹過了。現在再簡單重複一下哈：雞翅背面中間劃開一刀，分別向兩邊滑開。用蔥、姜、鹽、雞精、料酒、老抽醃製30分鐘。

b。特別說一下圖片3的調味料。分別是燒烤醬（我用的是大喜大的，在超市很容易買到，深色的那個）、蜂蜜、生薑絲、洋蔥絲、紅椒絲。圖3中的所有要準備份量相同的兩份。

2。製作過程：

a。準備適量長度的錫紙。錫紙在超市賣保鮮膜的地方可以買到。

b。將雞翅放在錫紙中央，拌入一份調味料（圖1-3中的全部），然後包起來，放在炒鍋中，關小火（電磁爐1-2檔），蓋上蓋子慢慢烤15分鐘。

因為包了錫紙的緣故，所以不會糊鍋，雞翅受熱又很均勻，所以才會很嫩很嫩的。

c。另起一鍋，放少許油。燒熱後放入洋蔥絲，紅椒絲，生薑絲略炒。倒入燒烤醬和蜂蜜炒出泡泡，加少許水煮開。放少量鹽和雞精，關小火把汁熬稠。

d。小心的打開錫紙，小心燙手。把熬好的醬汁澆在上面即可。

做好的翅翅—

口水吧嗒吧嗒的，拌著它們可以吃掉好大一碗米飯呢。連湯汁都很下飯。 ^-^

用炒鍋做出來的嫩的不得了的翅翅，濃濃的燒烤醬和絲絲的蜂蜜味道交織在一起。

和我一樣做夢都想有個烤箱的朋友們：沒有烤箱咱就先想別的辦法做吧，等有了烤箱一定會更美味的。

(來源:美食中國網)