標籤:
健康飲食
【大紀元10月19日報導】（中央社記者許耀彬澎湖縣十九日電）澎湖縣政府為推動健康飲食宣導，今天假縣政府地下室禮堂，辦理澎湖健康風味菜發表會，活動中延請澎湖籍來來飯店大廚黃俊賢和澎湖美食學會理事長林麗月以澎湖風味食材為素材烹調健康可口菜餚，色香味俱全，希望讓各地到澎湖的遊客享受澎湖風味美食，兼顧健康。
澎湖縣這項健康風味菜發表活動，並辦理中小學生「健康飲食、食品安全、膳食營養」繪畫比賽及展覽、食品類科學生「健康飲食、食品安全、膳食營養」小論文競賽和頒獎等活動，縣長王乾發今天籲請民眾注意「三低一高（低油、低鹽、低膽固醇、高纖）」的新健康飲食觀念，立委林炳坤也專程到場參與。
王乾發表示，澎湖海鮮料理遠近馳名，但以往烹調過程有時太過油膩且太鹹，未能符合「三低一高」的新健康飲食觀念，希望透過這項計畫邀請美食專家及食品營養專家以澎湖當地特有食材，共同為澎湖菜研發出一套新的健康風味菜，不僅能保留澎湖菜的特有風味，也能符合健康營養的要求，再藉由推廣活動把這一套澎湖風味菜介紹給澎湖餐廳及家庭，讓本地人及遊客不僅吃的美味也能吃的健康。
