【大紀元6月29日報導】(中央社記者程啟峰高雄二十九日電)第一屆台灣檳榔文化博覽會今天在高雄市登場，展現另類檳榔文化，配合博覽會興辦的檳榔產業學術研討會，也引發廣大檳榔族的普遍注意。
減重名醫劉伯恩在研討會發表檳榔與肥胖關係的一項臨床實驗，他說，他的患者戒掉檳榔半年後，七、八成的人有發胖現象，肥胖的程度平均約增加百分之十五至二十。
劉伯恩表示，在臨床的減重門診中，不少患者有嚼食檳榔的習慣，男女比例約為四比一，因醫學研究證實，檳榔裡的黃樟素有礙身體健康，在不鼓勵的前提及站在醫師的立場，他會建議病患戒掉吃檳榔的習慣，但後續追蹤後發現，戒掉檳榔，反而會發胖，比例還高達七至八成，這個數據值得有關單位再進一步研究。
劉伯恩認為，檳榔含有類似辣椒素的成分，所以嚼檳榔時會發熱，比較不怕冷；檳榔裡的粗纖維，可促進腎上腺素，增進新陳代謝。戒掉吃檳榔後會發胖是否和這些成分有關，也許還可再做進一步研究。
除在體重上有明顯的變化外，劉伯恩也發現，戒掉檳榔後，有部分人還會有便秘、性功能障礙和嗜睡等現象，若要列出戒掉檳榔後的「現象排行榜」，體重增加高居榜首，其次依序就是便秘、性功能障礙、嗜睡。他認為，這些現象應該和檳榔成分有密切關係。
他又說，檳榔完全沒有好處嗎？古書上就有將檳榔拿來當藥材的記載，目前中藥材裡，檳榔也是一帖藥方，所以要說檳榔完全沒有好處，那也不盡然，重要的是，如何將不好的成份去除掉，再保留好的部份，並加以運用，這才是最重要議題。
劉伯恩指出，他日前曾做一個實驗，試著在高溫的狀況下，觀察檳榔成分的變化。實驗過程是將檳榔分別放在溫度攝氏兩百度Ｃ的烤箱裡，高溫烘烤十分鐘，以及直接放入米酒裡，高溫煮沸十分鐘，經實驗室化驗發現，檳榔經過高溫處裡後，並沒有發現黃樟素成份。
他表示，這個實驗結果可說明檳榔在某些溫度下，成分是可改變的，也許這正是未來還可再進一步研究之處。
