古代四大藥都史話

「藥不進祁州無藥味」

所謂「藥味」，這裡泛指藥物作用，誇張藥不進祁州就無作用，可見藥業對祁州藥市評價之高。

河北安國縣古稱祁州，因藥業繁榮而聞名全國及東南亞地區，素有「藥州」之稱。歷史上與河南禹州(今禹縣)並稱為「南禹州、北祁州」兩大藥市。

早在公元1101年北宋徽宗，為紀念邳彤在安國南建立了「藥王廟」，每年清明節舉行廟會，至清乾隆年間已成為全國藥材集散的總樞紐，清道光年間藥商開始形成幫派，廟會期間各地藥商雲集，整個祁州鎮，藥氣熏天，熙來攘往，熱鬧非凡。各路客商每天交流藥材的數量多達數千萬斤，成交額達白銀數萬兩。成為四面八方中藥材交流的中心，為我國歷史上著名的藥材集散市場。

安國的藥材加工炮製經數百年的生產實踐，積累了一套完整的經驗，有許多獨到之處，其「刀法」為藥業之冠。如「百刀檳榔」，一個檳榔可切100多片，且片片均勻；「蟬翼清夏」，同蠶豆大小的半夏，切片薄似蟬翼，閃閃發光，置於報紙上，透過薄片文字清晰可見；「雲片鹿茸」，切片薄似絹帛，狀如雲片，入口即化；「鎊制犀角」，用特製的鋼銼排刀將犀牛角鎊成極薄片，形似刨花。很多藥材經特殊的製作方法炮製後，藥效提高。正是各方藥材彙集充盈和精湛的炮製加工技藝，贏得「藥不經祁州無藥味」的高度評價。

「來入亳州城，一覽天下藥」

被稱為「商湯古都，魏武故里」的亳州，位於皖北西端，三面與蘇、魯、豫毗鄰，渦河從西而東貫城而過。自古以來物華天寶，地靈人傑，老子、曹操、華佗等先賢聖哲就出生於此，是聞名全國的四大古藥都之一。

亳州得天獨厚的物候地理條件，成為中原地區藥材集散場。又因神醫華佗遺風在亳州經久不衰，名醫輩出，藥師濟濟，中藥材培植、炮製技藝更為高人一籌。出產中藥材130餘種，安徽的四大名藥亳州就佔了二種，其白芍、菊花、紫菀、花粉、桑皮馳名中外。

由於藥材貿易興隆，亳州七十二條街上店、鋪、行、號鱗次櫛比。全國中藥材來此雲集吞吐，藥材貿易市場規模很大，城內有四、五條街專門經營藥材。故當時有「來入亳州城，一覽天下藥」之說。

「春暖花開到百泉，不到百泉藥不全」

百泉位於河北省北部，輝縣縣城西北五華裡處的蘇門山南麓。早在隋朝百泉北岸山上始建「衛源廟」，每年農曆四月八日在此紀念釋迦牟尼佛祖的生日，明洪武八年(公元1375年)借古廟會進行藥材交易，正式形成了百泉藥材大會。清道光15年《輝縣志》載：「百泉，四月初一起，初十日止，四方輻輳、商賈雲集，南北藥材具備。」可見商賈來此交流藥材的盛況。

據1931年統計，參加百泉藥材大會的有河南、河北、山東、山西、北京、安徽六省市42縣623家鋪戶，經營有南貨，即四川、雲南、貴州、湖廣等地所產藥材；山貨，即河南、山西、太行山區所產的藥材；以及懷慶府所產的地黃、牛膝、菊花、山藥「四大懷藥」等，計約200餘種。風景秀麗的百泉，更引誘各地人士趁大會期間來百泉旅遊，會期人數最多時竟達10萬之眾，故而形成「春暖花開到百泉，不到百泉藥不全」之說。

「藥不過樟樹不靈，不到樟樹不齊」

江西樟樹鎮倚「八省通衢要衝」的地理交通優勢，藥商薈集，藥業興旺，是享譽中外的「江南藥都」。

由於各地藥材雲集樟樹，樟樹自產藥材也與之相映生輝，像樟樹枳殼就因質量極佳而列為貢品進入皇宮內苑。樟樹藥材稱之謂：「東南西北中兼收並蓄，甘辛苦鹹酸五性俱全，廣徵博取，應有盡有」。同時樟樹藥業對藥材鑒別、炮製均有獨到的技術和特色，切制飲片花樣眾多，厚薄適度，實用性強，有「半夏魚鱗片，黃柏骨牌片，厚樸指甲片，肉桂薄肚片，桂枝瓜子片，甘草柳葉片」等。技術上講究「白芍飛上天，茯苓不見邊，川芎蝴蝶雙飛片，麥冬三刀成勺片」。因而贏得「藥不過樟樹不靈，不到樟樹不齊」的美稱。 (張存龍 甘肅省通渭縣中醫院)

文章來源: 百拇醫藥