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節日吃什麼?

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* 健康知識:

每逢過節很多家庭都會準備豐盛食物,而懂得選擇營養可口的食物不但可以增添口福,同時亦有益健康。 下面幾點供您參考:

1.多吃蔬菜少吃肥膩、油炸食品。保持身體健康應該由食物開始,可以考慮將太多肉類的菜改為以蔬菜為主,許多家庭會準備很多如雞、鴨、燒豬等食物,這些均是肥膩及高鹽食物,應淺嘗即止。同時,儘量少吃油炸小食,因為在市面上購買的油炸食物,使用的油通常是經多次使用的,這類食品亦可能含有防腐劑、人工色素及味素,多吃會妨礙健康。

2.節日要防止發生意外。在歡度節假日時注意常見的疾病及發生意外,特別是加倍留意常見的疾病及意外事故發生,包括腸胃炎、食物中毒、烹飪時的意外等。

3.老人小孩切勿暴飲暴食。在歡度佳節時,應特別注意老人飲食,由於他們的咀嚼及消化能力較弱,應選擇較軟或已切碎的食物,以幫助進食及消化。另外,節日食品豐富,很容易因吃過量而引起消化不良,所以應儘量避免小朋友進食過量零食而影響正餐。

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