【大紀元8月15日訊】〔自由時報記者胡清暉、鍾麗華／台北報導〕國內外豬肉相繼檢出殘留禁藥「瘦肉精」的「Ractopamine」成分（商品名為「培林」 )，引發消費者疑慮，衛生署、農委會邀請專家學者討論後，決定比照日本標準，擬定牛、豬肉的容許量，並於即日起預告，最快可望在8月底正式解禁，未來豬農仍要登記核准才能使用。不過，養豬協會則揚言，若政府貿然開放，將帶領豬農們繼續抗爭。
衛生署食品衛生處長鄭慧文指出，美、加、紐、澳、日本等二十四國均訂定「瘦肉精」成分之一的「培林」最大殘留容許量，衛生署將從嚴訂定合理標準。至於「瘦肉精」另一成分「clenbuterol」，在去年農委會頒布禁令之前，原已訂有牛、馬的相關標準，一旦解禁，即恢復原先標準。
農委會防檢局長宋華聰表示，由於衛生署評估瘦肉精並不會對人體危害，農委會配合衛生署政策解禁。宋華聰表示，瘦肉精要不要解禁，不是開會或是高層決定，必須經過科學、專家評估，防檢局必須尊重。
宋華聰強調，由於中國發生吃了含有瘦肉精的肉品而中毒的案例，去年農委會9月預告瘦肉精為禁藥、10月正式公告，預告當時並沒有人反對，現在「客觀環境」已經改變，防檢局也只能配合。至於相關法規是否溯及既往？檢調是否還有繼續調查的必要？宋華聰則回答：「不知道。」
豬農要繼續抗爭
目前人在美國考察的養豬協會理事長潘連周，已聯絡各縣市的養豬協會在今天召開緊急會議做出因應。潘連周強調，瘦肉精危害人體健康，全世界僅二十餘國使用，其中只有日本、美國、新西蘭為先進國家，他認為，是因為陳總統即將過境美國，政府才有解禁的壓力。
潘連周指出，他近日在美國的超市與養豬場瞭解，吃瘦肉精的豬都是次級品，價格便宜二成，多數美國人不吃這種豬肉，為什麼國人要吃這種肉？尤其國人消費習慣與國外不同，會食用內臟與碎雜肉，風險更大。
至於外界質疑是否因為美國壓力而解禁？衛生署食品衛生處長鄭慧文強調，衛生署是參考「瘦肉精」在動物體內的代謝、殘留、毒性安全性資料、國際相關規範，依科學專業的角度加以整體評估訂定。
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