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【大紀元6月23日報導】（中央社記者王鴻國台北縣二十三日電）台北縣樹林市是台灣紅麴的重要發源地，為推廣「樹林紅麴」傳統產業特色，把紅麴的健康飲食文化推廣到全國各地，樹林市公所今起舉辦第一屆「樹林紅麴文化節」活動，希望各地民眾能來樹林品嚐紅麴的美味。
為了讓社會大眾更了解樹林紅麴文化節的活動內容，樹林市公所下午舉辦記者會，雖然遇到大雨攪局，但主辦單位仍安排多位體態輕盈的模特兒，以造型和肢體語言分別代表十六項系列活動，與大家一起互動，還有樹林紅麴餅的選拔會與試吃活動。
樹林市長陳世榮表示，他提出「健康城市－樹林市」的願景後，「健康」將成為樹林市重要施政目標，樹林人最懂得享受紅麴美食、喝紅露酒，紅麴不僅是樹林最早的健康美食，也是老祖先留下來的智慧結晶。
他強調，樹林市將推動紅麴文化產業，本草綱目也記載「紅麴主治消食活血、健脾燥胃」，台灣民間更用紅麴來治療老人、小孩的夜尿問題，現代人更把紅麴視為保健聖品，醫學證實紅麴菌對人體有多種好處，還能降低導致動脈硬化的壞膽固醇，歡迎民眾來樹林品嚐紅糟肉、紅糟魚及紅麴香腸、紅麴麻糬、紅糟肉丸、排骨等美食。
