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酗酒
【大紀元4月3日訊】〔自由時報記者王昶閔、編譯陳泓達／綜合報導〕易臉紅的酗酒者罹患食道癌的風險，較不易臉紅者高！
據「讀賣新聞」報導，在酒精分解過程中，乙醛分解酵素「乙醛脫氫?」扮演重要角色，體內欠缺該分解酵素或其功能不彰─即喝酒後容易臉紅者，罹患食道癌的風險隨飲酒量增加而升高，與分解酵素正常者相比（不易臉紅者 )，最高可達十二倍。且酒精濃度愈高，對人體健康危害愈大。
三總副院長、內科教授趙有誠表示，這類研究的對象並不是一般人，而是長期大量飲酒的酗酒者，因此如果只是偶爾應酬喝酒，容易臉紅者也不會有較高食道癌風險。而如果長期酗酒，就算沒得食道癌，也容易得到肝硬化或可能致命的胰臟炎，下場一樣慘。
台大內科教授吳明賢也表示，這樣的研究很容易被外界誤解為，喝酒不會臉紅就比較不會得癌症，這是斷章取義。事實上，只要酗酒，對身體就有累積性傷害。
趙有誠教授多年前就曾對國內的酗酒者做過類似基因研究，結果與日本研究類似，簡言之，易臉紅的酗酒者罹患食道癌的風險較不易臉紅者高。但另一研究顯示，只要酗酒，就算沒得食道癌，也可能先得到胰臟炎或肝硬化。
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